Spaghetti Perna der Klassiker - und immer schön
"al dente" kochen !

La Pasta di Giovanni Perna ist ein Spitzenprodukt aus handwerklicher Produktion. Die Familie Perna mach die Nudeln aus ausgesuchtem Hartweizengries und aus ganz frischen Eiern, die noch heute von Hand in den Teig gezogen werden. Die Walzen sind aus Bronze. Das Erhält die Oberfläche der Nudeln besonders rauh, diese schmecken dadurch intensiver und nehmen viel mehr Sauce auf. Die Nudeln werden bei niedriger Temperatur langsam getrocknet. sie behalten dadurch eine gewisse Restfeuchtigkeit, bleiben elastisch und haben eine minimale Kochzeit.

Fettucine

‘La Pasta di Giovanni Perna’ ist ein Spitzenprodukt aus handwerklicher Produktion. Die Familie Perna macht die Nudeln ‘Giovanni Perna’ aus ausgesuchtem Hartweizengrieß und aus ganz frischen Eiern, die von Hand in den Teig geschlagen werden.

Penne - in drei Farben

La Pasta di Giovanni Perna ist ein Spitzenprodukt aus handwerklicher Produktion. Die Familie Perna mach die Nudeln aus ausgesuchtem Hartweizengries und aus ganz frischen Eiern, die noch heute von Hand in den Teig gezogen werden. Die Walzen sind aus Bronze. Das Erhält die Oberfläche der Nudeln besonders rauh, diese schmecken dadurch intensiver und nehmen viel mehr Sauce auf. Die Nudeln werden bei niedriger Temperatur langsam getrocknet. sie behalten dadurch eine gewisse Restfeuchtigkeit, bleiben elastisch und haben eine minimale Kochzeit.