Die Ernte des Changyu Golden Icewine Valley Vidal golden Diamond Eiswein beginnt während der Wintersonnenwende, wenn die Beeren fest gefroren und dadurch eine Reduzierung des Wasserstand für die Konzentration  des Restzucker in der Traube sorgt.

Dieser "Einstiegseiswein" besitzt eine herrlich golden leuchtende Farbe mit bersteinartigen Reflexen. Die Nase ist fruchtig und von frischen Zitrusfrüchten geprägt. Am Gaumen ist er trotz der Süsse knackig, frisch und mit einem herrlich süss-säuerlichen, erfrischenden Abgang.

Die Ernte des Changyu Golden Icewine Valley Vidal Eiswein beginnt während der Wintersonnenwende, wenn die Beeren fest gefroren und dadurch eine Reduzierung des Wasserstand für die Konzentration  des Restzucker in der Traube sorgt. Sofort nach der Ernte werden die Beeren dann gepresst. Der Vidal "Blue" hat eine satte goldene Farbe und ölige Textur. Die Nase ist voll von duftenden und intensiven Aromen wie Honig, Papaya und süßlich, vollreifen Pfirsichen. Birnen und süßliche Blumensträuße ergänzen die Nase. Am Gaumen ist dieser Eiswein voll, dicht, der Restzucker kommt gut zur Geltung der Abgang dennoch adstringierend.  Vidal Blue steht für Romantik und Eleganz.

Der Cabernet Gernischt ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser Chinese ist in jedem Fall eine Verkostung wert. Dieser Rotwein aus China ist ein echter Exot - ein absoluter Exot. Die Nase duftet nach wilden Beeren, Pfeffer und etwas Minze. Der Geschmack ist facettenreich, weich und würzig und im Abgang nachhaltig und mit deutlichem Tanningerüst.