Der Fendant ist ein Wein aus einer Chasselas-Selektion. Diese Rebsorte fand im Wallis den für sie geeignetesten Boden und das ideale Klima. Sie produziert einen blumigen Wein mit feinem Fruchtaroma. Ein vollmundiger Wein par excellence.


Helles Gelb mit leicht grauen und grünlichen Tönen; Duft von Reben- und Lindenblüten, mineralisches Extrakt, Feuerstein, fein und leicht, fruchtig, harmonisch, vollmundig, leicht prickelnd.

Die Petite Arvine ist ein echt einheimisches und exklusives Gewächs. Sie liefert einen der prachtvollsten Weissweine, die in Europa kultiviert werden; kräftig, und sehr sortentypisch. Sie weist eine bemerkenswerte Ausgewogenheit auf.

Helles grünliches Gelb, das an die Farbe der Weinbeeren erinnert; schmeckt nach grünen Zitronen, rosa Grapefruit, Glyzinienblüten; kräftig und fruchtig, lebhaft aber ohne Aggressivität; leicht salziger Geschmack, lange anhaltendes Aroma am Gaumen.

Überwiegend aus dem extraktreichsten Lesegut der Sorte Chardonnay mit einem Hauch der alten einheimischen Sorte Petite Arvine gewonnen, reifte der Jungwein vor der Abfüllung knapp ein Jahr in kleinen Eichenholzfässern.

Leuchtendes Grüngelb; ansprechender Aprikosenduft, Anflug von Butter und Vanille; schmelzige Fülle, ergiebige Frucht, feinwürzige Tiefe, lange abklingend.

Der Bernard Rouvinez Dôle de Sierre begeistert mit tiefem rubinroten Gewand mit violettem Kern. Die Frucht des Gamay dominiert bei diesem Dôle de Sierre von Bernard Rouvinez den Geschmack, während der Körper, die Struktur und die Finesse des Pinot sich am Gaumen entwickelt. Der Bernard Rouvinez Dôle de Sierre ist ausgeglichen, kräftig mit einer angenehmen Süss-Säure-Struktur.

Sehr kräftiges, lebhaftes Rot; Noten von wilden Früchten, Wald- und Gartenbeeren; frische Attacke, die Tannine sind sehr präsent, aber in Harmonie mit dem Alkohol und der Säure; lange am Gaumen.

Begleitet ideal Rinds- oder Lammgrilladen oder auch Wild d.h. im Allgemeinen Fleischsorten mit kräftigem Aroma und ausgeprägter Textur.

Ausschließlich aus dem extraktreichsten Lesegut der Sorten Pinot Noir, Syrah und Humagne Rouge gewonnen, wurde der Jungwein vor der Abfüllung über ein Jahr in kleinen, überwiegend neuen Eichenholzfässern gereift. Verwittertes Kalkgestein, Quarzschiefer. Leuchtendes Rubinrot; kräftige Aromen von dunklen Früchten; etwas Kaffee; runde Fruchtfülle, feinkörniges Tannin, anhaltend.