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2008er Pio Cesare Moscato d'Asti DOCG
Restposten / Italien - Piemont - Asti e Moscato d'Asti DOCG / Pio Cesare

Die Trauben des Pio Cesare Moscato d'Asti reiften optimal aus. So wurde die angefangene Gärung im Stahltank gestoppt, um die Restsüsse des Traubensaft und die natürliche bei der Gärung entstehende Kohlensäure zu erhalten. Das Ergebnis ist ein mit leuchtender, goldgelber Farbe glänzender Moscato welcher intensive Aromen von exotischen früchten und Anklängen von Limetten, Muskat und Honig mit sich bringt. Die pikante und verspielte süssliche Art am Gaumen wird feinwürzig und sehr erfrischend mit der geringen Kohlensäure unterlegt.
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2009er Pio Cesare Il Nebbio Langhe Rosso DOC
Restposten / Italien - Piemont - Langhe DOC / Pio Cesare

Der Nebbiolo reifte im Jahrgang 2009 optimal aus. Peferkte Trauben brachten einen Wein mit leuchtent rubinroter Farbe hervor. Er storzt von Aromen wie Kirschen, Cassis, schwarzer Schokolade und Zedernholz. Am Gaumen dann rund, saftig, weinig, mit mineralischen Noten und einer herzhaften Tanninstruktur.

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