USA

Wein aus den USA

Nur wenige Länder der Erde haben in so kurzer Zeit einen so rasanten Aufstieg des Weines, sowohl in Quantität, als auch Qualität erlebt, wie die USA. Obwohl auf dem Boden der heutigen Vereinigten Staaten schon seit über 300 Jahren Wein erzeugt wird, hat das Land sich lange Zeit gelassen und erst in den letzten 40 Jahren die Weinwelt konsequent erobert. weiterlesen...

Geschichte des Weinbaus in den USA

Die ersten europäischen Einwanderer müssen sich mit Sicherheit nach ihrer Ankunft in Nordamerika wie im Paradies gefühlt haben, denn damals wuchsen hier unzählige Wildreben. Daher machten sich französische Hugenotten bereits Mitte des 16. Jahrhunderts daran im heutigen Florida schnell daran Wein herzustellen und kreierten einen ersten Wein aus den Beeren der wilden Rebsorte Scuppernong.

Das Ergebnis war allerdings alles andere als das Erhoffte. Die Wildbeeren hatten einen derart dominanten Eigengeschmack, dass der Wein für Menschen geradezu ungenießbar war. Daher wurde mit Wildreben fortan kaum noch experimentiert.

Als Konsequenz aus diesen gescheiterten Versuchen versuchte man europäische Edelreben einzuführen und mit ihnen einen amerikanischen Weinbau aufzubauen. Auch diese Versuche scheiterten kläglich, denn die Reben wurden vom Echten, sowie vom Falschen Mehltau und von der Reblaus soweit dezimiert, dass man von Vernichtung sprechen muss.

Das endgültige Ende der Durststrecke für den amerikanischen Weinbau kam schließlich durch der Entdeckung von Hybridreben, die eine völlige Veränderung des Weinbaus ermöglichten. Dafür kreuzte man einfach per Zufall importierte und einheimische Reben und erhielt Pflanzen, die sich viel resistenter gegenüber Rebkrankheiten zeigten und deren Weine für den europäischen Gaumen viel angenehmer waren.

Um 1830 begann schließlich professioneller Weinbau in den USA bei Cincinnati in Ohio. Es wurden nun in den USA systematisch Reben gekreuzt um verschiedene Eigenschaften zu verbessern. Mit Unterstützung der Regierung wurde der Anbau von Wein an der Ostküste bald zu einer großen Einnahmequelle vieler Farmer, auch wenn die Trauben damals größtenteils gegessen oder zu Traubensaft verarbeitet wurden.

Nach dem Krieg der USA gegen Mexiko 1846-1848 fielen Kalifornien und weiter im Landesinneren liegenden Gebiete an die USA, womit eine völlig neue Klimazone im Gebiet der Vereinigten Staaten auftauchte, die mediterrane Verhältnisse bot. Diese für den Weinbau außerordentlich geeignete Gegend in Kalifornien wurde des Weiteren noch vom großen Goldrausch ab 1849 weiter nach vorn getrieben.

Es gab in Kalifornien nun alles, was man für guten Wein brauchte. Perfektes Klima, gute Böden, reichlich Arbeitskräfte und ab 1869 auch eine Eisenbahnverbindung, die endgültig Ost- und Westküste miteinander verband, so dass die kalifornischen Weine direkt in die bevölkerungsreichen Staaten an der Ostküste gelangen konnten.

Die Folge dieser Entwicklung war eine Verzehnfachung der Weinproduktion von 1860 bis zum Ende des 19. Jahrhunderts. Der große Erfolg Kaliforniens hatte aber auch Nachteile, denn er verringerte die Weinvielfalt in den USA indem er anderen, ebenfalls vielversprechenden Weinbauregionen das Wasser abgrub und ihre Umsätze einbrechen ließ.

Mit der Prohibition, dem landesweiten Verbot des Verkaufs, der Herstellung und des Transports von Alkohol, von 1919 bis 1933 wurde die Weinindustrie der USA wieder auf fast null heruntergefahren und zudem große Teile der Rebflächen gerodet. Erst in den 1970er Jahren hatten sich die USA von diesem Tiefschlag wieder erholt und setzten zu einer unglaublichen Aufholjagd in der Welt an.

Weinpersönlichkeiten wie Robert Mondavi spielten dabei eine wichtige Rolle, da sie verhinderten, dass der amerikanische Weinbau in der ausschließlichen Produktion von billigen Massenweinen versackte. Sowohl Robert Mondavi als auch andere Amerikaner wollten nach Europareisen Weine mit europäischer Finesse und Eleganz in den USA trinken und erzeugen.

