Israel

Wein aus Israel online kaufen

Der Weinbau in Israel spiegelt die Geschichte des Landes wider, denn schon in biblischen Zeiten hatte der Wein aus Israel einen hohen wirtschaftlichen Stellenwert. weiterlesen...

Geographie und Klima

Für den Weinbau sind in Israel die Flächen von den Golan-Höhen und den Gebirgszügen Galiläas im Norden bis nach Ber-Schewa und Arad im Süden geeignet. Zudem werden in Neot Semadar auch Reben gepflanzt, ein Kibbuz das mitten in der Wüste liegt. In Israel herrscht relativ mildes Klima mit einem langen trockenen Sommer und einen kurzen Winter mit Niederschlagsmengen von bis zu 500 mm.

Der Regen fällt überwiegend im Norden, so dass die Rebflächen im Süden sehr trocken sind. Für die Winzer hat dies allerdings auch gewichtige Vorteile, denn so treten viele Krankheiten hier nicht auf und die Trauben saugen sich nicht übermäßig mit Wasser voll. In Israel wird der Weinbau und die Kellerwirtschaft nach neuesten Erkenntnissen vollzogen und überall kommen Bewässerungssysteme zum Einsatz. Immer mehr Weine werden in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.

Geschichte des Weinbaus in Israel

Das Israel der biblischen Zeit wird als die „Wiege der Reben und Weine“ bezeichnet. Wein aus Israel war selbst bei den Griechen und Römern beliebt und die Bedeutung des Rebensaftes wird spätestens offenbar, wenn man sieht, dass das Wort „Wein“ allein 207-mal in der Bibel vorkommt.

Im Altertum befand sich Israel an der „historischen Traubenstraße“, die spätere Weinstraße zwischen Mesopotamien und Ägypten. Der Weinhandel in Israel profitierte durch die günstige Küstenlage und die Häfen waren leicht zu erreichen. Zudem war Israel durch das relativ milde Klima und den offenen Zugang vom Inland zum Meer begünstigt.

Die Hebräer fokussierten sich zunächst auf die Produktion von Wein und der Weinhandel kam erst später auf. Mit der Ausbreitung des Islam und dem einhergehenden Alkoholverbot ab dem 7. Jahrhundert ging allerdings auch im Gebiet des heutigen Israel der Weinbau zurück und erst in der Zeit der Kreuzzüge im 12. und 13. Jahrhundert erlebte der israelische Weinbau eine Renaissance.

Im 19. Jahrhundert, mit der Rückkehr der ersten jüdischen Siedler, erwachte der Weinbau endgültig aus seinem Dornröschenschlaf und hat seitdem wieder betrachtliche Ausmaße angenommen.

Die erste Weinkellerei der Neuzeit wurde 1848 in Jerusalem von Rabbi Shore gegründet. Durch den „Hanadiv“ („Wohltäter“) Baron Edmond Rothschild kam der Weinbau in Israel richtig in Schwung. Die Weinwirtschaft in Israel entwickelte sich vom Produzent einfacher, süßer Opferweine zu einem Mitbewerber auf dem internationalen Weinmarkt.

Weine und Weinbau in Israel

Heute beträgt die Rebfläche in Israel 5.000 Hektar, wobei die Hälfte davon zur Produktion von Tafeltrauben verwendet wird. Die meisten Weinberge sind heute im Besitz der Weingüter Rishon le-Ziyyon und Zichron-Jacob. Diese beiden Unternehmen sind aus einer Stiftung von Baron Edmond de Rothschild in Höhe von 60 Millionen Goldfrancs hervorgegangen. Für den Weinbau sind in Israel die Flächen von den Golanhöhen und den Gebirgszügen Galiläas im Norden bis nach Ber-Schewa und Arad im Süden geeignet. Zudem werden in Neot Semadar auch Reben gepflanzt, ein Kibbuz das mitten in der Wüste liegt.

Dominierende Rebsorten in Israel sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Carignan, Grenache und Sémillon. Die Reben befinden sich unter anderem in den Ausläufern der Golan-Höhen bis zu 1.000 Meter über dem Meeresspiegel. In diesen Gebieten ist auch die Golan Heights Winery angesiedelt. Das Weingut ist bekannt für Chardonnay und Cabernet Sauvignon Weine, die im Eichenholz ausgebaut werden. Ebenfalls entstehen hier feinste Schaumweine.

