Der Enrico Serafino Moscato d'Asti besticht zunächst durch seinen angenehmen und komplexen Duft mit leichten Nuancen von Rosen, Geranien, Zitrusfrüchten und Salbei, wie sie für die Moscatorebe typisch ist. Im Mund schliesslich offenbart der Enrico Serafino Moscato d'Asti eine intensive lebendige Spritzigkeit und bezaubernd aromatische Süsse.

Der Ausbau des Enrico Serafino Roero Rosso erfolgt erst in grossen Fässern und dann in Barriques sowie das folgende Flaschenlager tragen zu seiner weichen Samtigkeit bei. Im Glas ist der Enrico Serafino Roero Rosso von intensivem, weichem Rubinrot und besticht durch ein delikates Veilchenbouquet. Der Enrico Serafino Roero Rosso hat einen guten Körper und kann ausgezeichnet drei bis vier Jahre reifen.

Der Enrico Serafino Diauleri Nebbiolo d'Alba wird teilweise im Barrique ausgebaut. So zeigt der Enrico Serafino Diauleri Nebbiolo d'Alba sich von rubin-, bis granatroter Farbe mit einem weinigen, intensivem und delikatem Bouquet. Im Mund trocken, voller Körper, der sich mit zunehmender Reife verfeinert. Zwei Jahre nach der Lese kommt der Enrico Serafino Diauleri Nebbiolo d'Alba auf den Markt und steigert sich mit zunehmendem Alter.

Der Enrico Serafino Barbera d' Alba Parduné Superiore ist teilweise im Barrique ausgebaut. So zeigt er sich von rubin- bis granatroter Farbe mit einem weinigen, intensiven und delikaten Bouquet. Im Mund ist der Enrico Serafino Barbera d' Alba Parduné trocken, mit vollem Körper, der sich mit zunehmender Reife verfeinert. Zwei Jahre nach der Lese kommt der Enrico Serafino Parduné Barbera d' Alba Superiore auf den Markt und steigert sich mit zunehmendem Alter.

Der Enrico Serafino Alta Langa Metodo Classico reift für 36 Monate auf der Flasche. Der Enrico Serafino Alta Langa ist ein Metodo Classico und zeigt sich mit strohgelber Farbe und einem delikatem, harmonischen Bouquet mit leichten Nuancen von Honig, gelben Blumen, Hefe und Brotkruste. Mit einer feinen, intensiv anhaltenden Perlage präsentiert der Enrico Serafino Alta Langa Metodo Classico sich trocken und würzig.

Der Enrico Serafino Alta Langa Zero Metodo Classico reift für 60 Monate auf der Hefe. Der Enrico Serafino Alta Langa Zero zeichnet sich durch eine feine, sehr feine, anhaltende Perlage aus. In der Nase ist der Enrico Serafino Alta Langa Zero komplex, mit eleganten Noten von Lindenblüten, Honig und reifer heller Frucht. Am Gaumen ist der Enrico Serafino Alta Langa Zero von kröftiger Struktur, getragen von der exzellenten Säure. Ein Hauch von Hefe folgt auf blumige und fruchtige Nuancen. Der Abgang des Enrico Serafino Alta Langa Zero ist lang und mineralisch.

Delikat, frisch und fruchtig gilt der Roero Arneis von Enrico Serafino als der raffinierteste Weisswein des Piemont und sollte jung getrunken werden. Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase besticht der Enrico Serafino Roero Arneis mit seinem delikaten, komplexen Fruchtbouquet und ist schliesslich am Gaumen trocken und frisch mit schöner Länge.

Der Enrico Serafino Gavi DOCG ist deliziös und blumig duftend. Am Gaumen körperreich und mit deutlicher Würze gehört der Gavi zur Elite der Weissweine des Piemont. Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein delikates, leicht fruchtiger Bouquet. Im Mund weich und angenehm, körperreich mit deutlicher Würze und spritziger Frische.

Für viele ist der Enrico Serafino Gavi di Gavi der beste Weisswein des Piemont. Durch die strikte Beschränkung des Anbaugebietes auf die Gemeinde Gavi. Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Delikates, sortentypisches Bouquet, mit leichten, fruchtigen Wahrnemungen. Am Gaumen weich und angenehm, körperreich, mit deutlicher Würze und Frische.

Der Enrico Serafino Canteió Roero Arneis ist von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, blumiger und fruchtiger Nase, komplex und lang anhaltend, mit Noten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Enrico Serafino Canteió Roero Arneis trocken und angenehm frisch. Der Weisswein ist schön strukturiert, mit mineralischer Komponente. Jung getrunken ist der Enrico Serafino Canteió Roero Arneis ein exzellenter Aperitif.