Beim d'Arenberg Nostalige Rare Tawny geht mehr durch die Verdunstung während der 30 jährigen Lagerung verloren, als verkauft wird. Deswegen ist dieser Wein wirklich "Rare": mahagonifarbene, gelbbraune Robe mit khakifarbenen und olivegrünen Nuancen, Bouquet nach komplexen Nussaromen sowie Karamel, Kaffee, Trockenfrüchte wie Pflaume und Feige. Am Gaumen nach komplexen Eichen-, Frucht und Brandyaromen mit rosinigem, würzig-nussigem und langem Finale.

Der La Perlara Dessertwein von Ca'Rugate hat eine kräftige, strohgelbe Farbe. Sein Duft ist anhaltend, intensiv, fruchtig-blumig und erinnert an Sultaninen, getrocknete Feigen und Nüsse. Er hat eine unglaublich langanhaltende Gewürznote - sowohl in der Nase wie auch am Gaumen. Ein Wein von edelsüssem Charakter.

Der 2006er etwas komplexer noch als 2005er und eleganter. Er strahlt goldgelb mit rötlichen Reflexen. Seine delikaten Aromen werden von Honig, Aprikosen, kandierten Früchten und Pfirsichen dominiert. Am Gaumen ist er sehr dicht, finessenreich und elegant.

Der Vinsanto von Pomino: Ein Wein von intensiver und leuchtender Bernsteinfarbe. Die Nase nimmt einen beachtlichen Reichtum an Düften wahr, die von Sultaninen über Trockenobst bis zu kandierten Früchten reichen, mit Anklängen an exotische Gewürze. Dicht, ausgewogen und frisch, mit einer Säure ausgestattet, die die süße Komponente ausgleicht, verlässt er den Mund überraschend sauber. Es wird empfohlen, ihn in großen Gläsern zu servieren.

Er strahlt goldgelb mit rötlichen Reflexen. Seine delikaten Aromen werden von Honig, Aprikosen, kandierten Früchten und Pfirsichen dominiert. Am Gaumen ist er sehr dicht, finessenreich und elegant.

Die Markus Molitor Riesling Graacher Himmelreich Trockenbeerenauslese edelsüss besittz eine goldene Farbe mit tiefem Glanz. Die Nase duftet nach Aprikosen, Boskop-Äpfeln, Grapefruit, Mandarinen, Zimt, ein Hauch von Bergamotte und Nelke sowie Flintstein und salzigen Mineralien. Am Gaumen findet eine Explosion dieser Aromen und ein Flächenbrand der Süße und Säure statt. Unglaublich! Selbst ein kleiner Schluck scheint sich am Gaumen zu verfünzigfachen und präsentiert sich mit brachialem Druck. Eine TBA der Superlative. Wie bei Hulk beersten die Kleider und einzelnen Facetten dieses Rieslings nach und nach auf und geben einen ganz, ganz grossen Wein zum Vorschein. Chapeau!

Mit einem Ertrag von etwa 28 hl/ha sind die Trauben vollaromatisch und erzeugen einen sehr stoffreichen und ausdrucksstarken Muscat, mit einem wunderschönen, floralen Bouquet. Ein Süßwein, der auch in der Fachpresse hochgelobt wird. Hervorragend zum Käse und Dessert!