Besonders der Weinbau in Kalifornien entwickelt sich seitdem rasant, die Rebfläche stieg in nur 25 Jahren von 10.000 auf 140.000 Hektar an und 500 neue Weinfirmen entstanden. Die enormen Weinberge führten zu einer riesigen Mengensteigerung und man investierte in modernste Kellertechnik, wodurch die Weinqualität enorm anstieg.

Weinbau in den USA

Heute produzieren über 800 Weingüter in den USA ein Volumen von 17 Millionen Hektoliter Wein im Jahr, was die USA damit nach den Weinländern Frankreich, Italien und Spanien zur Nummer 4 in der Welt macht. Die Rebflächen betragen dabei 320.000 Hektar.

Angebaut werden dabei eine Vielzahl von Rebsorten auf verschiedenste Art und Weise, da das amerikanische Weinrecht sehr liberal ist. So gibt es auch keine Qualitätsstufen nach Mostgewicht, gesetzlich vorgegebene Mengenbegrenzungen oder bestimmte, distinguierende Herkunftsbezeichnungen.

Die bietet enormes Potenzial, da jeder Winzer anbauen kann, was er möchte ohne befürchten zu müssen, dass sein Wein daher nicht das gewünschte Qualitätssiegel erhält, wie dies in vielen Ländern der Alten Welt üblich ist.

Angebaut werden in den USA vor allem internationale Rebsorten, wie Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay, Viognier, Pinot Noir oder Shiraz. Neben diesen ist vor allem Zinfandel zu erwähnen. Die in Europa als Primitivo bekannte Rebsorte wird in Kalifornien von vielen Winzern mit besonderer Leidenschaft kultiviert.

Rebsorten, die kühleres Klima bevorzugen, wie Pinot Noir, Riesling oder auch Sauvignon Blanc, werden zunehmend häufiger in Oregon oder Washington State, den beiden aufstrebenden Weinbauregionen der USA angebaut.

Weinbauregionen

Neben dem absoluten Schwerpunkt des amerikanischen Weinbaus in Kalifornien, entwickelt sich ein ernstzunehmender Weinbau mittlerweile mehr und mehr in den Bundesstaaten Oregon, Washington und Idaho.

Im Osten der USA, zwischen der Küste des Bundesstaates New York und den Großen Seen wird ebenfalls Wein gekeltert. Über das ganze Land sind zudem kleinere Rebflächen verteilt, doch diese Gebiete stehen aktuell noch im Schatten Kaliforniens.

