Im Duft präsentiert sich dieser Chardonnay Weisswein von Cumulus aus Australien fruchtintensiv mit Anspielungen an Honigmelone, weißen Pfirsich und Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist der Cumulus Rolling Chardonnay Unoaked angenehm rund, sehr harmonisch mit ausgefeiltem Gleichklang von Frische und Konzentration. Finessenreich und vielschichtig.

Der Cumulus Rolling Sauvignon Blanc - Semillon besitzt im Duft einen intensiven, attraktiven Aromenstrauss von Kiwi, Limette, Grapefruit und grünem Apfel. Am Gaumen begeistert diese Weisswein-Cuvée aus Sauvignon Blanc und Semillon dann mit etwas Mandarine, weinigen Noten und Stachelbeeraromen. Der Cumulus Rolling Sauvignon Blanc - Semillon ist vollmundig, spritzig - rund.

Der Rosé Climbing Pink Shiraz besticht in der Nase mit intensiven Aromen von Heidelbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen werden sie von einer lebendigen Mineralität unterstützt. Der angenehme Nachhall des Cumulus Climbing Pink hält eine Weile an. Climbing Pink lässt von warmen und langen Sommertagen träumen. Der frische Rosewein aus Australien besitzt genügend Fülle und Gewicht, um als Tischwein viele Gerichte zu begleiten.

Dieser Cumulus Rolling Shiraz fällt sofort durch seine Eleganz auf, die ihn von der Vielzahl der australischen Weine dieser Rebsorte unterscheidet. Der Cumulus Rolling Shiraz besticht mit Noten von weißem Pfeffer, Zwetschgen, Vanilleschoten und edlem Eichenholz.

Der Hope Shiraz ist ein klassischer Hunter Valley Shiraz mit pfeffrig mit üppiger Frucht. Der Rotwein aus Australien zeigt im Bouquet würzige Pfeffer- und Muskatnoten und konzentrierte Brombeer-, Pflaumen- und Schokoladenaromen. Am Gaumen des Hope Shiraz finden sich saftige Beeren-, üppige Mokka- und würzige Pflaumentöne. Ein dezenter Holzton in Verbindung mit seidigen Tanninen gibt dem Wein Komplexität und Länge.

Die Reben des Cumulus Climbing Merlot stehen in Orange, Australiens Anbaugebiet mit den höchsten Weinbergen, bis zu 900 Meter über dem Meeresspiegel. Im Winter liegt dort Schnee, und starke Temperaturschwankungen verleihen den Weinen eine feine Struktur und ausgeprägte Aromen. Dieser elegante und gekonnt ausbalancierte Cumulus Climbing Merlot glänzt mit Tiefe, einer starken Persönlichkeit und einem vollem Körper. Er reifte ausschließlich in französischen Barriques und erntete bereits internationale Anerkennung. Dieser australische Rotwein glänzt mit einer starken Persönlichkeit, so dass der renommierte britische Weinautor Matthew Jukes in seiner berühmten Wine List 2006 schrieb, dies sei "...der Cumulus Climbing Merlot einer der aufregendsten und unwiderstehlichen neuen Weine auf dem heutigen Markt".

Der elegante Hope Shiraz The Ripper zeigt im Bukett helle, üppige Brombeernoten mit weissem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen des The Ripper Shiraz setzen sich die dunklen Beerennoten fort, hinzukommen würzige Muskatnuss- und Schokoladenaromen; die dezente Holznote wird durch die Säure schön ausgewogen und führt zu einem langen Abgang mit intensiver Frucht, feinkörnigen Tanninen und Minzenoten. Diese Eigenschaften des Hope Shiraz The Ripper sind für die kälteren Anbaugebiete wie Hunter Valley in Australien typisch.

Hope The Cracker ist eine sehr konzentrierte, seidige und vollmundige Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die grossartige Balance der Aromen wie Brombeeren, Lakritz, Schokolade und Vanille im Bouquet werden von Minze, Eukalyptus am Gaumen mit erneuten Brom- und Blaubeeren unterstrichen. Reife Tannine und 30% Fassgärung machen diesen Hope The Cracker zu einem herrlichen Vergnügen.

Die Aromen des Westend Estate 3 Bridges Shiraz erinnern an Kirsch, Mokka, rauchiges Eichenholz mit subtilen Anklängen an Lakritze und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich der 3 Bridges Shiraz intensiv, mit guter Struktur und ansprechenden Tanninen.