Israel

Wein aus Israel online kaufen

Der Weinbau in Israel spiegelt die Geschichte des Landes wider, denn schon in biblischen Zeiten hatte der Wein aus Israel einen hohen wirtschaftlichen Stellenwert. weiterlesen...

Geographie und Klima

Für den Weinbau sind in Israel die Flächen von den Golan-Höhen und den Gebirgszügen Galiläas im Norden bis nach Ber-Schewa und Arad im Süden geeignet. Zudem werden in Neot Semadar auch Reben gepflanzt, ein Kibbuz das mitten in der Wüste liegt. In Israel herrscht relativ mildes Klima mit einem langen trockenen Sommer und einen kurzen Winter mit Niederschlagsmengen von bis zu 500 mm.

Der Regen fällt überwiegend im Norden, so dass die Rebflächen im Süden sehr trocken sind. Für die Winzer hat dies allerdings auch gewichtige Vorteile, denn so treten viele Krankheiten hier nicht auf und die Trauben saugen sich nicht übermäßig mit Wasser voll. In Israel wird der Weinbau und die Kellerwirtschaft nach neuesten Erkenntnissen vollzogen und überall kommen Bewässerungssysteme zum Einsatz. Immer mehr Weine werden in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.

Geschichte des Weinbaus in Israel

Das Israel der biblischen Zeit wird als die „Wiege der Reben und Weine“ bezeichnet. Wein aus Israel war selbst bei den Griechen und Römern beliebt und die Bedeutung des Rebensaftes wird spätestens offenbar, wenn man sieht, dass das Wort „Wein“ allein 207-mal in der Bibel vorkommt.

Im Altertum befand sich Israel an der „historischen Traubenstraße“, die spätere Weinstraße zwischen Mesopotamien und Ägypten. Der Weinhandel in Israel profitierte durch die günstige Küstenlage und die Häfen waren leicht zu erreichen. Zudem war Israel durch das relativ milde Klima und den offenen Zugang vom Inland zum Meer begünstigt.

Die Hebräer fokussierten sich zunächst auf die Produktion von Wein und der Weinhandel kam erst später auf. Mit der Ausbreitung des Islam und dem einhergehenden Alkoholverbot ab dem 7. Jahrhundert ging allerdings auch im Gebiet des heutigen Israel der Weinbau zurück und erst in der Zeit der Kreuzzüge im 12. und 13. Jahrhundert erlebte der israelische Weinbau eine Renaissance.

Im 19. Jahrhundert, mit der Rückkehr der ersten jüdischen Siedler, erwachte der Weinbau endgültig aus seinem Dornröschenschlaf und hat seitdem wieder betrachtliche Ausmaße angenommen.

Die erste Weinkellerei der Neuzeit wurde 1848 in Jerusalem von Rabbi Shore gegründet. Durch den „Hanadiv“ („Wohltäter“) Baron Edmond Rothschild kam der Weinbau in Israel richtig in Schwung. Die Weinwirtschaft in Israel entwickelte sich vom Produzent einfacher, süßer Opferweine zu einem Mitbewerber auf dem internationalen Weinmarkt.

Weine und Weinbau in Israel

Heute beträgt die Rebfläche in Israel 5.000 Hektar, wobei die Hälfte davon zur Produktion von Tafeltrauben verwendet wird. Die meisten Weinberge sind heute im Besitz der Weingüter Rishon le-Ziyyon und Zichron-Jacob. Diese beiden Unternehmen sind aus einer Stiftung von Baron Edmond de Rothschild in Höhe von 60 Millionen Goldfrancs hervorgegangen. Für den Weinbau sind in Israel die Flächen von den Golanhöhen und den Gebirgszügen Galiläas im Norden bis nach Ber-Schewa und Arad im Süden geeignet. Zudem werden in Neot Semadar auch Reben gepflanzt, ein Kibbuz das mitten in der Wüste liegt.

Dominierende Rebsorten in Israel sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Carignan, Grenache und Sémillon. Die Reben befinden sich unter anderem in den Ausläufern der Golan-Höhen bis zu 1.000 Meter über dem Meeresspiegel. In diesen Gebieten ist auch die Golan Heights Winery angesiedelt. Das Weingut ist bekannt für Chardonnay und Cabernet Sauvignon Weine, die im Eichenholz ausgebaut werden. Ebenfalls entstehen hier feinste Schaumweine.

