Australien

Wein aus Australien

Australischer Wein gedeiht auf über 173.776 Hektar - und durch den ungebremster Erfolg, wächst Australiens Rebfäche Jahr für Jahr in für europäische Verhältnisse riesigen Dimensionen. So hat sie sich in der Zeit von 1991 bis 1999 auf rund 100.000 Hektar verdoppelt und ist in den letzten Jahren nochmals um 75% angestiegen. weiterlesen...

Im Export spielen die Weine aus Australien eine geringere Rolle. Nur Argentinien exportiert unter den 16 wichtigsten Lieferländern noch weniger Wein nach Deutschland als Australien. Wein aus Australien ist stets hochwertig und wertvoll. Die Weine haben zusammen mit denen aus Kalifornien in Deutschland die höchsten Erlöse. Der größte Teil der Weine aus Australien wird nach England und in die USA exportiert.

Als Weinbaustaat ist Australien besonders dynamisch: In den 80er Jahren kannten australischer Wein in Europa praktisch nur Insider. Heute weiß jeder Weinkäufer über den fünften Kontinent Bescheid. Wein aus Australien findet international höchste Anerkennung.

Rebsorten

Chroniken nennen die Rebsorte Pinot Noir als die Erste, die nach Australien gekommen sein soll. Er wird noch heute angebaut, im Süden, zum Beispiel in Tasmanien, steht Pinot Noir für ausgezeichneten Wein.

Wie in der gesamten Neuen Welt, wird auch in Australien Cabernet Sauvignon sehr stark angebaut. Seit 1860 wird die Sorte im Yarra Valley in Victoria kultiviert, heute ist sie über das gesamte Land verbreitet. In Australien steht der Cabernet Sauvignon für kräftige, konzentrierte Rotweine mit meist schon früh reifen Tanninen.

Dass der Australier aber auch eigene Kreationen erschafft, zeigt eine Spezialität aus Australien ganz besonders, nur dort gibt es den Verschnitt von Cabernet Sauvignon und Shiraz. Den Shiraz gibt es seit 1832 in Australien. Er ist sehr vielseitig und erbringt eine breite Palette unterschiedlicher Rotweine. Dabei ist vom mittelschweren Wein bis zu körperlichen und schweren Gewächsen alles dabei. In Australien dient der Grenache der Produktion von Roséweinen, Rotweinen und süßen Dessertweinen. In den neueren Jahren werden mehr und mehr Merlot und auch Cabernet Franc angebaut. Hier hat man das Ziel Verschnittweine wie aus Bordeaux zu vinifizieren.

Der Schwerpunkt der Weinregion Australien liegt sicher auf dem Rotwein, doch auch sehr gute Weissweine kann man hier trinken. Dabei sind vor allem Chardonnay, Sémillon oder Sauvignon Blanc zu erwähnen. Die drei Sorten werden sowohl rein ausgebaut als auch in jeglicher Kombination miteinander verschnitten. In Australien verspricht auch der Riesling gute Resultate, vor allem in kühleren Regionen. Stilistisch völlig anders als die deutschen, elsässischen oder österreichischen Riesling-Weine, jedoch einen Test wert.

Weingeschichte

Die ersten „wahren“ Siedler, also jene die keine Strafgefangenen waren, hatten schon eines mit an Bord: Weinreben. Die ersten Weintrauben wurden in Sydney 1791 geerntet, im Garten des Gouverneurs. Es waren Stecklinge einer Sorte von Pinot Noir. Sie wurden vom Kap der Guten Hoffnung nach Australien eingeführt.

Schon einige Jahre danach produzierte man in Australien den ersten Wein. Dementsprechend ist der Weinbau in Australien älter, als der in Nordamerika. Darauf wurde, aus Europa kommend, vor allem Vitis-Vinifera-Sorten importiert. Aufgrund dessen war die Weinwirtschaft in New South Wales und Victoria schon Anfang des 19. Jahrhunderts sehr leistungsfähig.