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Brazin Lodi (B)old Vine Zin 2010 Rotwein / USA - Kalifornien - Central Valley - Lodi AVA / Brazin Den Brazin erkennt man schon im Glas, an dessen Konzentration der fast tintigen Farbe. In der Nase offeriert der Barzin Old Vine Zin geballte, intensive Aromen von Würze und Mokka. Konzentrierte Noten von Pflaume und Schokolade, mächtige aber weiche und reife Tanninstruktur sowie Röstaromen wie Vanille und Kaffeebohnen am Gaumen. Der Brazin Lodi besitzt einen langen, andauernden und kräfitgen, schmeichelnden Abgang. Er passt hervorragend zu Spaeribs mit Barbecue-Sauce, saftigen Pfeffersteaks und kräftigen, würzigen Pastagerichten. Bewertungen & Awards IWSC 2009: Best Zinfandel für 2007 California State Fair 2009: Best Zinfandel, Doppelgold und 98 Punkte für 2007 Anzahl Kundenrezensionen: 2 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Copper Ridge Chardonnay Weisswein / USA - Kalifornien - Central Valley - Lodi AVA / Copperidge Der Chardonnay besitzt eine gold glänzende, strohgelbe Farbe mit grün- grauen Reflexen. Im Glas angekommen finden wir reife Aromen von Äpfeln und Pfirsichen - etwas blumig und zitronig. Am Gaumen geht die Frucht in ein sanftes Säurespiel über, welches vollmundig am Gaumen hinabgleitet während die präsente Aromatik immer noch unsere Nase betört. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Weston California Chardonnay 2010 Weisswein / USA - Kalifornien -  / Weston Winery Der Weston California Chardonnay leuchtet hellgold mit silbernen Reflexen im Glas. Die Nase offenbart buttrige Aromen, unterstrichen von Limetten, Bananen, etwas Kiwi, Litschi und Vanille. Am Gaumen dann ist der Weston California Chardonnay knackig, frisch, spritzig, würzig mit feiner nussiger Aromatik und einem schönen Süß-Säure-Spiel. Dieser Chardonnay ist eher der knackig, frisch, grüne Chardonnay als ein fetter, holzgeprägter seiner Art. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Frei Brothers Redwood Creek Chardonnay 2010 Weisswein / USA - Kalifornien - Sonoma County / Frei Brothers Redwood Creek Der Frei Brothers Chardonnay hat eine helle, goldgelbe Farbe. Seine Nase ist gefüllt von Südfrüchten und etwas frisch gemähtem Gras. Am Gaumen ist er voll, hamonisch und elegant. Der Abgang lange und konzentriert. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Panamera Chardonnay Fine Wine 2011 Weisswein / USA - Kalifornien - Napa County - St. Helena AVA / Panamera Der Panamera Chardonnay hat eine helle, zitronengelb-goldene Farbe mit Aromen von Bratapfel, pochierter Birne, Mango und Melone. Am Gaumen zeigt er eine runde Säure; angefüllt mit reichhaltigen Aromen von Bratapfelkuchen, Karamell, Vanille, Zimt und Muskat sowie mildem Honig während eines langen Abgangs.  Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Stimson Estate Cellars Chardonnay 2011 Weisswein / USA - Washington State -  / Chateau Ste Michelle Der Stimson Estate Cellars Chardonnay hat eine glänzende, strohgelb Farbe mit zartgrün schimmernden Glanzlichtern. Das intensives Fruchtbouquet mit saftigen Noten von Äpfeln, Birnen und exotischen Früchten, fein hinterlegt von duftigen Blütenaromen. Am Gaumen ist der Stimson Estate Cellars Chardonnay saftig und lebendig mit wunderschöner Balance von aromatischer Frucht. Im Finale des Stimson Estate Cellars Chardonnay eine rassig frische Säure und ein zarter Hauch getoasteter Eiche. Anzahl Kundenrezensionen: 2 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay 2011 Weisswein / USA - Kalifornien - Central Valley - Lodi AVA / Robert Mondavi - Woodbridge Winery Der Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay hat eine glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlich-golden schimmernden Glanzlichtern. Im Duft offenbart sich ein charmantes, duftiges Bukett von reifen Birnen, weißem Pfirsich und blumigen Noten. Im Geschmack zeigt sich der Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay elegant und vollmundig mit Aromen von saftig gereiften Äpfeln, Gewürzen und feinen Röstnoten, wie frisch gebackener Apfelkuchen. Im Finale sanft und seidig mit perfekter Balance von lebhafter Frucht und sahniger Geschmeidigkeit. Bewertungen & Awards Mundus Vini 2007: Silber Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Ravenswood Chardonnay Vintners Blend SONDERPREIS 2011 Weisswein / USA - Kalifornien -  / Ravenswood Der Ravenswood Chardonnay Vintners Blend leuchtet in glänzendem Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. Ein duftiges Bouquet von frischen Äpfeln, Pfirsich und süßen Eichenholznoten umschmeichelt die Nase. Am Gaumen ist der Ravenswood Chardonnay Vintners Blend saftig, fruchtig und erfrischend mit vielschichtigen Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, lebendiger, ausgewogener Säure und feinen Anklängen von Toast (Röstnoten der Eichenholzfässer). Im Finale ist der Ravenswood Chardonnay Vintners Blend fruchtig, sanft und lang - ein perfekter Botschafter seiner Heimat und seiner Rebsorte mit exzellentem Preis-Genuss-Verhältnis. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Night Harvest Chardonnay Weisswein / USA - Kalifornien -  / R.H. Phillips Im Bouquet dieses Night Harvest Chardonnay finden sich Anklänge an Eichenholz und Aromen von reifen Birnen und karamellisierten Golden Delicious Äpfeln. Diese setzten sich fruchtig und üppig am Gaumen des Night Harvest Chardonnay fort. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay 2011 Weisswein / USA - Kalifornien - Central Valley / Robert Mondavi - Twin Oaks Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay. Die Farbe ist hellgolden, glänzend, mit grünlichen Reflexen. Im Duft ein duftiges Bouquet von Blüten, Birnen, weißem Pfirsich diese Aromen fein unterlegt von etwas Mandel und Vanille. Im Geschmack und am Gaumen ist der Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay seidig und vollmundig mit eleganten Aromen von saftigen Äpfeln und Kuchengewürzen, im Finale samtweich mit feinen Röstnoten, perfekt eingebundenem Barrique und schöner Balance von lebendiger Frucht und zartem Schmelz. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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