Chile

Wein aus Chile

In Chile, westlich der Anden, wird in einem 320 Kilometern langen Streifen Weinbau betrieben. Von Norden nach Süden reihen sich die vier Regionen Coquimbo, Aconcagua, Valle Central und Valle Sur auf. weiterlesen...

Weingeschichte

In Chile gibt es zwei Erklärungen zum Anfang des Weinbaus. Zum einem wird der anfängliche Weinbau in Chile den spanischen Eroberern unter Herman Cortéz im 16. Jahrhundert zugeschrieben, während die andere Geschichte suggeriert, dass die ersten Rebstöcke Chiles aus Traubenkernen entstanden. Ob nun so oder so, in Chile florierte der Weinbau sehr schnell mit der Rebe, die man einfach nur als „País“ bezeichnete.

Doch der Erfolg des Weinbaus in Chile wurde bald ein Dorn in Auge des Mutterlandes Spanien, was soweit ging, dass im 17. Jahrhundert der Anbau neuer Reben verboten wurde, denn die spanischen Winzer hatten Angst ihren Absatzmarkt in Chile zu verlieren.

1830 gründete man in Chile die erste Versuchsanstalt für landwirtschaftliche Nutzpflanzen, die Quinta Normal. Ungefähr in dieser Zeit begann auch die Reblaus ihren unaufhaltsamen "Siegeszug" um die Welt anzutreten, doch im Gegensatz zu Australien und Neuseeland erreichte sie Chile nie. Die durch die Reblaus ausgelöste Krise erschütterte weltweit die Weinwelt und brachte Chile in eine perfekte Position. Es gab nun weltweit Unmengen qualifizierter, aber arbeitsloser Winzer, Weinbauern und Kellermeister und dazu noch, dass die Keller der restlichen Weinwelt natürlich auch bald leer sein würden.

Der daraus resultierende Weinmangel und die Preissteigerung brachten gegen Ende des 19. Jahrhunderts auch wohlhabende Großgrundbesitzer auf die Idee, in Wein zu investieren. In dieser Zeit entstanden auch viele Weingüter, die noch heute existieren und für Qualität stehen. Mit diesen Gründungen einher ging ebenso der Wandel Chiles von einem Weinverbraucher- zu einem Weinexportland. Ab 1877 wurde insbesondere nach Frankreich und England Wein aus Chile verschifft. Die erste Hochphase der Weinwirtschaft in Chile begann und von 1900 bis 1938 wurden die Rebflächen in Chile mehr als verdoppelt.

Durch die Handelshemmnisse des Zweiten Weltkrieges, einem Verbot von Alkohol in Chile und durch die Prohibition in den USA geriet die Weinwirtschaft Chiles zunehmend in die Krise. In Europa erholte sich zudem der Weinbau wieder, da man widerstandsfähige amerikanische Unterlagsreben gefunden hatte, auf die man die Rebsorten aufpfropfen konnte. Erst in den 1980er Jahren, mit Ende der Diktatur und Marktöffnung begann in Chile ein weiterer Aufschwung.

Der Export von Weinen aus Chile erfolgt nach Europa, Asien und in die USA. Im Jahr 2000 erreichte der exportierte Wein einen Wert von über einer halben Milliarde Euro. Somit haben sich die Exporterlöse seit 1960 verzwanzigfacht. Derzeitige Hauptabnehmer sind die USA, Großbritannien, Deutschland und Kanada. Die hergestellte Menge an Wein hat sich in der gleichen Zeit nur verdreifacht. Dies lässt sich durch die gestiegene Qualität, durch die höhere Nachfrage und den Preisanstieg bei Weinen aus Chile erklären. Im Weiteren ging der Pro-Kopf-Konsum in Chile direkt stark zurück. Dieser sank von 60 Litern in den 1960er Jahren auf 18 Liter im Jahr 2000.

Klima

Die klimatischen Bedingungen Chiles weisen Ähnlichkeiten mit denen Kaliforniens auf. Bei beiden ist der gleiche Faktor für die klimatischen Bedingungen verantwortlich, eine gewaltige kalte Meeresströmung polaren Ursprungs. Was für Kalifornien der Kalifornien-Strom ist, ist in Chile der Humboldt-Strom. Dieser hat einen starken Effekt auf die Weinbaugebiete in Chile, da er kühle Luft ins Land bringt und so die Reifeperiode der Trauben spürbar verlängert. Das lange und schmale Land Chile ist eine geografische Besonderheit, es zieht sich über 4.000 Kilometer von Norden nach Süden am Pazifik entlang und zugleich stehen nur 200 Kilometer weiter im Osten die bis zu 7.000 hohen Anden. Zu beiden Seiten unüberwindliche natürliche Grenzen.

Aufgrund dieser Nord-Süd-Ausdehnung gibt es in Chile die verschiedensten Klimazonen. Nördlich der Hauptstadt Santiago de Chile ist es sehr heiß und trocken. Hier kann durch künstliche Bewässerung der traditionelle chilenische Branntwein Pisco produziert werden. Die wirklichen Weinbaugebiete in Chile liegen zwischen dem 30. und 40. Breitengrad. Noch weiter im Süden ist es wiederum zu kühl und zu feucht. Dabei sind die Temperaturen und die Sonnenscheindauer in Chile ideal. Die Niederschlagsmenge ist wie in Kalifornien sehr gering, so dass über das gesamte Jahr künstlich bewässert werden muss. In der Regel liegen die Weinberge in Chile zwischen 600 und 1000 Meter über dem Meeresspiegel.

