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2009er Castell Castell 1224 QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Franken / Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Der "1224" ist eine gelungene Vermählung aus den Trauben Dornfelder, Domina und Portugieser.

Lebhaftes Rubinrot. Intensive Aromen von Brombeeren, Anklänge von Lakritz, geschmeidiges Tannin, feinwürzig, komplex, anhaltend, harmonisch.
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2009er Brennfleck Domina Sulzfelder Maustal
Rotwein / Deutschland - Franken - Sulzfeld / Brennfleck

Harmonischer, würziger Duft von Zwetschgen, Kirschen und Beeren mit süßer, schokoladiger Röstwürze. Recht klare, saftige Frucht mit reifem Tannin, geradlinig, mit guter Struktur, mittelkräftig, am Gaumen sehr nachhaltig, ausgezeichnete Balance, fruchtiger und leicht röstiger Abgang.

Verkostet von Sommelier Pascal Dautel am 16.07.2007


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2008er Schloss Castell Domina QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Franken -  / Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Die noch wenig verbreitete Rebsorte Domina, eine Kreuzung aus Portugieser und Spätburgunder, wird vor allem in Franken und an der Ahr angepflanzt und ergibt tieffarbene, reichhaltige Rotweine. 
 
Intensives Rubinrot, Reife Aromen von schwarzen Kirschen, Anklänge von Kaffee und Vanille, saftige, gute Fülle, rund und strukturiert, feinwürzig im Nachhall, harmonisch; gut gemacht. 


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2005er Fürstlich Castell'sches Domänenamt Edition Schloss Castell QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Franken -  / Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Eine von Silvaner geprägte Assemblage - Frankentypisch!

Funkelndes Gelb; reife Aromen von sommerlich gelben Früchten und der typische Anklang von Dosenerbsen; mineralisch und vollmundig mit feinem Nerv und saftiger Fruchtfülle.
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