Neuseeland

Wein aus Neuseeland

Der Weinbau in Neuseeland ist über beide Inseln verteilt und wird auf einer Fläche von insgesamt 29.810 Hektar betrieben. In den letzten zehn Jahren erlebte hier die Weinwirtschaft einen großen Boom und die Anbaufläche verdreifachte sich beinahe. weiterlesen...

Neuseeland hat sich dabei vor allem durch hervorragenden Sauvignon Blanc und Chardonnay einen Namen gemacht und wird unter Kennern dieser beiden Rebsorten dafür in den höchsten Tönen gelobt.

Geographie und Klima

Die beiden Inseln Neuseelands haben gemeinsam eine Größe von ca. 270.000 Quadratkilometern. Aufgrund der extremen Südlage Neuseelands befinden sich die Rebfläche hier noch weiter vom Äquator entfernt, als die Weinberge Argentiniens, Chiles, Südafrikas oder Australiens.

Obwohl Neuseeland so weit südlich gelegen ist, bieteen die Inseln doch sehr gute klimatische Voraussetzungen für den Weinbau. Die Nordinsel Neuseelands beispielsweise ist genauso weit vom Äquator entfernt, wie die Region Madrid, der Süden Italiens oder das griechische Festland. Der äußerste Süden Neuseelands entspricht demnach ungefähr den klimatischen Bedingungen des Burgund, der äußerste Norden hingegen bildet das Pendant der Südhalbkugel zu Andalusien, Sizilien und Nordafrika.

Auch wenn dies auf den ersten Blick warm und verführerisch klingt, so sind die Klimabedingungen in Neuseeland insgesamt doch viel kühler, sodass der Weinbau sich im wesentlichen auf die Küstenregionen konzentriert und es nur ein kontinental gelegenes Anbaugebiet gibt.

So kann das im Landesinneren gelegene Gebiet Central Otago, auch wenn es faktisch die gleiche Entfernung zu Äquator wie das Burgund hat, nicht mit diesem mithalten. Der Hauptgrund dafür ist der Golfstrom, der Europa wärmt und die nötigen Grade Temperaturunterschied bringt. Neuseeland hingegen wird vor allem an der Südostküste von antarktischen Strömungen gekühlt, denen glücklicherweise warme Wassermassen aus Polynesien und dem Südäquatorialstrom etwas entgegen setzen.

In Neuseeland herrscht allgemein ein gemäßigtes Klima, wobei der Norden wärmer als der Süden und der Westen feuchter als der Osten ist. Längs der Südinsel liegen die Southern Alps, die Alpen Neuseelands, die bis zu 3754 Meter hoch sind. Durch dieses Gebirge ist der westliche Teil der Südinsel eher feucht, der Osten trocken. So liegen die Weinbaugebiete der Südinsel weitestgehend im Osten, nur Central Otago und Nelson liegen nicht an der trockenen Ostküste.

Auf der Nordinsel Neuseelands gibt es zwar keine so ausgeprägte Gebirgslandschaft, jedoch erhebt sich im Inselzentrum der 2797 Meter hohe Mount Ruapehu. Der Großteil der Rebflächen steht hier ebenfalls im Osten, wobei aber die kleine Anbaugebiete Auckland und Northland eine Ausnahme bilden.

Die weiteren Klimaunterschiede zwischen Norden und Süden machen sich in den regional unterschiedlichen Vegetationsphasen der Reben und im Zeitpunkt der Traubenreife bemerkbar. Im äußersten Norden wird beispielsweise der Chardonnay schon Anfang März geerntet, im äußersten Süden dagegen erst Mitte April.

Die klimatisch bedingte Reifungsdifferenz beträgt also an die sechs Wochen. Durch das kühlere Klima der Südinsel entstehen zudem ein reiferer, intensiverer und kraftvollerer Chardonnay und Sauvignon Blanc als im Norden Neuseelands. Der Wein aus dem Norden ist weicher und fruchtiger. In Neuseelands Osten und in Central Otago ist es im Sommer so trocken, dass mit künstlicher Bewässerung gearbeitet werden muss.

Anbaugebiete in Neuseeland

Die wichtigsten Anbaugebiete der Nordinsel sind  – von Norden nach Süden gesehen – Auckland, Waikato, Bay of Plenty, Gisborne, Hawke's Bay und Wellington.

Auf der Südinsel Neuseelands liegen die Weinberge vor allem um Marlborough, Nelson und Canterbury/Waipara. Die südlichste Weinregion der Erde befindet sich auf der Südinsel von Neuseeland in der Provinz Otago, auch Central Otago genannt.

Rebsorten in Neuseeland

Der Erfolg der Weine aus Neuseeland ist vor allem einer Rebsorte, der Sauvignon Blanc, zu verdanken. Sie brachte Neuseeland quasi in die „Erste Liga“ des Weinbaus in zeigte das volle Potenzial der geologischen und klimatischen Gegebenheiten.

