Der Sauvignon Blanc von Babich besitzt eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Sofort erreichen uns mineralische Aromen von Stachelbeeren, Veilchen und etwas Minze. Am Gaumen eine sehr aromatische, sortentypische Frucht, mit erneuter mineralischer Säure, fcrisch uns animierend. Der 2008er ist präsenter als alle Jahre zuvor - unbedingt probieren.  

Die Cuvée bringt eine leuchtenden purpurrote Farbe zum strahlen. Intensive Aromen von Johannisbeeren und Paprika dominieren die Nase. Dazu kommen noch ein wenig Röstaromen. Am Gaumen dann eine feinwürzige, feste Struktur mit dezenten animalischen Noten und einem ausgewogenen Abgang.

Der Pinotage kommt mit einem leuchtenden rubinrot und violetten Reflexens ins Glas. Seine intensiven Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren werden von dezenten Röstnoten und einer saftigen Fülle am Gaumen, mit gut eingebundenem Tannin und einer seigen Textur unterlegt. Insgesamt lang anhaltend und ausgewogen.

Der IconWine von Babich besteht aus Caberent Sauvignon, Merlot und Malbec. Der Wein wurde zu 35% in neuer Eiche aus´gebaut und reifte darin für 22 Monate in Barriques.

Die Farbe lässt sich mit einem dunklen rubinrot beschreiben. Der herzhafte Duft von Brombeeren, Schokolade und Kaffee wird von einem herrlich eleganten Holzton und Aromen von getrockneten Beerenfrüchten begleitet. Am Gaumen dann eine saftige Dichte mit gut integrierten Tanninen, wieder die Früchte aus der Nase ein gute Nachhall und herrlicher Abgang. Unbedingt dekantieren.

Der IconWine von Babich besteht aus Caberent Sauvignon, Merlot und Malbec. Der Wein wurde zu 35% in neuer Eiche aus´gebaut und reifte darin für 22 Monate in Barriques.

Der 1996er erreicht derzeit beinahe seinen Höhepunkt. Mit tiefrubinroter Farbe, violetten Reflexen und schwarzen Nuancen begeistert schon alleine die Farbe. Die Nase mit karamellartigen, marmeladigen Aromen unterlegt mit feinstem Tabak und Zedernholz. Am Gaumen anschmiegsam, weich, cremige Textur, komplex, straff und klar. Ewiger Nachhall und enormes Trinkvergnügen.