Feine und ausdrucksstarke Pfirsicharomatik mit einer würzig-mineralischen Begleitung. Glasklare Frucht im Mund, feinste Pfirsichfrucht, bestens integrierte, rassige Säure. Sehr ausdruckstarke, mineralische Würze am Gaumen. Dichter Stoff, nussige Aromen, elegant. Sehr schön zu trinken. Am Gaumen kühl-mineralisch, nachhaltig, betont mineralischer Abgang.

Ganz leicht florale, gelbfruchtige Apfelnase. Dichter und reintöniger Saft von der MIneralität geprägt, recht klare und zurückhaltende gelbe Frucht mit Birnen, zarte Pistaziennoten im Hintergrund, Kraft und Schärfe, reife animierende Säure, gut eingebunden, perfekt integriert, gute Harmonie, am Gaumen wieder feine Mineralität, die den Wein beinahe kühl wirken lässt, sehr gute Struktur, nachhaltig und lang.

Reicher, großzügiger Duft nach Elstar-Äpfeln, Lindenblüten, rose Grapefruit und Zitronat. Am Gaumem mit floralem, dichtem Fruchtkörper aufblühend, durch frische Zitrusnoten bereichert. Saftig und rund mit subtil unterlegter, ganz dezent rauchiger Mineralität. Mächtiger, lang und aromatisch ausklingender Nachhall mit Aromen reifer gelber Äpfel. Ein Wein von selbstbewusster, großer Statur.

Fester, würziger Duft von Honigmelonen und etwas Pfirsich mit pfeffrig-mineralischer Note. Im Mund sauber, trocken und zupackend, sehr individuell, kräftige saftige Frucht, Mineralität. Sehr rund, mit gutem Fett am Gaumen, feine Säure, kraftvoll und nachhaltig. Ausgezeichnete Struktur. Langer, mineralisch-würziger und etwas herber Nachhall.

Der Gehrig Sauvignon Blanc vom Burgweg leuchtet hellgold mit grünen Reflexen im Glas. Diese Nase ist völlig abgefahren. Sauvignon Blanc aus dem Holzfass. Die Nase wird von Zitronenbutter, Maracuja, Litschi, Bourbon-Vanille und einer verspielten und saftigen Blumenwiese dominiert. Am Gaumen ist der Weißwein saftig, mild, würzig, harmonisch, extrem elegant, eine Grand Dame, salzig-mineralisch mit herrlichem bleibendem Abgang. Schluck für schluck ein Hochgenuß!

Der Hoheburg P.C. Riesling, funkelndes Grüngelb; ein Obstkorb voller Aromen nach Pfirsich, Aprikose, Mango, aber auch wundervoll mineralische Noten, vollmundige Fülle und Dichte; erfrischendes Säuregerüst mit saftigem Schmelz, animierend und lang.