Die Linie Hill & Dale wird im Keller des berühmten Weinguts Stellenzicht produziert. Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Stellenbosch. Das Terroir in Stellenbosch ist legendär, von dort stammen seit über dreihundert Jahren die besten Weine Südafrikas. Diese ersklassigen Trauben nutzt Chief Winemaker Guy Webber, um eine gut zugängliche, erstklassige Range von Hill & Dale Weinen zu vinifizieren. Die gesamte Linie ist sehr zugänglich und für den anspruchsvollen Konsumenten ein Genuss. Genau wie Berg & Tal bilden die Weine ein perfektes Gleichgewicht zwischen klassischem Stil und eigenem unverwechselbarem Charakter.

Hervorzuheben aus der Range ist sicher der ausgezeichnete Sauvignon Blanc. Tropische Aromen verbinden sich hier mit grüner Sauvignon Blanc-Aromatik.

Pinot Grigio oder auch Grauburgunder genannt ist ja Landein - Landaus bekannt. Dieser Bidoli Pinot Grigio allerdings hat es in sich. Zwar deutet seine hellgelbe Farbe mit den grünlichen Reflexen im ersten Moment nicht daraufhin, jedoch besitzt der Wein ein ungeheures Potenzial. Die Nase des Bidoli Pinot Grigio ist voll von Zitrone, Melone und etwas Melisse. Die Aromen sind so klar, wie wenn die Frucht vor einem liegt. Am Gaumen offenbart der Bidoli Pinot Grigio einen wunderbar schöner Schmelz mit etwas Bittermandel und einem sehr eleganten spritzigen Finale. Einmal reingeschmeckt, wünscht man sich mehr Flaschen vorgekühlt zu haben.

Der Bergkelder Two Oceans Sauvignon Blanc strahlt hellgelb mit grünen Reflexen. Er besitzt heitere Aromen von Stachelbeeren und Pampelmusen. Am Gaumen hat der Bergkelder Two Oceans Sauvignon Blanc eine zartfruchtige und lebendige sowie erfrischende Säurestrukturen, die würzig und nahaltend zugleich sind. Der ideale Sommerwein.  

Der Wolf Blass Chardonnay Bilyara ist fruchtbetont und harmonisch, mit gut eingebundenen Holzaromen und einem sehr frischen Charakter. Der Wolf Blass Chardonnay Bilyara begeistert von A bis Z.

Bilyara ist die Basislinie von Wolf Blass. Der Habichtadler steht auf allen Wolf-Blass-Etiketten für den majestätischen, eleganten Stil dieser Vögel und der Weine von Wolf Blass.