Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot begeistert mit einer violetten Farbe und schwarzen Rändern. die Nase ist geprägt von den Kirscharomen des Merlots und dem Cassis, Pfeffer und Lakritz des Cabernets. Am Gaumen dann wieder beerig, fleischig mit soften Tanninen und einem weichen Abgang.

Der Blaue Zweigelt von Norbert Fidesser wächst auf den mineralstoffhaltigen Böden der Riede Kirchleiten. Die Farbe ist tiefviolett mit grauen Reflexen am Rand. Das Aroma geprägt von Pflaumen, Pfeffer, Leder, animalischen Noten, Kirschen und Minze. Am Gaumen dann fruchtig, beerig, mit Schmelz und einem herrlich beeindruckenden Abgang.

Der Johann Topf Blauburgunder Stangl ist ein Burgunder mit einer sehr typischen rubinroten Farbe, sehr elegante Frucht mit weich eingebundenen Tanninen, sehr elegant und fein strukturiert.

Im Bukett erinnert der Johann Topf Blauburgunder Stangl an rote und schwarze Ribisel, elegant mit enormem Druck am Gaumen, zart eingebundene Tannine.

Durch die Vergärung auf der Maische wurde ein Setzer Merlot mit schönem, elegantem Duft nach reifen Früchten erzeugt. Er ist weich und vollmundig und die 12-monatige Lagerung im Barriquefass schafft eine angenehme Tanninstruktur und einen langen Abgang.

Der Name Redmont zu dt. Rothenberg, steht als Synonym für die Südhänge mit den typischen roten Schotterauflagen. Diese kargen Böden ergeben Weine von großer Struktur , feinen Aromen und hoher Lagerfähigkeit 

Leuchtendes Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase rauchige,mineralische Note Zart blättrig unterlegte Weichselfrucht, am Gaumen sehr elegant, erinnert ein wenig an Weine der nördlichen Rhone, sehr engmaschig mit herrlicher Fruchtsüße im Nachall.    
           

Der St. Laurent zählt in der Thermenregion zu den 'hemischen' Rebsorten und liefert bei richtigem Ausbau, langlebige Weine. Dieser hier von Leopold Aumann lagerte für 7 Monate in kleinen französsichen Barriques, was ihm Kraft, zusätzlichen Charakter, Weichheit und Finesse verleiht. Die Farbe tiefdunkelrot mit einem fruchtigen Kirsch- und Waldbeerenduft wird von einem intensiven, kräftigen, würzigen und beerigen Geschmack getragen.