Australien

Wein aus Australien

Australischer Wein gedeiht auf über 173.776 Hektar - und durch den ungebremster Erfolg, wächst Australiens Rebfäche Jahr für Jahr in für europäische Verhältnisse riesigen Dimensionen. So hat sie sich in der Zeit von 1991 bis 1999 auf rund 100.000 Hektar verdoppelt und ist in den letzten Jahren nochmals um 75% angestiegen. weiterlesen...

Im Export spielen die Weine aus Australien eine geringere Rolle. Nur Argentinien exportiert unter den 16 wichtigsten Lieferländern noch weniger Wein nach Deutschland als Australien. Wein aus Australien ist stets hochwertig und wertvoll. Die Weine haben zusammen mit denen aus Kalifornien in Deutschland die höchsten Erlöse. Der größte Teil der Weine aus Australien wird nach England und in die USA exportiert.

Als Weinbaustaat ist Australien besonders dynamisch: In den 80er Jahren kannten australischer Wein in Europa praktisch nur Insider. Heute weiß jeder Weinkäufer über den fünften Kontinent Bescheid. Wein aus Australien findet international höchste Anerkennung.

Rebsorten

Chroniken nennen die Rebsorte Pinot Noir als die Erste, die nach Australien gekommen sein soll. Er wird noch heute angebaut, im Süden, zum Beispiel in Tasmanien, steht Pinot Noir für ausgezeichneten Wein.

Wie in der gesamten Neuen Welt, wird auch in Australien Cabernet Sauvignon sehr stark angebaut. Seit 1860 wird die Sorte im Yarra Valley in Victoria kultiviert, heute ist sie über das gesamte Land verbreitet. In Australien steht der Cabernet Sauvignon für kräftige, konzentrierte Rotweine mit meist schon früh reifen Tanninen.

Dass der Australier aber auch eigene Kreationen erschafft, zeigt eine Spezialität aus Australien ganz besonders, nur dort gibt es den Verschnitt von Cabernet Sauvignon und Shiraz. Den Shiraz gibt es seit 1832 in Australien. Er ist sehr vielseitig und erbringt eine breite Palette unterschiedlicher Rotweine. Dabei ist vom mittelschweren Wein bis zu körperlichen und schweren Gewächsen alles dabei. In Australien dient der Grenache der Produktion von Roséweinen, Rotweinen und süßen Dessertweinen. In den neueren Jahren werden mehr und mehr Merlot und auch Cabernet Franc angebaut. Hier hat man das Ziel Verschnittweine wie aus Bordeaux zu vinifizieren.

Der Schwerpunkt der Weinregion Australien liegt sicher auf dem Rotwein, doch auch sehr gute Weissweine kann man hier trinken. Dabei sind vor allem Chardonnay, Sémillon oder Sauvignon Blanc zu erwähnen. Die drei Sorten werden sowohl rein ausgebaut als auch in jeglicher Kombination miteinander verschnitten. In Australien verspricht auch der Riesling gute Resultate, vor allem in kühleren Regionen. Stilistisch völlig anders als die deutschen, elsässischen oder österreichischen Riesling-Weine, jedoch einen Test wert.

Weingeschichte

Die ersten „wahren“ Siedler, also jene die keine Strafgefangenen waren, hatten schon eines mit an Bord: Weinreben. Die ersten Weintrauben wurden in Sydney 1791 geerntet, im Garten des Gouverneurs. Es waren Stecklinge einer Sorte von Pinot Noir. Sie wurden vom Kap der Guten Hoffnung nach Australien eingeführt.

Schon einige Jahre danach produzierte man in Australien den ersten Wein. Dementsprechend ist der Weinbau in Australien älter, als der in Nordamerika. Darauf wurde, aus Europa kommend, vor allem Vitis-Vinifera-Sorten importiert. Aufgrund dessen war die Weinwirtschaft in New South Wales und Victoria schon Anfang des 19. Jahrhunderts sehr leistungsfähig.

