Der Ciranza DO kommt mit einem tief-dunklen Bordeaux-rot und ein wenig bläulichen Reflexen ins Glas. Schon am Rande des Glases lassen sich anhand der breiten Spuren, die Konzentration des Crianzas erahnen. Der Duft ist geprägt von mediterranen Gewürzen, einer fülligen Beere und einem eleganten Vanilleton. Am Gaumen geschmeidig und lange im Abgang.

1,5L MAGNUM

Hergestellt aus Tinto Fino (90%) und Cabernet Sauvignon (10%) hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe mit sehr klaren granatroten Reflexen. In der Nase ist der Wein vielschichtig und hat ein Aroma nach reifen Früchten, besonders nach Kirsche und roter und schwarzer Johannisbeere.

Diese Aromen harmonieren optimal mit den Holz- und Gewürznoten (Vanille und Kokos) und einem Hintergrund aus Lakritz. Wegen der Reife seiner Tannine, ist der Wein am Gaumen sehr ausgewogen, schmackhaft und vollmundig.

Aufgrund seines guten Säuregehalts ist er außerdem sehr lebhaft. Ausklang mit aromatischen Noten, die sich in einem feinen und eleganten Nachgeschmack fortsetzen.

Seine ganze Leidenschaft widmete Paco Rodero diesem 100%igen Tempranillo und verlieh ihm so seinen unverwechselbaren Charakter: Der Picón Capellanes hat eine intensive kirschrote Farbe und jugendliche, feinschichtige Reflexe. Seine große Intensität lässt erahnen, dass ihm ein langer Entwicklungsprozess bevorsteht. Er hat ein blumiges Aroma mit Brombeer und Waldbodennoten, die für die Ribera typisch sind.

Diese stehen in Einklang mit den traditionellen würzigen Aromen, die in französischen Eichenfässern heranreifen: Zimt, Leder, Tabak, Trüffel und Lakritz. Nach längerem Verweilen im Glas, erinnert uns der Geschmack an würzige und intensive Aromen, die lange nachwirken. Am Gaumen ist der Picón vielschichtig und enthält süße Tannine. Sie umschmeicheln den Gaumen und legen sich exquisit und abgerundet auf die Geschmackspapillen.

Die Strukturstärke des Picón erinnert uns an die Trauben, aus denen er hergestellt wird. Sein Rückgeruch erfüllt die beim Weinausbau erarbeiteten Aromen mit Leben. Langanhaltend, kräftig und mit einem prägnanten Nachgeschmack öffnet sich dieser Wein für unsere Sinneswelt.

Es ist ratsam, den Wein im Mund anzuwärmen und ihn in aller Ruhe und mit der Gewissheit zu trinken, einen großen Wein zu verkosten. Wir sehen für den Picón Capellanes eine lange Entwicklung voraus. Er befindet sich jetzt in einem idealen Stadium zur Verkostung, wird aber auch in Zukunft durch seinen abgerundeten Geschmack und seine Fülle bestechen.