Der Aufwärtstrend hielt an und so wurden in den 1870er Jahren in der Weinregion Australien fast 90.000 Hektoliter Wein hergestellt. Auch die Reblaus konnte daran nichts ändern, diese trat 1877 trat in Victoria erstmals auf. Die Reblaus hatte sich in den Wurzelballen von europäischen Edelreben die Überfahrt nach Australien ermöglicht, doch seltsamerweise oder besser gesagt glücklicherweise hatte sie in Australien die geringste Vernichtung aufzuweisen. Die Reblaus ist bis heute nicht in die anderen australischen Weinbauregionen vorgedrungen. Dementsprechend sind die Reben in New South Wales, South Australia, Tasmanien und Western Australia bis heute auf ihren eigenen Wurzeln. Nur in Victoria tritt die Reblaus auf, dort sind die Reben auf amerikanische Unterlagssorten gepfropft.

Klima

Bedingt durch die Größe des Kontinents Australien unterscheiden sich die klimatischen Bedingungen in den Weinregionen sehr. Im äußersten Norden: tropische Verhältnisse, im Inland: Wüste, im Südosten: ozeanische Einflüsse, im Süden und Südwesten: mediterranes Klima. Viele Gebiete können aufgrund der Trockenheit nicht für den Weinbau genutzt werden. Nur ein schmaler Streifen im äußersten Südosten und ein noch kleinerer im Südwesten von Australien eignen sich für den Weinanbau.

Dort herrschen besondere Bedingungen. Kalte Meeresströmungen, die aus der Antarktis kommen werden kurz vor ihrem Auftreffen auf die Küste von einer warmen Strömung nach Osten abgedrängt. Trotzdem wird dadurch die Hitze Südaustraliens ein wenig reduziert, dazu gibt es noch eine beständige kühle Meeresbrise an der Küste. Aufgrund dieser klimatischen Verhältnisse gedeihen die Reben von Australien dort am besten. Im Süden von South Australia, Victoria, New South Wales sowie auf der Insel Tasmanien werden dementsprechend Reben angepflanzt. Kleinere Rebflächen sind auch in Westaustralien südlich der Großstadt Perth zu finden.

