Dieser glasklare Grappa stammt aus friulanischem Trestern und reifte im Edelstahltank. Sein feinwürziger Duft von reifen Trauben wird von einem vollmundigen, weichen Körper mit süsslichem Abgang begleitet. 

Den Trester für den Grappa Optima bezieht Nonino aus den Weinbergens des Friauls. Nach dem Feinbrand lagert der Grappa für kurze Zeit im Eichenfass. Dies verleiht ihm einen pikanten Duft von Vanille und Kakao, welcher seinen würzigen Charakter unterstützt. Am Gaumen weich und warm im Abgang.

Der Grappa Tocai besitzt eine fruchtige Nase mit Anklängen von Muskat, Mandel und Zedernholz. Am Gaumen ist er weich und mild mit einer süsslich endenden Abgangsnote.

Der Trester für den Grappa il Merlot Monovitigno besteht aussschliesslich aus der im Friaul beliebten Rebsorte Merlot. Dieser begeistert mit einem üppigen Duft von schwarzen Beeren, Marzipan und Nüssen. Die elegante Struktur am Gaumen endet in einem langen und harmonischen Nachhall.

Der Trester für den Grappa il Chardonnay stammt wie alle Grappen der Serie Monovitigno aus dem Friaul. Die kurze aber prägnate Lagerung im Holzfass verleiht ihm die schöne goldene Farbe ein üppiges Bouquet von getrockneten Zitrusfrüchten und Zedernholz. Am Gaumen ist er weich, samtig mit einem dezenten süsslichen Ton im Abgang.

Der Trester für den Grappa il Moscato stammt wie alle Grappen der Serie Monovitigno aus dem Friaul. Die aromatische Rebe liefert einen 'multi perfumo grappe' sprich einen aromatisch stark duftenden Grappa feinster Güte. Die klassische traubige Muskatellerrebe kommt hier besonders gut zum Vorschein. Am Gaumen dann weich, vollmunig mit anhaltender fruchtiger Note im Abgang.

Der Monovitigno Il Prosecco Barrique glänzt mit seinen goldenen Reflexen herrlich im Glas. Die eindrucksvolle Aromatik der Prosecco-Traube kommt hier wunderschön zur Geltung. Am Gaumen ist er mild und schmeichelnd mit einer feinwürzigen Süsse am Ende die an ein Glässchen Prosecco erinnert.

Der ÙE Uvabianca kommt mit einem fruchtigen Duft von reifen Trauben und zartnussigen Aromen ins Glas. Am Gaumen harmonisch, beerig mit reifem nachhaltigen Abgang der etwas an getrocknete Aprikosen uns Bisquit.

Der ÙE Sauvignon Blanc Monovitigno besitzt einen facettenreichen Duft von grüner Paprika, Wald- und Wiesenkräutern und wird von würzigen Aromen am Gaumen getragen. Sein reifer süsslicher Abgang ist unvergleichlich.

Der ÙE Malvasia Monovitigno begeistert mit einem aromatischen Duft reifer Aprikosen, Wildblüten und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist er voll und zugleich elegant anschmiegsam. Sein fruchtiger Nachhall ist begeisternd.