Sachsen

Wein aus Sachsen

Das Weinanbaugebiet Sachsen, das im Elbtal zwischen Dresden und Meißen liegt, ist mit einer Rebflächengröße von ca. 410 Hektar das kleinste Anbaugebiet Deutschlands. Es ist, nach Saale-Unstrut, zudem das nördlichste Anbaugebiet Deutschlands und daher kein sehr einfaches Areal für den Weinbau. weiterlesen...

Die Weinberge Sachsens beginnen über dem 50. Breitengrad, der eigentlichen Grenze für Weinbau, und liefern Weine, die für ihre Leichtigkeit und Duftigkeit bekannt sind. In der Regel werden die Weißweine hier trocken ausgebaut und sind zum jung trinken gedacht. Da das Weinanbaugebiet Sachsen bei Touristen sehr beliebt ist und große Sehenswürdigkeiten, wie Meissen, Dresden oder das Elbsandsteingebirge nicht weit sind, schaffen es viele sächsische Weine gar nicht erst über die Landesgrenzen hinaus, sondern werden direkt vor Ort getrunken.

Geschichte des Weinbaus in Sachsen

Auch in Sachsen kann der Weinbau, wie in Deutschland allgemein, auf eine lange Tradition verweisen, was sich bereits mit einer Urkunde aus dem Jahr 1161 belegen lässt. Das Potenzial dieser Weinberge erkannten natürlich danach auch die sächsischen Fürsten, unter ihnen August der Starke, und förderten den Weinbau, insbesondere in Radebeul, Weinböhla und Meissen. Auch damals war man sich bereits der Hindernisse und Gefahren bewusst, die der Weinbau so weit im Norden barg und achtete daher besonders darauf die Reben im Winter vor Frost zu schützen.

Rebsorten und Weine in Sachsen

Die Winzer Sachsens profitieren, wie auch in anderen kleinen Weinbauregionen, von der geringen Größe und der so auch sehr beschränkten Produktionsmenge ihres Weinanbaugebietes, da ihnen dies den sicheren Absatz ihrer Weine garantiert. Neben diesem Fakt sorgt auch der geringe Flächenertrag und der hohe Qualitätsanspruch der sächsischen Winzer für eine zusätzliche Verknappung des Angebotes.

Die meist sehr kleinen Weingärten werden von Nebenerwerbswinzern betrieben, die entweder ihre Weine als Hobby produzieren, oder sich in Genossenschaften zusammenschließen. 2.500 Winzer haben sich beispielsweise zur Winzergenossenschaft Meißen vereint, die knapp die Hälfte der Lese aus ganz Sachsen verarbeitet.

Geographie und Klima

Im Weinbaugebiet Sachsen dominieren Löß- und Granitböden und der Weinbau wird vor allem in Steil- und Steilstlagen betrieben, da diese ausreichend Sonne einfangen können und außerdem minimal Frostschäden entgegenwirken können. Das kontinentale Klima mit sehr warmen und trockenen Sommern und strengen, frostigen und langen Wintern bereitet den Winzern im Weinanbaugebiet Sachsen mehr Probleme, da es die Vegetationsperiode im Gegensatz zu anderen deutschen Weinbaugebieten doch erheblich verkürzt.

Rebsorten

Aufgrund der klimatischen Einschränkungen wird Sachsen von der Rebsorte Müller-Thurgau beherrscht, die hier weitaus sicherer zur Reife gelangt, als der Riesling. Im Zuge der Rebflächenerweiterung zu DDR-Zeiten und während der Wiedervereinigung konnten allerdings auch die Rebsorten Riesling und Weißburgunder an Bedeutung gewinnen und auch Neuzüchtungen wie Kerner sind in Sachsen zu finden.