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Hardys Mill Cellars Shiraz 2012 Rotwein / Australien - South Australia / Hardys Der Hardys Mill Cellars Shiraz leuchet rubinrot mit violetten Ränder im Glas. Der Kern ist ein wenig bräunlich und deutet auf eine Lagerung im Holzfass hin. Die Nase hat typisch würzige Shiraznoten, Röstaromen, Waldbeer-Joghurt und Waldbeere treten in den Vordergrund. Am Gaumen dann saftig, ein satter Geschmack mit Röstaromen. Der Mill Cellars Shiraz von Hardys ist zudem schokoladig, würzig, besitzt ein schön eingebundenes Tannin und Kaffeearomen im Abgang. Das Holz ist gut eingebunden. Ein Tip-Top-Shiraz für kleines Geld. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Trottwood Shiraz 2010 Rotwein / Australien - South Australia - Riverland / Trottwood Der Trottwood Shiraz überzeugt durch eine zugängliche, saftige und weiche Struktur. Die vollen Fruchtnoten mit Anklängen an Maraschino-Kirschen, Brom- und Himbeeren, würzigen Pfeffer, enden in einem molligen, saftigen von feinen Tanninen durchzogenen, fruchtigen Abgang. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Rosemount Estate Rosemount Road Red 2010 Rotwein / Australien - South Australia -  / Rosemount Estate Der Rosemount Road Red gleitet in tiefem Pflaumenrot aus der markanten Rosemountflasche. Sein Duft verheißt wundere Ausgewogenheit und wird von einem fruchtigen Mix reifer roter Sommerfrüchte und Gewürze dominiert. Diese Eindrücke sind unterlegt mit einer Spur von süßem Eichentoast. Im Mund ist der Rosemount Road Red weich und rund, mit mittlerem Körper und lebendigen Aromen von frischen Kirschen und Himbeeren. Hinzu kommen noch feine Gewürznoten. Dieser Wein ist unglaublich saftig und ausgewogen. Rosemount Road macht Lust auf mehr. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Grant Burge Boomerang Bay Shiraz 2009 Rotwein / Australien - South Australia - Barossa Valley / Grant Burge Barossa Die Farbe des Grant Burge Boomerang Bay Shiraz ist violett mit silbernen Reflexen. In die Nase drängen Zimt, Brombeere, Himbeere und etwas Eukalyptus. Am Gaumen ist der Grant Burge Boomerang Bay Shiraz fruchtig, voluminös mit schönem kräftig-beerigen Abgang. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Peter Lehmann Wines Weighbridge Shiraz 2010 Rotwein / Australien - South Australia - Barossa Valley / Peter Lehmann Wines Im Glas glänzt der Peter Lehmann Weighbridge Shiraz mit leuchtend roter Farbe, während sich in der Nase Aromen von reifen Pflaumen und Beeren wiederfinden. Dieser Shiraz ist wunderbar weich, vollmundig und betont fruchtig mit der charakteristischen, üppig-würzigen Fülle die der Rebsorte zu eigen ist. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Penfolds Rawson's Retreat Merlot 2012 Rotwein / Australien - South Australia -  / Penfolds Der Penfolds Rawson's Retreat Merlot leuchtet lebhaft in glänzendem Purpurrot. Das üppige Bouquet wird von Kirschen, Veilchen und Pflaumen getragen, die an würzigen Obstkuchen erinnern. Auch am Gaumen dominieren frische Fruchtaromen von saftigen Pflaumen, dunklen Beeren und wieder Noten von Obstkuchen, gestützt von weichem Tannin. Erst im Finale werden sehr sanfte, perfekt integrierte Eichenholznoten spürbar. Dieser Rotwein aus Australien ist ein köstlich lebendiger, junger Merlot der Lust auf mehr macht! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Rosemount Estate Shiraz Cabernet Diamond Cellars 2011 Rotwein / Australien - South Australia -  / Rosemount Estate Der Rosemount Estate Shiraz Cabernet ist ein Powerrotwein, wie er im Buche steht. Im Bouquet öffnen sich zuerst ausdruckstarke Shiraz-Aromen von Gewürzen sowie schwarzen und roten Früchte, dann kommt der Cabernet Sauvignon mit saftigen Beerenaromen dazu. Am Gaumen zeigen sich beim Rosemount Estate Shiraz Cabernet lebhafte Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, die die kraftvolle Würze des Shiraz besänftigen. Die Cuvée ist ungemein seidig mit viel frischer Frucht und reifem, fruchtigem Tannin, das dem Wein eine traumhafte Länge und Ausgewogenheit verleiht. Bewertungen & Awards Stephen Tanzer: 87 Punkte für 2011 Concours Mondial de Bruxelles: Gold für 2011 San Francisco International Wine Competition: Silber für 2011 Wine Spectator: 86 Punkte für 2010 IWC: Empfehlung für 2010 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Penfolds Rawson's Retreat Shiraz - Cabernet 2012 Rotwein / Australien - South Australia -  / Penfolds Das berühmte "Grange" Landhaus in das sich Christopher Rawson Penfold früher gerne zurückgezogen hat steht auch heute noch zwischen den Rebstöcken in Magill. Von dort stammt dieser ausbalancierte Penfolds Shiraz-Cabernet Rawson's Retreat, der mit reifen Beerenfrüchten und feinen Noten von Schokolade, Gewürzen und Trüffeln punktete. Am Gaumen entfalten sich zartcremige Kokos- und Eichenholznoten, die vereint mit dem weich gerundeten Tannin in ein lang anhaltendes Finale überleiten. Der Penfolds Rawson's Retreat Shiraz - Cabernet ist ein fruchtbetonter Wein, der zum sofortigen Genuss einlädt. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten McPherson Shiraz 2012 Rotwein / Australien - Victoria - Nagambie Lakes / Mc Pherson Der McPherson Shiraz tritt im Glas sofort unglaublich weltmännisch, mit einer violetten, für Australien typischen, Shiraz-Farbe auf. Die Aromatik des Weins ist würzig, voll von Beerenfrüchten, Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der McPherson Shiraz ebenso saftig und weinig mit beerigem, weichem und rundem Charakter. Ein Wein, genau richtig ausbalanciert zwischen leichter Zugänglichkeit und angenehmer Komplexität. Bewertungen & Awards James Halliday: 87 Punkte für 2009 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Deakin Estate Shiraz 2010 Rotwein / Australien - Victoria - North West Victoria / Deakin Estate Würzig-fruchtig kommt der Deakin Estate Shiraz ins Glas und verströmt augenblicklich dominante Aromen von Pflaume und Lakritz sowie leichte Vanillenoten vom Fassausbau. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein reich an Fruchtaromen von Pflaumen und Himbeeren. Auch im Finale überzeugt der Deakin Estate Shiraz mit schöner Balance und geschmeidigem Abgang. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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