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Los Vascos Rosé 2010 Restposten / Chile - Valle Central - Valle de Colchagua / Los Vascos Der Los Vascos Rosé ist ein finessenreicher, fruchtiger und spritziger Rosé, der schon optisch durch sein brillant-klares Lachsrosa auffällt. Die Nase erkennt bei diesem sortenreinen Cabernet Sauvignon sofort Anklänge an rote Johannisbeeren und auch andere rote Früchte tummeln sich im Bukett. Im Mund ist der Los Vascos Rosé saftig, gut strukturiert und sehr harmonisch. Ein herrlicher Sommerwein, der auch in den ersten warmen Frühlingstagen schon mit herrlicher Frucht, feiner Säure und guter Länge begeistern wird. Bewertungen & Awards Wine Enthusiast: 86 Punkte für 2009 Mundus Vini: Silber für 2009 Noch 146 Stück am Lager! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Los Vascos Chardonnay 2010 Restposten / Chile - Valle Central - Valle de Colchagua / Los Vascos Los Vascos Chardonnay hat ein brillantes Bouquet mit Anklängen an Stachelbeeren, Birnen und exotischen Früchten. Er ist frisch, kraftvoll, extraktreich und gefällt mit seiner klaren Art – er wurde bewusst nicht im Eichenholz ausgebaut. Sein Geheimnis: Die Produktion ist auf wenige Hektar beschränkt, ein Teil der Trauben stammt aus dem Casablanca-Tal, Chiles Weißwein-Dorado.   Bewertungen & Awards Falstaff: 89 Punkte für 2011 Wine Enthusiast: 86 Punkte für 2011 Stephen Tanzer: 88 Punkte für 2010 Noch 112 Stück am Lager! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Los Vascos Las Huertas Cabernet Sauvignon 2011 Restposten / Chile - Valle Central - Valle de Colchagua / Los Vascos Der Los Vascos Las Huertas Cabernet Sauvignon ist ein unkomplizierter und geradliniger Chilenischer Rotwein. Die Farbe ist kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet des La Huertas Cabernet Sauvignon ist sortentypisch mit Pfeffer, Cassis, Schattenmorellen, etwas Vanille und Zedernholz. Am Gaumen dann ein reife Frucht, weiches Tannin, gute Harmonie.   Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Los Vascos Cabernet Sauvignon 2010 Restposten / Chile - Valle Central - Valle de Colchagua / Los Vascos Los Vascos Cabernet Sauvignon besitzt 2010 eine helle, rubinrote Farbe. Ein ausgesprochen ausdrucksvolles, fruchtiges Bukett von Aromen wie Heidelbeeren, Kirschen, schwarzer Johannisbeere und Himbeeren verschmelzen vollkommen mit den Noten von Schinuspfeffer, Paprika, Curry und Safran. Am Gaumen ist der Los Vascos Cabernet Sauvignon samtig, mit vollem Körper. Der Wein ist verführerisch, mit milder Säure und sanfte Tanninen, die für ein sehr angenehmes Mundgefühl sorgen.  Noch 100 Stück am Lager! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Viña Arboleda Sauvignon Blanc 2007 Restposten / Chile - Aconcagua - Valle de Leyda / Viña Arboleda Ein herrlich ausdrucksstarker Sauvignon Blanc mit den typischen Aromen nach frisch geschnittenem Gras und Zitrone. Am Gaumen blitzen Nuancen von Spargelspitzen, Chili und Tomatenblättern auf und beleben das Geschmacksbild, welches auch von komplexer Mineralität geprägt wird und immer wieder daran erinnert auf welchem Boden diese Trauben wuchsen. Bewertungen & Awards Robert Parker: 90 Punkte für 2006 Nur noch 1 Stück am Lager! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Viña Arboleda Chardonnay 2006 Restposten / Chile - Aconcagua - Valle de Leyda / Viña Arboleda Der strohfarbene Viña Arboleda Chardonnay zeigt eine schöne Komplexität und offeriert Noten von tropischen Früchten, Toast und Ananas. Am Gaumen zeigt der Viña Arboleda Chardonnay hefige Eindrücke die eine schöne Cremigkeit einbringen und an Karamell und Jogurt erinnern. Zusammen ergänzen sich all diese Aromen zu einem soften, dem Gaumen schmeichelndem Gesamtbild mit vielen Facetten. Bewertungen & Awards Robert Parker: 90 Punkte für 2005 Nur noch 4 Stück am Lager! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Le Dix de Los Vascos 2008 Restposten / Chile - Valle Central - Valle de Colchagua / Los Vascos Im Glas zeigt sich der Le Dix de Los Vascos mit sehr dunkler, rubinroter Farbe, die von purpurnen Reflexen durchbrochen ist. Das reine, gut definierte Bukett des Le Dix de Los Vascos ist von sehr ansprechender Intensität und enthüllt frische und reife rote Fruchtaromen. Die lange Reifung hat Eichentöne hervorgebracht, die sich angenehm in den Le Dix integrieren. Begleitet wird das Aroma dieses sortenreinen Cabernet Sauvignon von leichten Röst- und Grillnoten sowie Würzaromen. Sowohl die Röst- als auch die Raucharomen sind weich und harmonisch und dominieren den Wein nicht. Am Gaumen ist der Le Dix de Los Vascos zuerst eher weich und diskret, erlangt aber schnell eine elegante Fülle. Die Tannine sind zuerst rund und geschmeidig, werden dann aber zunehmend kraftvoll und dicht. Der Rotwein bleibt harmonisch, ausgewogen und bringt eine schöne Frische hervor – ein typisches Merkmal für feinen Cabernet Sauvignon, wenn die Reifebedingungen optimal sind. Bewertungen & Awards Stephen Tanzer: 91 Punkte für 2009 Guía Peñín: 94 Punkte für 2008 Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2008 Decanter Awards: Gold für 2008 Stephen Tanzer: 90 Punkte für 2008 Noch 36 Stück am Lager! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten