Der Laible Weisser Burgunder Kabinett trocken hat einen feinwürzigenr Duft von Äpfeln, etwas Honigmelone und Kräutern. Klare, feinsaftige Frucht mit feiner Kräuterwürze und zarter Mineralität im Hintergrund, rund, geradlinig, recht kräftiger Körper, feingliedrige Säure, nachhaltig am Gaumen, beste Balance, saftiger Nachhall. Kräuterwürziger Abgang.

Zart kräutriger und floraler Duft nach Pfirsichen mit etwas Apfel und Birne. Klar und straff; recht feste Struktur, kraftvoller Körper; wirkt relativ kühl, saftige Birnen-, Apfel-, Pfirsichfrucht mit sehr präsenter Mineralität und Trockenkräuternoten, feine, lebendige Säure, gute Tiefe, nachhaltig am Gaumen, etwas Schmelz, sehr gut balanciert, langer, mineralisch- würziger Abgang.

Die Trauben für diese edle Spätlese stammen aus der Premium Lage Eichberg am Kaiserstuhl. Nur bestes Lesegut wurde für diesen Ausnahme Weissburgunder vom Freiherr von Gleichenstein aus der Toplage Oberrotweiler Eichberg verwendet. So besticht er mit einem brillianten Gelb und grünen Nuancen im Glas. Sofort dringt ein intensiver Duft von weissem Pfirsich, Zitrusfrüchten, florale Noten und etwas Mandelaroma in die Nase. Am Gaumen dann sehr lebendig, ausgewogen mit einem extrem langen, feinherben Nachhall.

Die Laible Riesling Spätlese Achat steht für eine tiefe, sehr fest gewirkte kräutrig- mineralische Nase nach Zitrusfrüchten, Physalis und Pfirsich. Sehr saftige gelbe Frucht mit präsenter etwas salzig wirkender Mineralität, sehr feine, lebendige Säure, fest strukturiert und sehr nachhaltig am Gaumen, gewisser Schmelz, hat Kraft und Tiefe, ausgezeichnete Balance, zupackend. Langer, fruchtiger, mineralischer Abgang.

Die Lage Oberrotweiler Eichberg liefert die Trauben für den Spätburgunder Barrique. Seine leuchtende, rubinrote Farbe wirkt einladend. Die intensive Waldbeeraromatik wird von delikaten Röstnoten, von Rauch, Vanille und etwas Zimt durchzogen. Am Gaumen dann kräuterige Noten, ein feines, ausgewogenen Tannin und ein völlig runder Wein.