KARL H. JOHNER Weine aus Baden bei BELVINI.DE ~ Bernhard Huber, Burg Ravensburg, Danner, Dr. Heger, Duijn, Franz Keller Schwarzer Adler, Freiherr von Gleichenstein, Freiherr von und zu Franckenstein, Karl H. Johner, Kiefer, Klumpp, Laible, Markgraf von Baden, Martin Wassmer, Reichsgraf Hoensbroech, Salwey, Shelter Winery, WG Jechtingen, WG Kiechlinsbergen, WG Königschaffhausen

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Baden

2007er Karl H. Johner Rivaner 'Oberrhein'

Weisswein / Deutschland - Baden / Karl H. Johner

Der 2007er Rivaner wurde in gestaffelte Lesedurchgänge bei jeweils optimalen aromatischer Reife geerntet.
Eine gezügelte langsame Gärung in Edelstahl verhalf schliesslich zu einem sehr fruchtigen Wein.
Bisher haben wir nur einen kleinen Teil gefüllt. Die Restmenge liegt noch auf der Feinhefe und erhält dadurch noch mehr Schmelz und Fülle.

Voller Duft nach Blüten mit Zitrus und reifen Äpflen. Im Gaumen zwar noch etwas frisch, jedoch saftig und geschmeidig. Übrigens wurde dieser Wein bei einem "Schwedischen Tender" ausgewählt.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2008: 84 Punkte für 2006


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2007er Karl H. Johner Grauer Burgunder 'Baden'

Weisswein / Deutschland - Baden / Karl H. Johner

Seine godene Farbe mit grünlichen Reflexen begeistert. Ein wunderbarer Duft nach Williams Christ Birnen und reifen Melonen strömt aus dem Glas. Im Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und füllig, aber dennoch rassig und elegant. Die gut balancierte Säure, liefert ein interessantes Wechselspiel mit einer mineralischen Spannung. Danach folgt ein schöner, schmelziger Abgang.

Bewertungen & Awards
Gault Miallu 2012: 87 Punkte für 2009
Gault Millau 2008: 85 Punkte für 2006
Gault Millau 2009: 85 Punkte


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2007er Karl H. Johner Weißer Burgunder & Chardonnay 'Baden'

Weisswein / Deutschland - Baden / Karl H. Johner

In diesem Jahrgang ist der Anteil an Chardonnay viel höher als üblich.

Die Nase ist sehr vielschichtig mit Aromen von Weinbergspfirsich, Zitrus und reifer Ananas. Der Ausbau im Barrique ist nur noch dezent erkennbar. Im Gaumen begrüßt der mächtige Weisser Burgunder die Zunge mit Intensität und Fülle. Zusammen mit dem Chardonnay endet der Schluck jedoch mit Rasse und Mineralität.

Bewertungen & Awards
111 Weine, die man getrunken haben muss
Gault Miallu 2012: 88 Punkte für 2009
Gault Millau 2008: 87 Punkte für 2006
Gault Millau 2009: 88 Punkte
Gault Millau 2010: 89 Punkte für 2008


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2006er Karl H. Johner Chardonnay 'SJ Baden'

Weisswein / Deutschland - Baden / Karl H. Johner

Nachdem wir 2005 sehr viel Chardonnay für unsere Beerenauslese geopfert haben, wollten wir 2006 wieder mehr von der trockenen Variante keltern. Ende September war es so weit. Die Trauben waren perfekt reif und 100% gesund.

Intensive Aromen von Ananas, Zitrus und Apfel getragen von einer feinen Würze mit sehr dezenten Vanille und Holznoten. Die rassige Säure wird perfekt von einer ausgeprägten Mineralität abgepuffert. Auf der Zunge belebt die würzige Schärfe den Gaumen und endet mit viel Spiel und grosser Länge.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2008: 89 Punkte für 2006
Gault Millau 2009: 89 Punkte
Gault Millau 2010: 91 Punkte für 2007
Gault Millau 2012: 91 Punkte für 2009


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