Italien

Weißwein aus Italien

Italien, bekannt für seine ausgezeichneten Rotweine, gerade aus der Toskana, hat mehr als genug Weinbautradition vorzuweisen, um auch ausgezeichnete Weißweine hervorbringen zu können. Besonders in den norditalienischen Regionen entstehen Weißweine von Weltruf. weiterlesen...

Geschichte des Weißweins in Italien

In Italien wird bereits seit der Antike Weinbau betrieben und gerade die Römer zu Zeiten der Kaiserreiche waren wie versessen auf sowohl italienischen, als auch griechischen Wein. Da die ersten Weine mit großer Sicherheit aber Rotweine waren, ist anzunehmen, dass rote Rebsorten und Rotwein in der Weinnation Italien bereits fest etabliert waren, als erstmals weiße Rebsorten auftauchten.

Davon abgesehen gestaltet sich die Weißwein-Erzeugung schwieriger, da man die Trauben nicht einfach zerstampfen und vergären kann. Man muss die Schalen vom Most abschöpfen oder anderweitig entfernen, da sonst mindestens eine Rosé im Regelfall aber ein Rotwein entsteht. Somit hatte der Weißwein und die dazugehörigen Rebsorten nicht gerade einen leichten Start in Italien, doch er gelangte trotzdem zur Blüte.

Weißwein aus Italien

Trotz der Dominanz der Rotweine hat Italien einiges an angesehenen und charakterstarken Weißweinen hervorgebracht. Wie bei den großen Rotweinen, so haben auch bei den Weißweinen der Norden und die Mitte Italiens die Nase vorn.

Das Piemont ist nicht nur Herkunftsort der erstklassigen Barolos und Barbarescos, sondern hier werden auch feinste Weißweine erzeugt. An erster Stelle steht dabei natürlich der Cortese di Gavi, ein trockener Weißwein, der DOCG-Status hat und zu den beliebtesten Weißweinen Italiens zählt. Ebenfalls renommiert ist der Roero Arneis, ein Weißwein aus der Rebsorte Arneis, der frisch und fruchtig ist und mit angenehmer Säure punktet.

Interessanter wird es in Sachen italienischem Weißwein, wenn man sich vom Piemont aus Richtung Osten wendet. Hier, im Norden Italiens, aber ohne Meerzugang, liegt die Lombardei, die in den letzten Jahrzehnten bei Weißweinen für einigen Trubel sorgte. Hier, in der lombardischen Provinz Franciacorta, werden nicht nur mittlerweile beinahe sagenumwobene Schaumweine erzeugt, sondern auch feine weiße Stillweine. Grundlage dafür bilden neben typisch italienischen Rebsorten auch internationale, wie Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir.

Weiter im Osten folgt schließlich Südtirol bzw. Alto Adige und die Schwesterregion Trentino. Hier wachsen in besonders geeigneten Mikroklimata die Trauben für erstklassigen Weißwein. Gerade am Kalterersee und im gesamten Etschtal herrschen derart gute Voraussetzungen für den Weinbau, so dass hier feinste Weißweine aus Gewürztraminer, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller und mehr entstehen. Hier liegt mit Sicherheit eine der Hochburgen des italienischen Weißweins.

Auch in der Toskana wird neben den legendären Chiantis auch feiner Weißwein gekeltert. Gerade in der Maremma wird aus Trebbiano Weißwein wie der Montecucco Bianco und aus Vermentino der Montecucco Vermentino erzeugt. Ebenfalls interessant ist der Vernaccia di San Gimignano, der in der toskanischen Provinz Siena auf Basis der Rebsorte Vernaccia gekeltert wird und feine Aromen von Mandelblüte, ergänzt von einer mineralischen Feuersteinnote aufweist.

Ebenso ist Weißwein im norditalienischen Venetien weit verbreitet. Vor allem die Rebsorte Garganega wird hier in großem Umfang angebaut und ist Bestandteil bekannter Weißweine, wie dem Gambellara oder dem Soave. Ebenso wird Garganega in Colli Berici angebaut, wobei die Sorte hier klar Spitzenreiter ist und fruchtige, jung trinkbare Weine hervorbringt.

Ebenfalls im Nordenosten Italiens liegt die Region Friaul-Julisch, ein absoluter Hot-Spot für Weißweine in Italien. Im Friaul hat sich in den letzten Jahrzehnten viel getan und besonders die Modernisierungen im Keller haben dazu geführt, dass das Friaul in Sachen Weißwein mittlerweile eine der bedeutendsten Regionen Italiens geworden ist. Regionen wie Collio Bianco oder Collio Goriziano haben zum mittlerweile exzellenten Ruf des Friaul beigetragen, besonders langlebige Weißweine außerordentlicher Qualität zu erzeugen.

Weiter südlich wird Italien von weißen Rebsorten, wie Trebbiano, Catarratto, Malvasia, Vermentino und Verdicchio dominiert. Gerade in den warmen Regionen ab Mittelitalien gen Süden, herrschen für langlebige und sehr mineralische Weißweine eher ungünstige Bedingungen. Hier ist die Reifeperiode kürzer und die Trauben verlieren schneller ihre Säure. Trotzdem schaffen es die Winzer in Kalabrien und Kampanien und auf Sizilien sowie Sardinien feine, charakterstarke Weißweine mit fruchtiger Note zu erzeugen.

Italien ist also nur auf den ersten Blick ein absolutes Rotweinland, sondern bringt auch eine große, sehr vielschichtige Menge feinster Weißweine hervor. Gerade die norditalienischen Regionen Piemont, Lombardei, Trentino, Südtirol, Friaul und Venetien, können mehr als genug Weißweine vorweisen, die in Europa und der Welt höchstes Ansehen genießen.

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