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2005er Accordini Recioto Classico della Valpolicella DOC
Restposten / Italien - Venetien - Valpolicella DOC / Stefano Accordini

Tiefes Rubinrot, in der Nase Trockenfrüchte, am Gaumen sehr delikat, die Süsse puffert die kräftigen Tannine ab, volles und saftiges Geschmackserlebnis von grosser Komplexität. Unbedingt dekantieren. Grossses Lager - Potential!
Bewertungen & Awards
Gambero Rosso: 3 Gläser 2000
Wine Advocate (Parker): 93 Punkte 2000

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2009er Antinori Mount Nelson Ram's Hill Sauvignon Blanc
Restposten / Neuseeland - Marlborough -  / Mount Nelson

Von komplexer, fast explosiver Fruchtigkeit ist das Bouuet des Weltklasse-Sauvignon Blancs. Die typischen Aromen von Stachelbeere und weissem Pfeffer werden durch den feinen Vanilleton, Ergebnis einer ganz leichten Holzfassreife, ergänzt und geben diesem grossartigen Sauvignon seine rassige Struktur. Ein Hochgenuss zu Steinbutt in Zirtonenbutter, Jacobsmuscheln oder einem feinem Salat.

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2006er Robert Voerzio Nebbiolo Langhe Rosso DOC
Restposten / Italien - Piemont -  / Roberto Voerzio

Aus den voll ausgereiften Trauben dieses speziellen Jahrgangs konnte ein Wein gewonnen werden, der alles bietet, was die Rebsorte Nebbiolo zu bieten hat. Der Robert Voerzio Nebbiolo Langhe Rosso DOC präsentiert sich fruchtig mit dem typischen Duft nach Waldbeeren, Veilchen und Rosen, zeigt aber auch pfeffrige Noten. Viel Sonne und hohe Temperaturen ließen die Tannine des Robert Voerzio Nebbiolo Langhe Rosso DOC reif und saftig werden, aber nichtsdestotrotz kräftig geraten.

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2009er Kloster Eberbach Riesling Rauenthaler Baiken Erstes Gewächs Cabinetkeller
Weisswein / Deutschland - Rheingau -  / Staatsweingüter Kloster Eberbach

Ein Weinbergsmanagement mit max. 6 Augen pro m² und eine selektive Weinlese per Hand.garantieren hochwertiges Lesegut, das mit höchstem Qualitätsstandard zu den Spitzenweinen des Rheingaus ausgebaut wird. Erstmals seit 1999 wird diesen Weinen nach einer strengen sensorischen Prüfung das Gütezeichen Erstes Gewächs verliehen. Mit seinem blumig-würzigen Duft von Birne und Honigmelone, seinem ausgewogenem Geschmack und dem langen Abgang hat sich dieser Wein die Auszeichnung redlich verdient.
Bewertungen & Awards
Gault Millau 2011: 90 Punkte für 2009
The-Fine-Wine-Review: 94 Punkte/A für 2009

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2007er Cantina di Santadi Carignano 'Rocca Rubia' Riserva DOC MAGNUM
Restposten / Italien - Sardinien - Carignano del Sulcis DOC / Cantina di Santadi

Ein konzentrierter Rotwein mit einem sehr feinen Stoff. Er ist so vielschichtig das seine Aromen an Johannisbrot, Krische und Pflaume erinnern. Ein wirklich klassischer Wein der einen äußerst langen Abgang hat.

1,5L MAGNUM

Bewertungen & Awards
Duemilavini: 4 Trauben für 2001
Gambero Rosso: 2 Gläser für 2002
Robert Parker: 89 Punkte für 2000
Veronelli Guide: 2 Sterne für 2001 und 2002
Wine Spectator: 85 Punkte für 1999
Sterne: Kunden-Bewertung
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2006er Georg Breuer Rüdesheimer Berg Rottland Riesling QbA trocken
Restposten / Deutschland - Rheingau - Rüdesheimer Berg Rottland / Georg Breuer

Der Wein besitzt eine helles Gelb mit grünen Reflexen; delikate Zitrusnoten, reige Pfirsicharomen, stoffig, komplex, feinwürzige Noten, feines Säurespiel und sehr grosses Potential. Ein Wein der gerne mal dekantiert wird um sich optimal zu entfalten.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2009: 88 Punkte für 2007
Gault Millau 2010: 91 Punkte für 2008
Gault Millau 2011: 92 Punkte für 2009

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2006er Freiherr von Gleichenstein Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder Barrique QbA trocken
Restposten / Deutschland - Baden - Kaiserstuhl / Freiherr von Gleichenstein

Die Lage Oberrotweiler Eichberg liefert die Trauben für den Spätburgunder Barrique. Seine leuchtende, rubinrote Farbe wirkt einladend. Die intensive Waldbeeraromatik wird von delikaten Röstnoten, von Rauch, Vanille und etwas Zimt durchzogen. Am Gaumen dann kräuterige Noten, ein feines, ausgewogenen Tannin und ein völlig runder Wein.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2008: 91 Punkte für 2005
Gault Millau 2010: 92 Punkte für 2006
Gault Millau 2011: 92 Punkte für 2008
Gault Millau 2012: 90 Punkte für 2009

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2006er Fürst Löwenstein Frühburgunder Schönhell R QBA
Restposten / Deutschland - Rheingau -  / Fürst Löwenstein

Diese intensive, rubinrote Cuvée aus zwei Burgundern betont in der Nase die Fruchtaromen wie Kirsche, Brombeere und Himbeere – samtig und weich im Mund, dennoch extraktreich, nachhaltig und würzig. Ein facettenreiches Geschmackserlebnis voller Feuer und Frucht.

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2008er Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Rupertsberg G.C. Monopol Riesling QbA trocken
Restposten / Deutschland - Pfalz - Wachenheim / Dr. Bürklin-Wolf

Leuchtendes Goldgelb; intensive Aromen reifer Pfirsiche, mineralisch, saftige Fruchtfülle, delikate Säurestruktur, vielschichtig, feinwürzige Noten; ebenfalls mineralisch am Gaumen, hat Schmelz, lang anhaltend. Ein großer Riesling mit unendlicher Länge!

Gut gekühlt zu gebeiztem Lachs, geräucherten Entenpasteten, gegrilltem Seebarsch und mittelreifem Weichkäse. 

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2009: 92 Punkte
Gault Millau 2010: 92 Punkte für 2007
Gault Millau 2011: 92Punkte für 2009
Weinwelt 01/2009 VDP Rieslinge: 92 Punkte für 2007
Wine Spectator 2009: 92 Punkte für 2007

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2005er Wagner Stempel Merlot
Restposten / Deutschland - Rheinhessen - Siefersheim / Wagner Stempel

Der Wagner Stempel Merlot ist ein wunderbar eleganter Merlot mit kräftiger, imposanter Nase nach roten Beeren, Backpflaumen und deutlichen Zimtnoten. Seine Tannine sind sehr weich und gut eingebunden. Der Wagner Stempel Merlot ist ein extraktreicher, komplexer Roter, der mit seinen Reizen umzugehen weiß.


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