Leuchtend kirschrot, präsentiert sich der Hensel Saint Laurent Aufwind zunächst mit einer aromatischen Nase, geprägt von Toastnoten, die an junge Bourgogne-Rotweine erinnern. Später gesellen sich beim Hensel Saint Laurent Aufwind Aromen von reifen Zwetschgen und Wildkirschen hinzu, während sich die Holznoten zu feinen Kaffee und Tabakdüften wandeln. Am Gaumen zeigt sich das Potenzial dieses Hensel Saint Laurent Aufwind – saftig weich, mit fruchtiger, pflaumiger Aromatik und zartwürzigen Tanninen.

Leuchtendes Goldgelb; intensive Aromen reifer Pfirsiche, mineralisch, saftige Fruchtfülle, delikate Säurestruktur, vielschichtig, feinwürzige Noten; ebenfalls mineralisch am Gaumen, hat Schmelz, lang anhaltend. Ein großer Riesling mit unendlicher Länge!

Gut gekühlt zu gebeiztem Lachs, geräucherten Entenpasteten, gegrilltem Seebarsch und mittelreifem Weichkäse. 

Kühler, sehr mineralischer Duft nach eingekochten Kirschen und Waldbeeren mit verhaltenen Holz- und Röstnoten. Tiefe, komplexe Struktur, dicht und feinsaftig, recht feines Tannin, am Gaumen röstige Noten, Tabakaromatik und viel schwarze Kirschen, sehr gute Substanz und sehr viel Nachhaltigkeit.

Bewertet von Sommelier Pascal Dautel im Juli 2006.

In der Nase offenbart der Markus Schneider Grauburgunder Aromen von grünen Granny Smith Äpfeln, Williams-Birne und etwas Wiesenblütenhonig. Am Gaumen bringt der Grauburgunder vom Weingut Schneider dann Ananas, Kiwi und eine enorme Mineralität mit Power zum Vorschein. Der Abgang des Schneider Grauburgunder ist jetzt bereits lange und mit schönen Nachhall.

Der Markus Schneider Chardonnay ist ein frischer und herrlich gelungener Chardonnay aus der Pfalz. Ja auch in der Pfalz ist diese internationale Weisswein Rebsorte mittlerweile gut vertreten. Nicht nur das sie uns optisch wie geschmacklich überzeugt. Erneut ist Markus Schneider ein grosser Alltagswein gelungen.

Der Chardonnay von Markus Schneider kommt in diesem Jahr mit einem Aroma welches an exotische Früchte und mineralische Düfte erinnert ins Glas. Auf der Zunge und im Gaumen ist der Markus Schneider Chardonnay weich und mild mit würzigem und feinfruchtigen Charakter. Der Abgang ist lange und elegant.