Dieser Wein besitzt ein mittleres Rubinrot und einen ansprechenden Duft nach reifen, roten Früchten (Himbeeren und Kirschen) und Blüten (Veilchen), zusammen mit einer leichten Gewürznote. Auch geschmacklich betört die elegante Frucht und geht mit den würzigen Aromen eine gelungene Verbindung ein. Mit seiner festen Struktur und seinem kräftigen Extrakt ist dieser Wein für eine weitere Lagerung prädestiniert und wird dabei an Finesse nur noch gewinnen.

Dieser Wein verkörpert geradezu die sorgfältige Arbeit im Hause Cusumano. Die Farbe lässt sich mit einem schwärzlichen Brombeerton beschreiben. In der Nase befinden sich mediterrane Düfte won welchen der Oregano obwiegt. Im Geschmack eine hohe Konzentration an Beeren und Kirscharomen. Die Tannine sind süsslich und imposant eingebunden. Ein Feuerspiel der Aromen am Gaumen und im langen Abgang.

Für die Schloßweine, den weißen "Contest" und den roten "Casòn", finden strenge Selektionen in Weinberg und Keller statt. Zur Kelterung kommen nur die besten Trauben aus den besten Parzellen. Nur Weine, die im Laufe des Ausbaus ihr volles Potenzial entfalten, werden in einem behutsam gewählten Sortenverhältnis zu Schlossweinen komponiert.

Sehr tiefes Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Ausladende, fruchtige (schwarze und rote Beeren, Kirsche), von Holzwürze mitgeprägte Nase. Kraftvoller, voller Ansatz; kompakt und fein im Gaumen, mit konzentrierter, süßer und saftiger Frucht. Langes, frisches und fruchtiges Finale mit spürbarem Gerbstoff, noch sehr jugendlicher Ausdruck.

Ausschließlich aus dem extraktreichsten Lesegut der Sorten Pinot Noir, Syrah und Humagne Rouge gewonnen, wurde der Jungwein vor der Abfüllung über ein Jahr in kleinen, überwiegend neuen Eichenholzfässern gereift. Verwittertes Kalkgestein, Quarzschiefer. Leuchtendes Rubinrot; kräftige Aromen von dunklen Früchten; etwas Kaffee; runde Fruchtfülle, feinkörniges Tannin, anhaltend.