Insgesamt gibt es 20 Betriebe in Israel, die Wein anbauen und keltern. Es überwiegen Genossenschaften, wobei die Carmel Wine Cooperative die bekannteste ist. Ein wichtiger Vertriebszweig für die Winzer aus Israel ist neben konventionellem Wein auch der Export von koscherem Wein in alle Welt.

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Yarden Mount Hermon Red 2011 Rotwein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Der Yarden Mount Hermon Red ist ein jung zu trinkender, intensiv fruchtbetonter Rotwein. Das Bouquet mit Anklängen an Weichselkirschen, Waldbeeren und Pflaumen. Der Geschmack ist würzig, mit einem schönen und harmonisch Abgang. Yarden Mount Hermon Red - fein und elegant im Finale - easy drinking! Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 86-87+ Punkte für 2011 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Gamla Galilee Cabernet Sauvignon Koscher 2009 Rotwein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Den Gamla Cabernet Sauvignon begleiten Aromen von reifen Beeren und klaren Kirschnoten mit einem Hauch von Kräutern und schwarzem Pfeffer. Perfekt ausbalanciert mit reichhaltigen Eichenholznoten. Der vollmundige knackige Körper des Gamla Cabernet Sauvignon mündet in langes rundes Finish. Der Gamla Cabernet Sauvignon ist unverkennbar ein zünftiger Cabernet Sauvignon, der 12 Monate in französischen Barriques reifte. Die typische Cabernet-Frucht strahlt förmlich, und zwar mit Noten von Beeren, Schwarzkirsche, frischen Kräutern und roter Paprika, unterlegt von einer fein abgestimmten Eichenholznote. Besonders erfreulich ist, dass der Wein schon jetzt seine ganze Pracht offenbart. Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 91-92 Punkte für 2008 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Gamla Galilee Merlot Koscher 2008 Rotwein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Der Gamla Merlot ist ein üppiger, vor reifer, saftiger Waldbeerenfrucht beinahe berstender Merlot von den mittleren und nördlichen Golanhöhen. Dort gedeiht diese Sorte zu großer Pracht heran, was dieser Merlot von Gamla klar beweist. Dank seines Schmelzes trinkt er sich wunderbar und seiner Kraft steht mit der reichlich vorhandenen Substanz ein passender Partner zur Verfügung. Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 89 Punkte für 2008 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Yarden Galilee Syrah 2006 Rotwein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Der Yarden Galilee Syrah leuchtet rot mit ziegelfarbenen Reflexen und einem dunkel-zartbitter-Schokolade braunem Kern. Das Bukett ist elegant, aromatisch, konzentriert und wuchtig-würzig. Die dunklen Beeren, sehr elegantem Holz, Röst- und Vanillearomen werden wir auf einer Wolke in die Nase getragen. Die Nase des Yarden Galilee Syrah ist wirklich sehr facettenreicher und spannend. Am Gaumen ist der Syrah weich, würzig mit einem feinen Geschmack nach Waldbeeren, Schokolade, Mokka, Karamell, einem Hauch von Minze und einfach richtig lecker! Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 90 Punkte für 2005 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Yarden Galilee Cabernet Sauvignon 2008 Rotwein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Der Yarden Cabernet Sauvignon leuchtet mit einer saftigen purpurroten Farbe im Glas. Dieser Cabernet Sauvignon aus Israel eröffnet dem Genießer komplexe Noten von aromatischen Beeren und Kirschen kombiniert mit Nuancen von Tabak, Gewürzen und einer erdigen Note. Abgerundet wird dieser Wein durch reichhaltige Eichenholznoten. Im Abgang lang anhaltend. Vielfach prämiiert! Wurde 2008 als erster israelischer Wein überhaupt in die Top 100-Liste der weltbesten Weine des Wine Spectator aufgenommen. Bewertungen & Awards BELVINI.DE 2012: 94 Punkte für 2008 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Yarden Merlot Koscher 2004 Rotwein / Israel - Golanhöhen / Golan Heights Winery Intensive Aromen nach Apfelsinenschalen und Schokolade, kombiniert mit Pflaumen und Kirschnoten, Nuancen von Gewürzen und getrockneten Blumen. Körperreich. Schöne Eichenholznoten runden den Wein ab. Die reichhaltige Kombination  und die Lebendigkeit machen diesen Wein zu einem lohnenden Erlebnis. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten