Schweden

Wein und Spirituosen aus Schweden

Schweden, das größte skandinavische Land, bedeutet für die meisten Menschen erst einmal Ikea, Elche, Midsommar und Stockholm. Entgegen der Meinung vieler, ist Schweden, vor allem im Süden, recht mild. Aufgrund der nördlichen Lage sind aber die Unterschiede zwischen Sommer und Winter sehr groß. Im Sommer unterschneidet sie Sonne den Horizont oft nur für wenige Stunden und so sind die Wochen rund um Midsommer von einem ganz besonderen Flair bestimmt. weiterlesen...

Schwedische Küche

Schweden ist, nicht zuletzt durch das Möbelhaus Ikea, aber auch weltweit für seine kulinarischen Spezialitäten bekannt. Knäckebrot und Gravad Lax einerseits sind den meisten Menschen schon seit langem bekannt, Speisen wie Köttbullar hingegen haben erst seit einigen Jahren den Weg in mitteleuropäische Küchen gefunden.

Wodka aus Schweden

Neben typisch schwedischem Essen sind aber auch alkoholische Getränke aus Schweden mittlerweile weltbekannt. Da Schweden traditionell zum „Wodkagürtel“ gehört sind es besonders diese klaren Spezialitäten, die dem Land internationales Renommée eingebracht haben. Wodka wird in Schweden traditionell aus bestem Winterweizen destilliert und unterscheidet sich so geschmacklich von osteuropäischen und russischen Wodkas.

An erster Stelle der Wodka-Lanschaft Schwedens steht natürlich der berühmte Absolut Vodka, der im südschwedischen Åhus hergestellt wird und nicht zuletzt durch seine charakteristische Flaschenform zu großer Bekanntheit gelangte. Besonders durch die vielen Geschmacksvariationen, die aber nie den trockenen Charakter des Wodka verändern, wurde Absolut Vodka zu einer weltberühmten Marke.

Neben Absolut haben aber auch noch andere schwedische Wodkamarken mittlerweile im Ausland Fuß gefasst. Gerade Svedka konnte in den letzten Jahren in Schweden und vor allem in den USA in großem Stil neue Freunde gewinnen und ist laut dem Wine Enthusiast einer der besten Wodkas weltweit. Neben Svedka hat sich in Schweden auch ein neuer Trend, der Sparkling Vodka, entwickelt, wobei der Wodka mit Kohlensäure versetzt wird und in einer dem Champagner ähnlichen Flasche abgefüllt wird. Führend ist dabei die Marke Camitz Sparkling. Auch qualitativ legt man in Schweden gerne die Latte noch etwas höher. Purity Vodka beispielsweise wird aus allerbestem schwedischen Winterweizen gewonnen und unvorstellbare 34 Mal destilliert. Ein reineres Wodka-Erlebnis ist unmöglich.

Andere Alkoholika aus Schweden

Neben Wodka und Bier sind auch Alkoholika aus Birkensaft in Schweden keine Seltenheit. Dieser Birkenchampagner oder Birkensekt wurde bereits 1834 erstmals erwähnt. Hierzu wird der Birkensaft mit Zucker versetzt und anschließend vergoren. Heutige Produkte folgen zwar immer noch der Grundrezeptur, doch das Verfahren wurde perfektioniert und liefert kristallklare faszinierende Schaumweine.

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Sav a Sparkling Elixir Reminiscent of Spring - Birkensaft Sekt Schaumwein / Schweden - Jämtlands / Sav Der Sav Schaumwein aus Birkensaft ist kristallklar und hell mit einem Schimmer von Weißgold und roséfarbenen Reflexen. Die Nase duftet ein wenig nach Moos, frischem Birkenholz und subtropischen Früchten. Am Gaumen dann ist der Geschmack des Sav sehr trocken und dennoch mit einem feinen Hauch von Süße. Dieser in der Methode Champenoise vinifizierte Schaumwein ist frisch, dezent fruchtig mit Anklängen an Streuobst. Sein ausgeprägt mineralischer Charakter wird von einer feinen Säure unterstrichen. Als wird das erste mal von Sav dem "Champagner" aus Birkensaft hörten, fragten wir uns wirklich will uns da jemand auf den Arm nehmen. Nach einigen Recherchen die Tradition und Herkunft betreffend waren wir sehr gespannt, den SAV endlich einmal zu verkosten. Für uns als Schaumwein-Liebhaber ist Sas ist ein wirklich vollkommen anderes uns sehr aussergewöhnliches Trink"vergnügen" das man unbedingt einmal probiert haben sollte. Wir haben den Sav zu einer Platte frischem Räuchelachs, Meerrettich und Bauernbrot genoßen! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten