Die Réserve du Cochonnet Rouge ist eine kraftvolle und doch elegante Cuvée von alten Cabernet-Sauvignon-, Syrah- und Grenache- Reben zu einem verblüffenden Preis. Dies ist ohne jeden Zweifel der beste Wein von Serge Dubois!

Der Bessa Valley Enira Duo ist eine Cuvée aus 75 % Merlot und 25 % Syrah.

Der Wein ist ungemein dicht und undurchsichtig, was typisch für die Rebsorte Syrah ist. In der Nase präsentiert sich die Vermählung der beiden Rebsorten intensiv, fruchtig, lang anhaltend und gewinnend.

Die Beeren- und Trockenpflaumenaromen des Merlot sind geschickt mit den Eindrücken reifer Kirsche, gebackenem Brot und der Mineralität des Syrah kombiniert. So ist der Wein kraftvoll, komplex und harmonisch im Geschmack. Die gut strukturierten milden Tannine, beeinflusst durch das Reifen im Eichenfass, geben dem Enira Duo ein Gefühl von Wärme, Milde und Länge.

Der Bessa Valley Enira Duo ist wunderbar balanciert, begeistert mit einem exzellenten Abgang und ist für die eine Lagerung mittlerer Länge geeignet.

Der Spiess Saint Laurent trocken 2011 zeigt sich samtig, purpurrot mit dunklem Kern. Das Bukett duftet nach Sauerkirschen, Brombeeren und noch sehr jugendlichen Aromen. Am Gaumen zeigen sich ebenso jugendliche, säurebetonte Aromen von Kirschen, Pflaumen, Brom- und Himbeeren. Der Abgang ist kurz und knapp mit einem Nachhall eben dieser Beeren. 

Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Cinsault besitzt eine tiefgründige granatrote Farbe. Frische Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Lakritz bestimmen die Nase. Am Gaumen kräftig und wohl strukturiert mit feinem, milden und eingrägsamen Fruchtaromen und weichem, warmen Tannin.

Der Sangre de Toro, „das Blut des Stieres“, ist eine Cuvée aus 65% Garnacha und 35% Cariñena, die 6 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche reifte. Dieser Rotwein aus Spanien bezaubert mit Aromen von dunklen Waldbeeren und würzigen Noten, die am Gaumen von einer seidigen Tanninstruktur begleitet werden. Der Miguel Torres Sangre de Toro Tinto passt zu aromatischen Tapas oder kurzgebratenem Fleisch!

Der Barbera Piemonte DOC war der erste BlindDateGewinner am 25 Juni 2004, als wir mit unseren BlindProben begannen. Der Bersano Barbera Piemonte DOC hat eine leuchtende tiefrote Farbe. Der trockene Geschmack und eine kraftvolle Tanninstruktur begeistern. So passt dieser frische, duftige Bersano Barbera Piemonte besonders gut zu Pizza, Pasta oder kräftigem Käse. Der Bersano Barbera Piemonte ist ein toller und kräftiger Barbera für wenig Geld.

Der Señorio de Barahonda Carro besticht farblich durch ein wunderschönes mittleres Rubinrot. Aus dem Glas strömt Ihnen ein herrlicher Duft von feuchter Erde, Pfeffer, schwarzer Johannisbeere und Brombeere gepaart mit prächtigen Nuancen von reifen, süßen Früchten und absoluter Ausgewogenheit entgegen. Der Señorio de Barahonda Carro ist ein Wein von fantastischer Größe.

Eine feine, dezente Fruchtausbildung ist typisch für den 'Ruyter's Bin' Cabernet Sauvignon. In der Nase präsentieren sich Nuancen von Kaffee- und Veilchenaromen. Ein wunderbarer Wein mit feiner Struktur und absolut langem Nachklang.