Der Aufwärtstrend hielt an und so wurden in den 1870er Jahren in der Weinregion Australien fast 90.000 Hektoliter Wein hergestellt. Auch die Reblaus konnte daran nichts ändern, diese trat 1877 trat in Victoria erstmals auf. Die Reblaus hatte sich in den Wurzelballen von europäischen Edelreben die Überfahrt nach Australien ermöglicht, doch seltsamerweise oder besser gesagt glücklicherweise hatte sie in Australien die geringste Vernichtung aufzuweisen. Die Reblaus ist bis heute nicht in die anderen australischen Weinbauregionen vorgedrungen. Dementsprechend sind die Reben in New South Wales, South Australia, Tasmanien und Western Australia bis heute auf ihren eigenen Wurzeln. Nur in Victoria tritt die Reblaus auf, dort sind die Reben auf amerikanische Unterlagssorten gepfropft.

Klima

Bedingt durch die Größe des Kontinents Australien unterscheiden sich die klimatischen Bedingungen in den Weinregionen sehr. Im äußersten Norden: tropische Verhältnisse, im Inland: Wüste, im Südosten: ozeanische Einflüsse, im Süden und Südwesten: mediterranes Klima. Viele Gebiete können aufgrund der Trockenheit nicht für den Weinbau genutzt werden. Nur ein schmaler Streifen im äußersten Südosten und ein noch kleinerer im Südwesten von Australien eignen sich für den Weinanbau.

Dort herrschen besondere Bedingungen. Kalte Meeresströmungen, die aus der Antarktis kommen werden kurz vor ihrem Auftreffen auf die Küste von einer warmen Strömung nach Osten abgedrängt. Trotzdem wird dadurch die Hitze Südaustraliens ein wenig reduziert, dazu gibt es noch eine beständige kühle Meeresbrise an der Küste. Aufgrund dieser klimatischen Verhältnisse gedeihen die Reben von Australien dort am besten. Im Süden von South Australia, Victoria, New South Wales sowie auf der Insel Tasmanien werden dementsprechend Reben angepflanzt. Kleinere Rebflächen sind auch in Westaustralien südlich der Großstadt Perth zu finden.

