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2009er Wachtstetter Lemberger QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Württemberg - Pfaffenhofen / R. Wachtstetter

Ein warmer Duft steigt vom Wachtstetter Lemberger in die Nase; erinnert an dunkle Beeren, etwas Kirsch mit Vanille; Kirschkern, Kaffeepulver; am Gaumen dezent kirsch- fruchtig, fast Kirschsaft; leicht Biss durch dezentes Tannin, mittlere Länge mit erfrischender Säure.
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2009er Wachtstetter Trollinger Steillage QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Württemberg - Pfaffenhofen / R. Wachtstetter

Der Wachtstetter Trollinger Steillage hat eine feine Aromatik nach Kirsch und Granatapfel. Relativ kräftiger Typ, klar und straff im Mund, lebendige Säure, gut integriert, sehr feine Beerenfrucht, ein wenig an Bitterschokolade erinnernd, gute Präsenz am Gaumen.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2009: 83 Punkte
Sterne: Kunden-Bewertung Kronen: Blindproben-Siege
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2008er Wachtstetter Lemberger Felix QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Württemberg - Pfaffenhofen / R. Wachtstetter

Lebkuchen, frische Kräuter und ein wenig Frucht nach rotenb Beeren dominieren die Nase. Mittlere Kraft, weicher und runder Körper, dennoch saftig und fleischig mit Tiefgang. Zartwürzige, präsente Säure mit guter Balance. Langer, fruchtiger Nachhall.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2009: 85 Punkte
Gault Millau 2010: 85 Punkte für 2007
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2009er Wachtstetter Samtrot Ernst Combé Spätlese trocken
Rotwein / Deutschland - Württemberg - Pfaffenhofen / R. Wachtstetter

Der Samtrot ist eine ertragsschwache Mutation des Schwarzriesling. Soe besitzt der Wachtstetter Samtrot Ernst Combé Spätlese eine sehr elegante, feinbeerige Burgundernase mit feinen Anklängen des Rieslings. Eine sehr feine Struktur, klar, ausgewogen und rund. Noten von hellen, reifen Kirschen und frischen Erdbeeren; fast süßliche Frucht. Am Gaumen des Wachtstetter Samtrot Ernst Combé findet sich eine vielschichtige Struktur, versteckte Kraft, zartes Tannin, perfekte Harmonie. Sehr sauberer, klarer Abgang mit zarten Erdbeernoten.

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2007er Wachtstetter Lemberger Ernst Combé QbA
Rotwein / Deutschland - Württemberg - Pfaffenhofen / R. Wachtstetter

Sehr dichte Nase nach Kirschen und wilden Beeren, mit Röst- und Raucharomen; leichte animalische Note. Saftig, konzentriert, kraftvoll, ausgezeichnete Struktur mit jugendlichem Tannin, wilden Kräutern, roten Waldfrüchten und dezenter Schokolade. Am Gaumen Rauchnoten und Mineralität, recht tief und nachhaltig. Geniale Säure, tolle Balance, enorm eindringlich.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2009: 87 Punkte für 2006
Gault Millau 2010: 87 Punkte für 2007
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2005er Wachtstetter Lemberger Junges Schwaben QbA trocken
Rotwein / Deutschland - Württemberg - Pfaffenhofen / R. Wachtstetter

Konzentriert, herrlich dominant, faszinierende Frucht, dezente Schokolade, enorm eindringlich, herrlich kraftvoll und fruchtbetont im Mund, viel reife Frucht, Struktur, enormer Nachhall.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2009: 88 Punkte für 2005
Gault Millau 2010: 88 Punkte für 2006
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