Die Scheurebe, auch Sämmling 88 genannt, wurde von Dr. Scheu als deutsche Neuzüchtung in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts aus Silvaner & Riesling gekreuzt. Sie bringt Weine mit eigenständiger Aromatik hervor. Typisch sind Noten von Schwarzen Johannisbeeren und reifer Grapefruit. In edelsüßen Variationen bringt sie filigrane, elegante Spezialitäten hervor. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt 40 Jahre.

Leuchtende Gelbgold mit grünen Reflexen, vielschichtiges Bukett von kandierten exotischen Früchten, Anklänge von Honig und Blüten; sehr konzentriert, elegantes Wechselspiel von Frucht und Säure, hat Schmelz und festen Kern zugleich, lang anhaltendes Finale mit sinnlicher Frische.