Der Brancaia TRE (=drei) macht deutlich, wie hoch das Qualitätsniveau bei Brancaia ist. Das feine Bouquet, die Harmonie und der elegante Ausklang sind eine wahre Freude. Die Trauben des Brancaia Tre stammen von drei Weinbergen in Castellina, Radda und Grosseto, daher der Name des Weins, der sich schon jung gut trinken lässt.

Der Casamatta Bianco, aus Bibi Graetz seinem Weingut Testamatta, ist eine gelungene und einfache Komposition, der beiden Rebsorten Vermentino und Moscato. Der Bibi Graetz Casamatta Toscana Bianco ist fruchtig, würzig mit spritzigem Charakter und einem Abgang der Lust auf mehr macht. 

Der Pomino Bianco DOC von der Tenuta Castello di Pomino dei Marchese de'Frescobaldi DOC besteht vorwiegend aus Chardonnay und Pinot Bianco. Der Wein besitzt eine strohgelbe Farbe mit leichtem goldenen Schimmer. Die Düfte werden anfangs von würzigen Elementen charakterisiert, begleitet von fruchtigen Sensationen. Am Gaumen kernig, knackig, frisch mit viel Frucht einem tollen Süsse-Säure-Spiel und einem cremigen Abgang. Der teilweise Ausbau in Barriques bekommt dem Wein super. Die feinen aber sehr dezent integrierten Röstaromen verleihen dem Wein noch mehr Elegance und Charakter.

Der Pomino Benefizio DOC besteht vorwiegend aus Chardonnay. Seine schöne leichte einprägsame Golgfarbe, mit leuchtendem Schimmer, ist von bester Klarheit. Die Nase wird von einem Aromakomplex beeindruckt, wo sich die Vanille mit den reifen Früchten, wie Pfirsich und Banane, vereinigt, unterstützt von einem Duft aromatischer Kräuter, wie Lorbeer, die an das Mittelmeer erinnern. Im Mund wirkt er warm, umhüllend von bester Dichte und von einer von der Säure verursachten Frische, die die alkoholische Komponente ausgleichen will. Ein langdauernder Endgeschmack, der fesselnde Sensationen schenkt.

Der Bugia von Bibi Graetz gilt als neuer Meilenstein in der Riege der Italienischen Weissweine.

Expertise: funkelndes Goldgelb, erinnert in der Nase an reife, gelbe Früchte mit einem Hauch von getrockneten Feigen und Karamell-Bisquit, im Gaumen weich-schmelzig, füllige Eleganz mit harmonischer Säure. Langer Nachhall etragen von hellen Topckenfrüchten.

Der Grati Il Cavaliere Rosso di Toscana ist ein Schnörkelloser, ehrlicher Rotwein mit einem Bouquet nach reifen Schwarzkirschen und Zwetschgen. Auf der Zunge gibt der Il Cavaliere sich angenehm und ist wohltuend unkompliziert. Im Nachhall offenbart sich eine erfrischende Sangiovese- Frische, die dem Wein die typische toskanische Eleganz verleiht.

Der Casamatta Rosso von Bibi Graetz ist elegant, mit saftigen Noten von Kirschen und Gewürzen, sowie floralen Anklängen. Die Tannine sind harmonisch eingebunden.