Der Wieninger Grüner Veltliner Sophie glänzt mit einer zart verwobenen Veltlinernase, duftig und frisch, am Gaumen elegant und süffig mit einer lebendigen Säurestruktur. Bereits als Jungwein vermag der Grüne Veltliner mit seiner würzigen und frischen Art zu gefallen und ist ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche.

Der Chardonnay Classic steht im Zentrum der unserer Weißweinproduktion, da sich die Burgundergruppe mit ihrer noblen Spielart Chardonnay für die Böden des Bisambergs und das Mikroklima des Wiener Raumes besonders gut eignet. Ob man Chardonnay im Stahl, großen Holzfass oder im Barrique ausbaut, ist Geschmackssache. Wir zeigen mit dem Classic, dem Select und dem Grand Select drei harmonische Varianten und überlassen dem Weinliebhaber die Entscheidung. Der Chardonnay Classic 2009 zeigt Gebietstypizität, Terroir, Tradition und vor allem seine Frucht am besten und wird auch in Zukunft das Kernstück unseres Sortiments sein.

Nur die reifsten Trauben aus den ältesten Weingärten in den besten Lagen wurden für den kleinen Bruder des „Chardonnay Grand Select“ verarbeitet. Er wurde sowohl in großen Holzfässern als auch in 500 Liter Fässern vergoren und ausgebaut. Mittels langem Hefelager und Biologischem Säureabbau wird die Aromenkomplexität gefördert und die Verschmelzung des internationalen Stils mit der Frische und Frucht typisch österreichischer Ausprägung angestrebt.

Ein Blatt Papier reicht wohl kaum aus um die gesamte Geschichte dieses Weines zu dokumentieren. Langjährige Planung, viele Experimente, genaue Beobachtung der einzelnen Fässer und ein hohes Maß an Engagement für Weine dieser Ausbauart sind wohl die Hauptgründe für unsere Erfolge mit Chardonnay.

Das Flaggschiff der Weißweine vom Weingut Wieninger! Die Trauben stammen vorwiegend aus der Ried Breiten von über 30 Jahre alten Reben, die noch von meinem Großvater ausgepflanzt wurden, und verleihen dem Wein seine feingliedrige Struktur. Die Vergärung in Barriques und die 26-monatige Lagerung auf der Hefe heben die reiche, feine Aromatik hervor. Durch die schonende Füllung OHNE FILTRATION ist der Chardonnay Grand Select schon jetzt bestechend charmant, er wird sich in den nächsten Jahren allerdings noch weiter verfeinern.

Ein Blatt Papier reicht wohl kaum aus um die gesamte Geschichte dieses Weines zu dokumentieren. Langjährige Planung, viele Experimente, genaue Beobachtung der einzelnen Fässer und ein hohes Maß an Engagement für Weine dieser Ausbauart sind wohl die Hauptgründe für unsere Erfolge mit Chardonnay.

Das Flaggschiff der Weißweine vom Weingut Wieninger! Die Trauben stammen vorwiegend aus der Ried Breiten von über 30 Jahre alten Reben, die noch von meinem Großvater ausgepflanzt wurden, und verleihen dem Wein seine feingliedrige Struktur. Die Vergärung in Barriques und die 26-monatige Lagerung auf der Hefe heben die reiche, feine Aromatik hervor. Durch die schonende Füllung OHNE FILTRATION ist der Chardonnay Grand Select schon jetzt bestechend charmant, er wird sich in den nächsten Jahren allerdings noch weiter verfeinern.

In der Wiener Trilogie soll die österreichische Sorte Zweigelt mit ihren Würztönen betont werden und mit den Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot mehr Substanz und Tiefgang erhalten. Diesen Wein kann man sowohl als besonders österreichisch bezeichnen als auch als Wiener Pendant zum Chianti.

Der !Neue! Schlumberger White Secco ist eine Assemblage aus Welschriesling, Chardonnay und Weissburgunder. Extrem frisch und fruchtig, besonders leicht und angenehm zu trinken mit einer zarten Nase und feinem Perlenspiel.