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Rothes Gut Meissen Müller Thurgau QbA trocken 2011 Weisswein / Deutschland - Sachsen / Tim Strasser Rothes Gut Meissen Der Rothes Gut Meissen Müller Thurgau QbA trocken ist ein klassischer, sächsischer Müller Thurgau aus Meissen. Tim Strasser baut diesen harmonisch und sortentypisch ohne Schnick-Schnack aus. Pfirsich, Maracuja, Mango und roter Apfel dominieren Nase und den feinsaftigen und mild-würzigen Geschmack. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Rothes Gut Meissen Cuvée Meissenweiss 2010 Weisswein / Deutschland - Sachsen / Tim Strasser Rothes Gut Meissen Das Rothes Gut Meissen Cuvée Meissenweiss ist eine Assemblage aus 50% Riesling und 50% Müller Thurgau. Der Jungwinzer Tim Strasser stellt sich diesen Wein als Weisswein für jede Gelegenheit vor. Der frische Charakter wird von einem intensiven Bukett, einem vollen Körper und einer harmonischen Restsüsse begleitet. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Jan Ulrich Müller-Thurgau QbA trocken 2011 Weisswein / Deutschland - Sachsen - Seußlitzer Schlossweinberg / Jan Ulrich Der Jan Ulrich Müller-Thurgau ist ein wunderschöner sächsischer Weisswein mit einer eleganten Säure und zarten Fruchtaromen. Typische Aromen wie Blütendüfte und Aprikosen sind optimal ausgeprägt. Am Gaumen gehen Mineraliät, Schmelz und Frucht eine harmonische Verbindung ein und enden in einem trinkfreudigen Finale. Nur noch 12 Stück am Lager! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Jan Ulrich Weißburgunder QbA trocken 2011 Weisswein / Deutschland - Sachsen - Seußlitzer Schlossweinberg / Jan Ulrich Der Jan Ulrich Weißburgunder kommt mit heller, silbern glänzernder Farbe ins Glas. Die Aromen reichen von mineralischen Noten bis hin zu Zitrusfrüchten, etwas Mandelaromen und weissem Pfirsich. Am Gaumen saftig, würzig mit leichtem Schmelz.  Nur noch 7 Stück am Lager! Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Schloss Proschwitz Edition Meissen Wein nach Maß 2011 Weisswein / Deutschland - Sachsen -  / Weingut Schloss Proschwitz Kellermeister Martin Schwarz hat einen Weisswein aus den für das Schloss typischen Rebsorten Goldriesling, Elbling und Grauburgunder gezaubert. Diese Cuvée zeigt das vornehme Schloss von seiner lässigen Seite: 'Wein nach Maß'! Ein fruchtbetonter Tropfen der einfach richtig viel Spass macht. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Martin Schwarz Spätburgunder & Portugieser QbA trocken 2008 Rotwein / Deutschland - Sachsen - Zadel / Martin Schwarz Der Martin Schwarz Spätburgunder & Portugieser besitzt Rauchnoten, Tabak und Preiselbeeren. In der Nase kraftvoll, kompakt und mächtig. Am Gaumen ist der Martin Schwarz Spätburgunder & Portugieser mit viel würzige Beerenfrucht, Sauerkirschen, etwas Nelken und Schärfe. Der Körper ist sehr ausgewogen mit zarten, samtigen Tanninen. Länge und Tiefe. Bewertungen & Awards Gault Millau 2008: 87 Punkte für 2005 Gault Millau 2009: 88 Punkte für 2006 Gault Millau 2010: 87 Punkte für 2007 Gault Millau 2012: 87 Punkte für 2009 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Schloss Proschwitz Grauburgunder Kabinett trocken 2007 Weisswein / Deutschland - Sachsen - Zadel / Weingut Schloss Proschwitz Im Jahr 2007 kommt der Grauburgunder vom Prinz zu Lippe in der Farbe gelblich mit rötlichen Reflexen ins Glas. Er erinnert im Duft an Honigmelone und getrocknete Aprikose, mit leichter Vanille- und Bananennote. Im Mund vereint er eine knackige Säure mit einer angenehmen Restsüße und allen fruchtigen Eindrücken, die sich vom Geruch her auch im Geschmack wieder finden. Bewertungen & Awards Gault Millau 2010: 85 Punkte für 2008 Gault Millau 2011: 86 Punkte für 2009 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Schloss Proschwitz Riesling Spätlese trocken 2006 Weisswein / Deutschland - Sachsen - Zadel / Weingut Schloss Proschwitz In der Farbe leuchtet dieser Riesling Zitrusgelb. Im Geruch verführt dieser Wein mit einer blumigen Nase von Löwenzahn und Wassermelone sowie reifen Äpfeln und Stachelbeeren. Eine ausgewogene Balance zwischen Säure und Frucht von grünem Apfel und Limetten rundet diesen Wein im Abgang ab. Bewertungen & Awards Gault Millau 2010: 85 Punkte für 2008 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Schloss Proschwitz Elbling QbA trocken 2008 Weisswein / Deutschland - Sachsen - Zadel / Weingut Schloss Proschwitz Der Elbling vom Schloss Proschwitz hat zwar nichts mit der elbe zu tun... aber man möchte darin schwimmen...Sehr viel gelbe Frucht, Pfirsich und Mirabellen mit mineralischemwürzigem Duft. Schlanke Struktur, klarer Stil, mit sehr viel Saft. Gute Frucht: frische Stachelbeeren, fest gewirkt und geradlinig. Präsente, rassige Säure, gute Balance, viel frische Frucht im Nachhall. Bewertungen & Awards Gault Millau 2012: 83 Punkte für 2010 Eichelmann 2012: 81 Punkte für 2010 Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten Schloss Proschwitz Riesling Kabinett trocken 2008 Weisswein / Deutschland - Sachsen - Zadel / Weingut Schloss Proschwitz Schon an der sonnengelben Farbe dieses Weins lässt sich erkennen, dass er ein wundervoll leicht, aber auch fruchtig – frischer Riesling Kabinett vom Schloss Proschwitz ist. Er verwöhnt die Nase mit Aromen von vollreifen Pfirsichen und Aprikosen, zu denen sich leicht mineralische Noten gesellen. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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