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Mitchelton Milara Spring Chardonnay South Eastern Australia 2012 Weisswein / Australien - Victoria - Goulburn Valley / Mitchelton Wines Den Mitchelton Milara Spring Chardonnay ziert eine hellgelbe Robe mit gründlichen Reflexen, die bei Annäherung sofort ein aromatisches, geradezu tropisches Bouquet freilässt. Am Gaumen exotisch, pikant, mit frisch-fruchtigem Charakter im Finale ist dies ein Chardonnay, der eigentlich zu jeder Gelegenheit passt. Einfach erfrischend. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Hardys Mill Cellars Chardonnay 2012 Weisswein / Australien - South Australia -  / Hardys Der Hardys Mill Cellars Chardonnay hat eine hellgoldene, leicht grüne Farbe. Die filigran-leichte Nase offenbart feinfruchtige, tropische Früchte wie Ananas und Banane. Am Gaumen folgt ein leichter Genuss für sonnige Stunden, schön zu gegrilltem Geflügel. Der Hardys Mill Cellars Chardonnay ist ein Weißwein für einen lauen Sommertag. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Peter Lehmann Wines Weighbridge Chardonnay 2011 Weisswein / Australien - South Australia - Barossa Valley / Peter Lehmann Wines Der Peter Lehmann Wines Weighbridge Chardonnay präsentiert sich in der Nase sehr zugänglich und mit verführerischem Duft. Im Glas entfaltet sich das Bouquet frischer Pfirsiche, begleitet von Anklängen an Haselnüsse. Der Peter Lehmann Wines Weighbridge Chardonnay zeigt das perfekte Zusammenspiel zwischen weicher Frucht und frischer Säure am Gaumen. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Rosemount Estate Rosemount Road White 2010 Weisswein / Australien - South Australia -  / Rosemount Estate Der Rosemount Road White hat eine helle, strohgelbe Farbe mit limonenfarbenen Reflexen. Der Wein wird bestimmt von einer großartigen Harmonie der drei Rebsorten mit vielschichtigen Fruchtaromen von exotischen Guaven und frischen Feigen. Hinzu kommen pikante Noten von Zitrusfrucht und frisch geschnittenem Gras. Im Mund zeigt sich der Rosemount Road White frisch und elegant mit mittlerem Körper. Die Balance der Rebsortenaromen ist bemerkenswert und wird von saftigen Noten von Tropenfrüchten, Pink Grapefruit, Limone und Stachelbeeren unterstrichen. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Grant Burge Boomerang Bay Chardonnay 2012 Weisswein / Australien - South Australia - Barossa Valley / Grant Burge Barossa Der  Grant Burge Boomerang Bay Chardonnay strahlt mit einem leuchtenden Gelb und grünen Reflexen. Seine feinfruchtigen Aromen werden von exotischen Früchten wie Papaya, Melone, Kiwi und Mango dominiert. Am Gaumen ist der Grant Burge Boomerang Bay Chardonnay knackig, erfrischend, spritzig mit saftiger Fruchfülle und sehr ausgewogenem Abgang. Runder unkomplizierter "Easy-drinking-wine". Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Hardys Stamp of Australia Chardonnay - Semillon 2010 Weisswein / Australien - South Australia -  / Hardys Hardys Stamp of Australia Semillon Chardonnay leuchtet hellgold, mit grasgrünen Reflexen im Glas. Die Nase ist würzig, knackig, mit frischen Minzearomen, die vom Semillon herrühren. Umrahmt wird der Eindruck von einer Vielzahl an Zitrusaromen. Am Gaumen ist der Wein dann leicht und unkompliziert. Ein Easy-Drinking-WeißWein ohne Ecken und Kanten. Bewertungen & Awards Decanter Awards: Bronze für 2008 IWC: Empfehlung für 2008 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Wolf Blass Chardonnay Bilyara 2012 Weisswein / Australien - South Australia - Barossa Valley / Wolf Blass Der Wolf Blass Chardonnay Bilyara ist fruchtbetont und harmonisch, mit gut eingebundenen Holzaromen und einem sehr frischen Charakter. Ein Chardonnay, der von A bis Z begeistert. Bilyara ist die Basislinie von Wolf Blass. Der Habichtadler steht auf allen Wolf-Blass-Etiketten für den majestätischen, eleganten Stil dieser Vögel und der Weine von Wolf Blass. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Deakin Estate Chardonnay 2012 Weisswein / Australien - Victoria - North West Victoria / Deakin Estate Der strohgelbe Deakin Estate Chardonnay zeigt sich der neugierigen Nase sogleich von seiner fruchtigen Seite. Ihm entströmen Aromen von Melone, Pfirsich und Feige, gepaart mit einer feinen Mineralität. Am Gaumen ist der Deakin Estate Chardonnay herrlich frisch mit schöner Frucht und einem für Chardonnay typischen Körper. Ein entspannter und unkomplizierter Wein, der Freude macht. Bewertungen & Awards Decanter Asia Wine Awards: Empfehlung für 2011 IWSC: Silber (Bester seiner Klasse) für 2008 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Peter Lehmann Chardonnay Wildcard unoaked 2011 Weisswein / Australien - South Australia - Barossa Valley / Peter Lehmann Wines Der Peter Lehmann Chardonnay Wildcard ist ein eleganter und stilvoller Wein mit Zitrusfrüchten und frischem Pfirsich im Bouquet. Am Gaumen überzeugt der Wildcard durch feinen Schmelz und Harmonie. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Penfolds Rawson's Retreat Chardonnay 2011 Weisswein / Australien - South Australia -  / Penfolds Der Penfolds Rawson's Retreat Chardonnay leuchtet in hell glänzendem Strohgelb. Im Bouquet dieses südaustralischen Chardonnay dominieren saftige Aromen von süßen Melonen vermischt mit dem Duft von frisch geschältem, gelbem Pfirsich. Reife Tropenfruchtaromen und die zarte Cremigkeit am Gaumen machen den Penfolds Rawson's Retreat Chardonnay sofort zugänglich. Ein gut strukturierter Wein, der einfach Spaß macht! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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