Der Feudi di San Gregorio Privilegio Bianco leuchtet in kristallklarem Goldgelb. Weiche Duftnoten von gedörrten Aprikosen und kleinen weißen Blüten. Im Geschmack wird die sanfte und samtige Beschaffenheit der Rebsorte durch Säure und Mineralität ausgeglichen. Lang anhaltender Abgang nach kandierten Zitrusfrüchten, Zimt und weißer Pfirsichhaut.