Der Weinberg stammt aus der Mitte der neunziger Jahre. Als Jungwein zeigt dieser Roussanne eine brilliante, strohgelbe Farbe mit Aromen nach getrockenetem Weizen, weißer Pfirsich, Nectarinen und frischem Honig. Fein und trocken auf der Zunge mit frischer Säure. Nach einigen Jahren auf der Flasche zeigen sich gelber Pfirsich und tropische Früchte mit würzigem Finale. Ein vielschichiger und intellektueller Wein als interessante Chester's Interpretation eines klassischen Rhône-Themas.

Der Glen Carlou Chardonnay ist ein Chardonnay, der sich wunderbar vielschichtig mit würzigen Aromen von Tropen- und Zitrusfrüchten präsentiert. Überzeugen kann der Glen Carlou Chardonnay außerdem durch eine griffige Struktur, einer frischen Säure und einem langen, fruchtigen Nachhall.

Die Vinum schreibt im Februar 2008: "Angenehm würzige Aromen; viel Schmelz, rund, elegant, hat Spiel und Tiefgang. Der Betrieb von Walter Finlayson ist immer ein Garant für feinen Chardonnay."

Der Catena Zapata Chardonnay ist einer der besten Chardonnays der Neuen Welt in seiner Preisklasse - so wird der Catena Chardonnay mehrfach umschrieben! Auf raffinierte Weise spiegelt er die markanten Charakterzüge der drei Weinberge La Pirámide (940 Meter), Domingo (1.130 Meter) und Adrianna (1.500 Meter) wider. Das erklärt den Facettenreichtum und die Balance des Catena Chardonnay, der mit animierender Zitrusfrucht und Noten von Birnen, Feigen, exotischen Früchten und einem feinen mineralischen Zug besticht. 9 Monate wurde der Catena Zapata Chardonnay in französischen Barriques – 35% neues Holz – auf der Hefe (»sur lie«) ausgebaut und so bleibt der Chardonnay Catena totz seiner Klasse erfreulich erschwinglich.

Ein heller, kräftiger aber frischer Wein, der durch sein vielfältiges Aroma von Limetten, Zitronengras und leicht mineralischen Aromen besticht. Ein leichter Hauch von Vanille lässt auf seine Eichenfassgärung schliessen. Sein vollmundiger, intensiver Geschmack endet mit einem klaren, sauberen und langen Abgang.