Strohgelb, leuchtet dieser Sauvignon dem Genießer entgegen. Die imposanten Aromen tropisch-frischer Früchte beeindrucken die Nase und am Gaumen gesellen sich grüne Aromen hinzu. Mit einer guten Länge und seiner saftigen Art ist er eben ein echter "Dancing Bull".

Denkt man an den Namen Dancing Bull, so liegen Assoziationen zu einem ursprünglichen, ausdrucksstarken Charakter auf der Hand. tatsächlich handelt es sich dabei um zwei kraftvolle und höchst prägnante Rebsortenweine zu einem attraktiven Preis-/Genussverhältnis.

Der Hess Chardonnay Monterey County ist ein ausgesprochen fruchtiger Wein, der an tropische Früchte, grüne Äpfel, reife Birnen, Pfirsiche und Zitrusnoten erinnert. Mit würzigen Vanillenoten und ansprechender Frische überzeugt der Hess Chardonnay Monterey County auf ganzer Linie.

Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus dem Sycamore Canyon. Die Sycamore-Bäume (z.dt. Plantanen) zieren die Weinberge Nord-Kaliforniens. Zur Ernte bedecken ihre goldenen Blätter die Weinberge und geben so diesem Wein seinen Namen Sycamore Canyon.
Die Nase ist voll von klassischen Chardonnay-Aromen mit tropischen Früchten, weich und langanhaltend der Geschmack und Abgang. Ein moderner, gelungener Chardonnay der Spass auf mehr macht.

Schon im Jahre 1934 entdeckten die Brüder Ernest und Julio Gallo das Potenzial des Sonoma County für den Anbau von Weinen der Spitzenklasse. Heute zählt Sonoma mit seinen zwölf Appellationen zu den besten Weinbaugebieten Kaliforniens.

Der Chardonnay besitzt eine strohgelbe Farbe. Sein Charakter ist geprägt von Zitrusaromen, einer feinen Eichennote und schmelzigen Aromen am Gaumen. Ein fetter Wein mit viel Power und Eleganz.

Die preisgekrönten Weine der Single Vineyard Series unterstreichen den Anspruch der Ernest & Julio Gallo Winery zur internationalen Weltspitze zu gehören. Zwei Spitzen-Chardonnay machen den Anfang:

Der Laguna Ranch Vineyard Chardonnay stammt aus dem südlichen Russian River Valley, aus einem der wegen häufigem Nebelvorkommen kühlsten Weinberge des Sonoma. Bei der Ganztraubenpressung wird der Vorlauf entnommen und einer sehr kühlen Gärung von 13-16°C unterzogen. Für den Ausbau werden vorwiegend französische Eichenfässer verwendet, in denen der Wein für ca. 10 Monate reift. In dieser Zeit auf der Feinhefe findet auch die malolaktische Gärung statt.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist komplex mit ausgewogenem Barriqueton, welcher mit viel Vanillearomen unterlegt ist. Kiwi und Limette bilden den größten Fruchtanteil während am Gaumen der feinhefige Geschmack voll zum tragen kommt.

Die preisgekrönten Weine der Single Vineyard Series unterstreichen den Anspruch der Ernest & Julio Gallo Winery zur internationalen Weltspitze zu gehören. Zwei Spitzen-Chardonnay machen den Anfang:

Die Trauben für den Two Rock Chardonnay stammen aus der gleichnamigen Einzellage, die etwa 100km nördlich von San Francisco direkt an der Pazifikküste liegt. Es ist durch häufige Morgennebel die kühlste Lage in den Gallo-Besitzungen überhaupt. Die Trauben haben demzufolge eine lange Vegetationszeit und halten eine frische Säure. Die Lese erfolgt von Hand, die Trauben hatten durchschnittlich 100°Oe. Nach der schonenden Ganztraubenpressung, wird 40% in Barriques vergoren, die restlichen 60% in Edelstahl. Die Reife im Holz erfolgt für 5 Monate. Ein Chardonnay der stark an das klassische Burgund erinnert.

Die Farbe ist goldgelb. Das Aroma geprägt von Zirtusaromen begleitet von etwas Vanille. Am Gaumen frisch und intensiv fruchtig. Im Finale sehr elegant und nachhaltig. Einer der ganz grossen Weine diese Welt.