Der Marchesi di Barolo Barbera stammt aus der Crus Einzellage Paiagal des Hauses. Er lagerte für 12 Monate zum Teil in französischen Barrique und zum Teil in großen 450L Fässern aus slowenischer Eiche. Der Marchesi di Barolo Paiagal Barbera d'Alba ist geprägt durch seinen vollen Körper.

Die Farbe ist ddes Marchesi di Barolo Paiagal Barbera d'Alba rubinrot. Im Glas erreichen uns vollfruchtige Barbera-typische Aromen nach Sauerkirschen und Waldfrüchten. Am Gaumen harmonisch mit Fülle und Konzentration. Der Abgang des Marchesi di Barolo Paiagal Barbera d'Alba ist trocken und lange.

Der Torretta Rosso besteht aus Nebbiolo. Diese bringt einen dichten und komplexen Wein, jedoch lebendig mit verspielter Art ins Glas. Am Gaumen wirk er eher weich und samtig mit femininen Zügen. Die dezente Lagerung im Holzfass bekommem ihm sehr gut und verleihen ein einzigartig, sanftes Tannin. Sehr harmonisch.

Der Enrico Serafino Barbera d' Alba Parduné Superiore ist teilweise im Barrique ausgebaut. So zeigt er sich von rubin- bis granatroter Farbe mit einem weinigen, intensiven und delikaten Bouquet. Im Mund ist der Enrico Serafino Barbera d' Alba Parduné trocken, mit vollem Körper, der sich mit zunehmender Reife verfeinert. Zwei Jahre nach der Lese kommt der Enrico Serafino Parduné Barbera d' Alba Superiore auf den Markt und steigert sich mit zunehmendem Alter.

Der Ausbau des Enrico Serafino Barbaresco dauert mindestens zwei Jahre, davon eins in Eichenfässern. Der Enrico Serafino Barbaresco DOCG hat eine intensiv, granatrote Farbe und ein angenehm beeriges Bouquet, das leicht nach Veilchen und Gewürzen duftet. Der Enrico Serafino Barbaresco ist ein schönder, reicher und gut strukturierter Rotwein aus dem Piemont, der sich mit zunehmendem Alter komplex, etwas streng und samtig entfaltet.

Der neue Nebbiolo begeistert mit einer immensen Expression und verspielter Zartheit. Aromen Pflaumen und schwarzer Johannisbeere treffen perfekt aufeinander, untermauerst wird das Ganze von dezenten Pfefferminznuancen. Die gute Säurestuktur bewirkt Länge und Nerv. Das frische und edle Tannin kommt sehr gut an.