Abgesehen von Sauvignon Blanc gibt es in Neuseeland mehr als 25 andere Rebsorten. Auch aus Pinot Noir, Chardonnay und den roten Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot werden hier international konkurrenzfähige und anerkannte Spitzenweine hergestellt. Ebenfalls großes Ansehen erlangt zunehmend der Riesling in Neuseeland. Auch die Schaumweine aus Neuseeland finden immer mehr internationale Anerkennung und werden traditionell wie in der Champagne aus Chardonnay und Pinot Noir verschnitten und nach der „„Methode traditionelle“ in der Flasche vergoren.

Auf der Nordinsel dominiert hingegen im wärmeren Klima die Rebsorte Cabernet Sauvignon. Sie wird unter anderem in Auckland, in der Bay of Plenty, in Gisborne und in der Hawke's Bay kultiviert. Merlot wird überwiegend nur auf der Nordinsel angebaut. Aus Cabernet Sauvignon und Merlot wird im gemäßigten Klima Neuseelands ein feiner und eleganter Wein produziert. Diese Weine kommen den feinen Rotweinen aus Frankreich näher, als viele Gewächse aus Kalifornien, Chile, Argentinien, Südafrika und Australien.

Pinot Noir wird überwiegend auf der Südinsel sowie im Süden der Nordinsel in Wairarapa angepflanzt. Hier herrschen die optimalen Bedingungen für die Rebsorte, sodass hervorragende Weine das Ergebnis sind. Im Großen und Ganzen ist Neuseeland jedoch heute international anerkannt als Spitzen-Weissweinland für Chardonnay. Der Chardonnay ist, neben Sauvignon Blanc, typisch für Neuseeland.

Die wichtigste Neuseeland-Rebsorte bleibt jedoch die Sauvignon Blanc. Die Rebfläche von Sauvignon Blanc wurde in den letzten 10 Jahren fast versiebenfacht. Besonders die Weissweine aus Marlborough sind Weltklasse und können es durchaus mit den Weinen von der Loire aufnehmen.

Weingeschichte

Die ersten Trauben wurden 1819 im äußersten Norden von Neuseeland angebaut. Britische Missionare und Siedler hatten die Trauben aus Australien mitgebracht. Der britische Gouverneur, das ist bewiesen, füllte den ersten Wein Neuseelands im Jahre 1835 ab und gilt daher als Begründer des Weinbaus in Neuseeland.

In der Folgezeit kamen viele europäische Siedler, die die Möglichkeit sahen, guten Wein zu produzieren. Viele verwarfen diese Idee jedoch wieder, da damals in Neuseeland keinen Absatzmarkt für Wein gab und die meisten Neuseeländer Bier bevorzugten.

Der Weinbau in Neuseeland wurde ebenfalls nicht von den großen Plagen des 19. Jahrhunderts verschont. 1876 beschädigte der Echte Mehltau die Weinberge in Neuseeland und ab 1895 vernichtete dann die Reblaus die vorher verschonten Weinberge. Im Weiteren wurde der Weinbau in Neuseeland natürlich durch religiös motivierte Prohibition stark behindert. Die Kampagne konnte sich mit ihren Forderungen nach Mäßigung im Alkoholkonsum in Neuseeland so weit durchsetzen, dass bis Ende des 19. Jahrhunderts nur Hotels Wein verkaufen durften. Flaschenabfüllungen waren verboten. Ein allgemeines Verbot konnte 1919 nur verhindert werden, weil die Soldaten, die aus dem 1. Weltkrieg kamen, dies verhinderten.

Ab 1948 durften spezielle Geschäfte Flaschen-Wein verkaufen und ab 1960 konnte auch in Restaurants Wein ausgeschenkt werden. Die „Bring-Your-Own“-Lizenz (BYO) wurde 1976 eingeführt und gestattete den Gästen, gegen ein geringes Entgelt, ihren eigenen Wein zum Essen mitzubringen. Bis Anfang der 1990er Jahre war der Wein- und Sprituosenverkauf in Neuseeland streng reguliert und erst zu diesem Zeitpunkt erhielt der Einzelhandel die Erlaubnis Wein zu verkaufen.

Im Gegensatz dazu förderte der Staat schon ab den 1970er Jahren den Weinbau um den Winzern eine wirtschaftliche Grundlage zu ermöglichen. So stiegen die Rebflächen über die letzten 30 Jahre sehr stark an. Neben den traditionell gespriteten Weinen, die man mit „Sherry“ oder „Port“ bezeichnete, entwickelten sich zuerst Tischweine, die, wenn sie aus älteren Reben gewonnen wurden, durchaus gute Qualität hatten. Die Hybriden, die man nach der Rablauskrise bevorzugt hatte, wurden gegen Edelreben aus Europa ersetzt. So stehen heute in Neuseeland vor allem Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Müller-Thurgau, Riesling und Sauvignon Blanc im Anbau. Trotz der immer noch geringen Ertragsfläche von an die 30.000 Hektar hat Wein aus Neuseeland seinen Weg in die Weinhandlungen Europas gefunden, da er durch hohe Qualität bei einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt.

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