Die von der Loire stammende Rebsorte Chenin Blanc hat in Südafrika eine lange Tradition. Sie wird eigentlich gar nicht als Import aus Frankreich angesehen, sondern als durch und durch einheimisch. Cederbergs "normaler" Chenin Blanc wird von bis 23 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, was ihm eine besonders eindrucksvolle Intensität beschert. Beim Bouquet geben vor allem Limette, Grapefruit und Honigmelone den Ton an, ergänzt um tropische Früchte. Am Gaumen ist der Wein rassig, frisch und brillant, hat ein gutes Spiel, ist ausbalanciert und klingt mit Nachhall aus. Kein Zweifel: Das ist ein Muster-Chenin Blanc! 

Das Bukett des Paul Cluver Sauvignon Blanc versprüht feinste Mineralität. Die für Sauvignon Blanc typische Stachelbeer-Aromatik vermischt sich mit Paprikaschoten, Passionsfrucht und etwas Kiwi. Am Gaumen sehr ‚straight’, auch hier wieder mit mineralischen Noten, die in einem fast salzigen Finish enden. Lebhaft und frisch, fokussiert stahlig hat der Paul Cluver Sauvignon Blanc nichts mit der tropischen Art mancher Übersee-Sauvignons gemeinsam. Stilistisch ist er zwischen Loire und Marlborough einzuordnen!

Der Paul Cluver Elgin Riesling leuchtet helldolg mit silberplatingrünen Reflexen im Glas. Sofort verströmt dieser Ausnahme-Riesling aus Südafrika eine Aroma von Ananas, Maracuja, Papaya, Mirabellen, grünen Walnüssen, Mokka und Karamell. Am Gaumen bringt der Paul Cluver Elgin Riesling dann einen mineralischen und von einer erfrischenden Säure durchzogenen Fruchtkorb zum Vorschein. Zitrusfrüchte dominieren und machen ihn daher zu einem optimalen Begleiter von süß-sauren asiatischen Speisen. 

Der Delheim Chardonnay ist ein frischer fruchtbetonter Chardonnay mit einer ganz leichten Holznote; am Gaumen finden sich Aromen von reifen Melonen, Pfirsichen, der Abgang ist frisch, trocken, lang und lebhaft. Er zeigt sich elegant, charmant und ausgewogen. 

Strohgelb in der Farbe, offenbart der Boschendal Sauvignon Blanc Grande Cuvée Franschoek aus 92% Sauvignon Blanc und 8% Chardonnay komplexe Aromen von exotischen Früchten, von Zitrusfrüchten und Kräutern. Eine kurze Barriquereife rundet den weichen, harmonischen und angenehm nachhaltigen Geschmack des Boschendal Sauvignon Blanc Grande Cuvée Franschoek wunderschön ab.

Unter idealen Bedingungen bis zur optimalen Reife gelangt, beeindruckt dieser Boschendal 1685 Chardonnay durch sein frisches-fruchtiges Bouquet von Limetten und Ananas. Eine kurze Zeit im Eichenfass verleiht ihm eine zusätzliche Dimension, einen komplexen und eleganten Charakter.

Einer der besten Sauvignon Blancs Südafrikas ist zweifellos der Sauvignon Blanc von Klein Constantia. Die Pflanzen fühlen sich in einem der kühlsten Terroirs Südafrikas sichtlich wohl. So ergibt sich eine Charakteristik, die eher an Neuseeland als an Südafrika errinert. Viele typische grüne Sauvignon-Aromen und eine feine Säurestruktur zeugen von einem grossen Weisswein.

Mineralischer, rassiger und finessenreicher Sauvignon Blanc. Er duftet nach Holunder, Ananas, Stachelbeeren, Feigen und Kräutern, zeigt große Frische und Vitalität und punktet obendrein mit einer gehörigen Portion Schmelz. Gute Balance, exzellenter Vertreter der Rebsorte.

Der Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc ist einer der besten Sauvignon Blancs Südafrikas. Die Pflanzen fühlen sich in einem der kühlsten Terroirs Südafrikas sichtlich wohl. So ergibt sich eine Charakteristik, die eher an Neuseeland als an Südafrika errinert. Viele typische grüne Sauvignon-Aromen und eine feine Säurestruktur zeugen von einem grossen Weisswein.