Der Selbach Oster Riesling Fisch hat eine dichte Nase von gelben Früchten mit festem, mineralischem Duft von Trockenkräutern. Im Mund fest gewirkt und recht saftig; Kräuternoten und Zitrus-Pfirsich-Frucht. Der Selbach Oster Riesling Fisch hat eine relativ präsente Säure, mineralische Struktur, mittlerer Körper, nachhaltig am Gaumen, beste Balance, kernig.

Der Selbach Oster Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett halbtrocken hat eine leicht hefige Kräuternase, mit verhaltenen Apfel- und Zitrusfrüchten. Klare, schlanke Frucht, kühle Aromatik, klare elegante Säure, filigrane Gestalt, mit fester Mineralik im Hintergrund. Am Gaumen ist der Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett, recht nachhaltig mit einer sehr guten Balance und einem feinmineralischen Nachhall.

Frische Kräuter, Minze, Brennnessel und feinherbe Duftkomponente. Die Nase hatte nur ganz wenig preisgegeben. Dafür war die Überraschung im Mund doppelt so groß! So viele verschiedene Duftkomponenten kamen augenblicklich angerannt und alle wollten, die Ersten sein; kandierte Zitrusfrüchte, frische Kräuter, süßliche Aprikosen, feinherbe Birnen, frische Blüten u.s.w. So schnell wie Sie kamen waren Sie im Nachhall auch wieder verschwunden. Dafür bleibt eine feine und eindringliche Süße erhalten und ein Blick auf einen filigranen Körper und einer zart eleganten Frische.

Sehr feine Nase nach Steinobst, frischen Blüten und Karamell. Im Mund glasklar, schlank und sehr süss. Die filigrane Säure ist elegant und paariert toll mit der animierenden Frucht, Am ende wieder mineralische Töne die ein betörendes Spiel mit Steinobst- und Kräuteraromen wagen. Lang, länger....

0,375L HALBE FLASCHE

Reife Mirabellen und Aprikosen, etwas Muskatnuss und Kakao in der Nase. Dichter Saft, mit sehr viel reifer Frucht, deutliche Ananas, reife Aprikosen, eine Spur Würze; kompakter Körper, cremig, mit gut integrierter Süße, lebendige Säure, tolle Harmonie, finessenreich. Die Würze gewinnt immer mehr am Gaumen, aber der Nachhall wird von der Frucht bestimmt.

Ein herrliches Aromenspiel von exotischen Früchten, rosa Grapefruit im Vordergrund mit Zitruskombinationen im Hintergrund. Ein beeindruckendes Geschmacksbild bestätigt Exotik; Charantais, Melone, Lemon-Pie, feine Eleganz und grossartige Länge schereben absoluter Trinkvergnügen.