Insgesamt gibt es 20 Betriebe in Israel, die Wein anbauen und keltern. Es überwiegen Genossenschaften, wobei die Carmel Wine Cooperative die bekannteste ist. Ein wichtiger Vertriebszweig für die Winzer aus Israel ist neben konventionellem Wein auch der Export von koscherem Wein in alle Welt.

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Yarden Mount Hermon White Koscher 2011 Weisswein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Der Yarden Mount Hermon White leuchtet hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Die Nase wird von einem delikat-frischen Aromen der Stachelbeere, Holunder und Pfirsich geprägt. Saftig und rund am Gaumen mit gefälliger Säure und schöner Länge. Erzeugt Trinkfreude und macht Lust auf das zweite Glas. Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 85 Punkte für 2010 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Gamla Galilee Sauvignon Blanc Koscher 2011 Weisswein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Der Gamla Galilee Sauvignon Blanc Koscher leuchtet hellgrün mit gelben Reflexen. Ein brillanter, schwungvoller und rassiger Sauvignon Blanc mit einer beachtlichen Bandbreite an Aromen. Er duftet nach Guave, Kiwi, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten und präsentiert sich als ein schnell zugänglicher, verlockender Weißwein, der sogleich Sympathie weckt und zu einem weiteren Schluck einlädt. Eine ausdrucksvolle Alternative zu den Sauvignon Blancs aus Frankreich, Südafrika und Neuseeland.    Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 84 Punkte für 2011 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Gamla Chardonnay Koscher 2009 Weisswein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Gamla Chardonnay mit klaren Apfel-, Birnen- und Zitrusnoten  und verführerischen Nuancen von Eichenholz und Vanille. Mit einem kräftigen Körper bietet dieser Wein ein besonderes Trinkvergnügen. In den höchsten und kühlsten Lagen des Golan gedeiht Chardonnay am besten, das hat die Erfahrung gezeigt. Dort entwickelt diese Rebsorte ein weit gefächertes Aromenspektrum, welche diesen Wein auszeichnet – der übrigens rund 4 Monate im Barriqe lagerte. Eigentlich ist er als "Jeden-Tag-Chardonnay" gedacht, doch gibt er ebenfalls bei besonderen Gelegenheiten eine gute Figur ab. Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 86 Punkte für 2009 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Yarden Sauvignon Blanc Galilee Koscher 2012 Weisswein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Der Yarden Sauvignon Blanc Galilee Koscher leuchtet klar mit feinen goldgrünen Reflexen im Glas. Die Nase dieses Sauvignon Blanc duftet nach einer grünen Wiese mit Blumen und saftigem Gras. Melone, Kiwi, Feigen und Orangen stehen im Vordergrund. Am Gaumen dann ist der Yarden Sauvignon Blanc würzig, und von einem harmonischen zu Zitrusfrüchten hin neigenden Süß-Säure-Spiel getragen. Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 86 Punkte für 2010 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Gamla Galilee Riesling Koscher 2011 Weisswein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Der Gamla Riesling trocken leuchtet mit einer sehr hellen von grünem Schimmer durchzogenen Farbe im Glas. Eigentlich sind wir ja der Meinung das en gros der Rieslinge gehört nach Deutschland, maximal noch nach Österreich. Aber der hier hat es echt in sich. Die Nase dieses koscheren Rieslings duftet sehr harmonisch und üppig nach Pfirsichen, vollreifen weißen Pfirsichen, Mandarine und überreifer Maracuja. Etwas Banane und Birnen zeigen sich ebenfalls. Am Gaumen dann ist er cremig, weich, weinig mit bitterzart-süßen Nuancen und einem würzigen Süß-Säure-Spiel. Toll! Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 88+ Punkte für 2010 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Yarden Chardonnay Koscher 2011 Weisswein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Der Yarden Chardonnay leuchtet goldgelb im Glas. Helle Reflexe durchziehen ihn. Das ist ein vollmundiger Chardonnay, sehr dicht, mit komplexen Noten von Zitrusfrüchten, florale, exotisch - fruchtige Aromen mit Eiche, Vanille und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist der Yarden Chardonnay Koscher schön konzentriert mit einem langen Finish und Spiegel der Nase. Mineralische Komponenten stehen hier im Vordergrund. Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 88++ Punkte für 2009 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten