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2009er Salwey Pinot Noir Cuvée Wolf's Terrasse QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Baden / Salwey

Der Salwey Pinot Noir Cuvée Wolf's Terrasse erinnert an würziges Fallobst, sehr reife Kirschen mit einer leicht erdigen Nase. Am Gaumen besticht der Salwey Pinot Noir Cuvée Wolf's Terrasse mit einem saftigen und kräftigen Körper. Viele Gewürze und komplex Aromen werden von einer eleganten Säure und einem samtigen Tannin begleitet. Der Salwey Pinot Noir Cuvée Wolf's Terrasse ist ausgewogen mit Extrakt und Tiefgang.

Sterne: Kunden-Bewertung Kronen: Blindproben-Siege
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2009er Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Grosses Gewächs
Rotwein / Deutschland - Baden - Oberrotweiler Henkenberg / Salwey

Beim Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Grosses Gewächs werden die Beeren zusammen mit den Rappen vergoren. Dies sorgt für einen aussergwöhnlichen Geschmack und einen besonderen und mysthischen Duft. So kommt der Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Grosses Gewächs sehr dicht mit schöner Tanninstruktur daher. Ein intensiver Duft nach Beerenfrüchten und ätherischen Ölen charakterisieren den „Kirchberg“ in diesen noch jungen Jahren. Der Jahrgang 2009 geht nicht nur im Weisswein sondern auch im Rotwein in die Geschichte ein.

Der Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Grosses Gewächs verträgt einige Jahre der Reifung, erst dann zeigt er sich elegant, mit weichen Gerbstoffen, typischer Kirscharomatik und rauchigen Noten. Der Rappen ist lang anhaltend und ausfüllend im Geschmack. Trotz seiner Fülle wirkt der Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Grosses Gewächs niemals sättigend sondern herrlich begleitend.
Bewertungen & Awards
BELVINI.DE 2011: 91+ Punkte für 2009
Gault Millau 2012: 90 Punkte für 2009
Sterne: Kunden-Bewertung
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2009er Salwey Spätburgunder Kirchberg Grosses Gewächs
Rotwein / Deutschland - Baden - Oberrotweiler Henkenberg / Salwey

Das Salwey Spätburgunder Kirchberg Grosses Gewächs leuchter rubinrot mit violetten Glanzlichtern im Glas. Sofort verström, wenn auch noch verhalten eine intensiver Duft nach Waldbeeren, frischen Kirschen und reifen Pflaumen sowie leichte ätherischen Ölen in die Nase. Mineralische Anklänge, etwas Pfeffer, Mokka und Bitterschockolade charakterisieren zudem das Salwey Spätburgunder Kirchberg Grosses Gewächs. Um Marmeladentöne in unserer heißen Spitzenlage zu vermeiden, werden immergroße Teile der Trauben mit Rappen vergoren. Der Salwey Spätburgunder Kirchberg Grosses Gewächs benötigt 3-4 Jahre der Reifung, erst dann zeigt er sich elegant, mit weichen Gerbstoffen, typischer Kirscharomatik und rauchigen Noten. Lang anhaltend und ausfüllend im Geschmack.
Bewertungen & Awards
BELVINI.DE 2011: 91+ Punkte für 2009
Gault Millau 2012: 91 Punkte für 2009
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2006er Salwey Pinot Noir 'RS' Terrassen QbA trocken MAGNUM
Rotwein / Deutschland - Baden -  / Salwey

Der Spätburgunder Wolfs Terrassen RS stammt aus diesen Böden. Tephrit-Laven geben Mineralität und Kraft, Tuff- und Asche-Verwitterung bringen Fülle in den Wein. Die 12 monatige Lagerung im Barrique in dem ideal temperierten Bergkeller sorgt für die harmonische Reife. Ein leuchtendes Rubinrot in der Farbe, tiefe Kirsch frucht im Duft, fein ausgewogenes, vom Holz kaum merklich unterstütztes weiches Tannin sorgt für große Freude beim Trinken.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2012: 89 Punkte für 2009
Gault Millau: 4 rote Trauben
Sterne: Kunden-Bewertung Kronen: Blindproben-Siege
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2006er Salwey Pinot Noir 'RS' Terrassen QbA trocken 3L DOPPELMAGNUM
Rotwein / Deutschland - Baden -  / Salwey

Der Spätburgunder Wolfs Terrassen RS stammt aus diesen Böden. Tephrit-Laven geben Mineralität und Kraft, Tuff- und Asche-Verwitterung bringen Fülle in den Wein. Die 12 monatige Lagerung im Barrique in dem ideal temperierten Bergkeller sorgt für die harmonische Reife. Ein leuchtendes Rubinrot in der Farbe, tiefe Kirsch frucht im Duft, fein ausgewogenes, vom Holz kaum merklich unterstütztes weiches Tannin sorgt für große Freude beim Trinken.

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Gault Millau 2012: 89 Punkte für 2009
Gault Millau: 4 rote Trauben
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2005er Salwey Pinot Noir Wolf's Terrasse RS QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Baden -  / Salwey

Sehr reife und rote Gartenfrucht, fast schon Fallobst mit einer Spur frischer Kräuter. Kraft und viel Körper, wirkt elegnat mit sehr lebendiger Säure, sehr feine Sauerkirschen. Am Gaumen vielschichtig ausgewogen und elegant.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2008: 88 Punkte für 2005
Sterne: Kunden-Bewertung Kronen: Blindproben-Siege
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