Er kommt in brillantem Purpur ins Glas und duftet nach roten Früchten mit würzigen Anklängen nach Rauch und Leder. Die Zunge wird sanft durch weiches, süßes Tannin umschlossen und durch fruchtige Cassisaromen voll in Beschlag genommen.

Farbe: tiefes Pflaumenrot mit purpur-glänzenden Reflexen. Duft: fruchtiger Mix reifer roter Sommerfrüchte und Gewürze mit einer Spur von süßem Eichentoast. Geschmack: weich und rund, mit mittlerem Körper und lebendigen Aromen von frischen Kirschen und Himbeeren vor feinen Gewürznoten, sehr saftig und ausgewogen, macht Lust auf mehr.

Der Cabernet Sauvignon lässt sich mit einer funkelnden rubinroten Farbe beschreiben. Seine zart violetten Reflexe bringen Aromen von Brombeeren und feine Noten von Takak und Vanille zum Tragen. Am Gaumen dann eher leicht und ausgewogen und einfach trinkbar. Viel Wein für wenig Geld.

Die Farbe des Shiraz ist violett mit gräulichen Reflexen. In die Nase drängen Zimt, Brombeere, Himbeere und etwas Eukalyptus. Am Gaumen fruchtig, voluminös mit schöenem kräftig-beerigen Abgang.

Ein herrlicher Wein mit saftiger Frucht. Appetitlicher Duft von roten Beeren und ein Anflug von pfeffriger Würze weisen ihn als typischen Shiraz aus. Ein unkomplizierter Genuss, der zu vielen Gelegenheiten genau passt: Zu Fleischgerichten, zu Käse aber auch zu einem gut gewürzten Auflauf. Zu diesem Preis ist er kaum zu schlagen.

Ein herrlich würziger Wein mit expressiven Aromen nach getrockneten Kräutern, grüner Minze, Heidelbeeren und Himbeeren mit einem Hauch Sahne. Jede der beiden Rebsorten zeigt sich mit Ihren individuellen Eigenschaften. Am Gaumen wiederholen sich die würzigen Aromen und verbinden sich mit einer angenehm erdigen Note. Im Nachhall vernimmt man einen sehr angenehmen Pflaumengeschmack und seidige Tannine.

Präsenten Aromen nach Pflaumen, Gewürzen und Vanille dominieren das Geschmacksbild und fließen zu einer  ausgesprochen tiefen Struktur zusammen. Einfach verständlicher Wein auf hohem Niveau.

Bilyara ist die Basislinie von Wolf Blass. Der Habichtadler steht auf allen Wolf-Blass-Etiketten für den majestätischen, eleganten Stil dieser Vögel und der Weine von Wolf Blass.

Der Shiraz wird zu einem kleinen Teil in Holz ausgebaut und dann rückverschnitten. Er verfügt über sehr viel Beerenfrucht, eine feine Würze und ganz weiches Tannin. Ein unkomplitzierter Spaßwein von tadelloser Struktur.