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2008er Markus Pfaffmann Dornfelder trocken AKTION 11+1
Rotwein / Deutschland - Pfalz - Walsheim / Karl Pfaffmann

Dunkles Purpurrot. Würzige schwarze Beerenfrucht mit etwas Kakao. Würzige Kirschfrucht und Brombeere im Mund, ziemlich konzentriert und kraftvoll am Gaumen, dichter Saft, gut integrierte Säure recht lebendig, fruchtbetonter Wein, kühle Holzwürze im Hintergrund gute Balance. Sehr würzige Brombeerfrucht im Nachhall.

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Anzahl Kundenrezensionen: 1
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2008er Rings Dornfelder QbA
Rotwein / Deutschland - Pfalz - Freinsheim / Rings

Dieser edle Dornfelder vom Weingut Rings verführt Sie mit seinem rot-beerigen Duft und überzeugt durch seine kräftige Art. Röst- und Tabakaromen gesellen sich am Gaumen zu den roten Beerenaromen und schaffen einen langen, kräftigen Abgang.

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2008er Landgut Herrenberg Merlot QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Pfalz -  / Lergenmüller

Sehr charmante Nase nach Kirschen, Früchtekuchen und etwas Backpflaumen, mit einer Spur Zimt. Kraftvoll, rund, sogar Tiefe mit sehr viel reifer Fruchtaromatik, wieder Früchtekuchen und etwas Würze, nicht zu dicht, dafür ausgesprochen interessant, lebendige Säure, gute Balance, vielschichtig. Auch im Abgang würziger Früchtekuchen. Sehr viel Wein für sein Geld!

Bewertet von Sommelier Pascal Dautel am 11.06.2008.

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2006er Dr. Hinkel Dornfelder Framersheimer Zechberg QbA mild
Rotwein / Deutschland - Rheinhessen - Framersheim / Dr. Hinkel

Kühler und tiefgründiger Waldbeerenduft, mit etwas Würze. Kompakter Saft, mittlerer Körper, nicht allzu tief aber ansprechend in der Art; viel dunkle Beerenfrucht, etwas Schokolade; sehr eindringliche Süße, kaum spürbare Säure, der Körper wirkt sehr weich und harmonisch, guter fruchtbetonter Abgang.

Bewertet durch Sommelier Pascal Dautel am 27.05.2008
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2007er Dr. Hinkel Spätburgunder Framersheimer Zechberg Spätlese halbtrocken
Rotwein / Deutschland - Rheinhessen - Framersheim / Dr. Hinkel

Kühle und eindringliche Nase nach alten Gewürzen, Orangenschalen, sogar etwas Unterholz. Kraft, sehr klar, nicht allzu tief aber mit Rasse und erstaunlicherweise mit Klasse, gute reife Frucht, alte Würze, etwas Unterholz, perfekt eingebundene Säure, sehr harmonisch, die Süsse ist präsent aber nicht vordergründig. Im Nachhall viel Herbstaromatik.

(Verkostet durch Sommelier Pascal Dautel am 27. Mai 2008)
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2006er Dr. Hinkel Spätburgunder Framersheimer Zechberg QbA mild
Rotwein / Deutschland - Rheinhessen - Framersheim / Dr. Hinkel

Kühler Duft nach würzigen roten Beeren, etwas Kirschen und Noten von Orangenschalen. Schlank, sehr klar strukturiert, nicht allzu tief aber mit einer herrlichen weichen Art, die Säure ist kaum zu spüren, feine Beerenfrucht, etwas Würze und sogar Pfirsich und Orange, die Süsse bleibt im Mund der ständige Begleiter aber ohne Aufdringlichkeit; sehr sauber gemacht; charmanter fruchtbetonter Abgang.

(Verkostet durch Sommelier Pascal Dautel am 27. Mai 2008)
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2008er Jürgen Ellwanger Trollinger QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Württemberg -  / Jürgen Ellwanger

Der Trollinger ist die meist angebaute Rebsorte Württembergs. Jürgen Ellwanger und seine Söhne Felix und Jörg zeigen mit diesem bukett- und aromareichen Trollinger, dass sie ihr Handwerk ausgezeichnet beherrschen und welches Potenzial diese Traube unter der Vorraussetzung optimaler Bedingungen in Weinberg und Keller bietet.

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2008er Kloster Eberbach Dornfelder QBA trocken
Rotwein / Deutschland - Rheingau -  / Staatsweingüter Kloster Eberbach

Der 2008er überzeugt durch seine dunkelviolette Farbe. Er besitzt eine kräftige Säure und zeigt eine opulent würzige Frucht. Aromen von Brombeere, Sauerkirsche, grüner Paprika und Holunder machen den Wein zu einem schönen Erlebnis.
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2007er Winzervereinigung Freyburg-Unstrut Spätburgunder QbA halbtrocken
Rotwein / Deutschland - Saale-Unstrut -  / Winzervereinigung Freyburg-Unstrut

Der Spätburgunder besticht durch einen betörenden Duft von Erdbeeren über Kirschen und Brombeeren bis hin zu leichten Anklängen von Vanilleschoten. Am Gaumen ebenfalls stoffig und beerig mit würzigem Charakter und einer cremigen Textur.

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2007er Dr. Bürklin-Wolf Villa Bürklin Cuvée Rot QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Pfalz - Wachenheim / Dr. Bürklin-Wolf

Feine Aromen nach schwarzen Kirschen und Pflaumen werden im Duft von einer ganz dezenten Vanille-Note begleitet. Saftig-fruchtige Ansprache auf der Zunge mit zugänglicher Struktur und ausreichend Körper. Durchaus mit Spiel und gewisser Tiefe, jedoch gleichzeitig animierend und unkompliziert. Im Nachhall zeigt sich die charmante und doch selbstbewusste Anlage dieses Weines erneut. Vereint gehobenen Anspruch mit purem Trinkvergnügen.

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