Gault Millau prämierte Weine

Der Ursprung von Markus Schneider ist neben Black Print und Tohuwabohu sein bekanntester Rotwein. Der Wein stammt aus den Rebparzellen des Feuerberges. Dessen der Boden ist geprägt von einem Mix aus Kies, Sand und Terrassen-Schotter. Der Markus Schneider Ursprung zeigt sehr früh ausladende rote und dunkle Beerenfrüchte sowie Aromen von Schokolade und Kräutern. Am Gaumen macht dieser Wein aus der Pfalz einfach nur Spaß. Der Ursprung hat es in Kürze vom Klassiker zum Kultwein geschafft. In diesem Wein steckt viel Geschmack für wenig Geld.

Der Sauvignon Blanc Weedenbornhof hat eine goldgelbe Farbe mit grünen und brillanten Reflexen. Er leuchtet klar und satt im Glas. Die Aromatik dieses Weines offenbart sich bereits beim Öffnen der Flasche - der Sauvignon Blanc gehört einfach nicht hinter Glas - er will in die Nase, auf die Zunge, in den Gaumen! Der erste Hauch welcher einem entgegenkommt packt Sie und nimmt Sie mit auf eine Südseeinsel gefüllt mit tropischen Früchten, mineralischen Aromen, einem Hauch Meersalz und überall um Sie herum wird getanzt. Die Nase umschmeichelt elegant und lässt Ihren Riechmuskel Samba, Walzer und Tango tanzen. Kokos, Papaya, Maracuja, Pampelmuse, einfach alle tropischen Früchte befinden sich im Glas - unmöglich das Alles zu beschreiben - Wahnsinn aus der Flasche. Am Gaumen dann tanzen die Aromen eine elegante Rumba. Dieser Sauvignon Blanc vom Weedenbornhof ist saftig, harmonisch ohne Vergleiche, cremig, würzig, weich mit mineralischen, schmelzigen Aromen. Der Abgang lässt uns unser Haupt vor Anmut und Hochachtung senken während wir immer noch einen Gegenstand suchen um uns von der ganzen Tanzerei festzuhalten.

Chapeau!

Der Dreissigacker Riesling überzeugt mit klarer Zitrusduft, exotischen Aromen wie Papaya und Maracuja. So überzeugt auch der "einfache" Dreissigacker Riesling Qba trocken mit einem vollmundigen Geschmack einer rassigen Säure und viel würziger Frucht. Die Mineralität ist stark ausgeprägt und wird von sehr saftigen Aromen begleitet. Der Dreissigacker Riesling ist fein ausbalanciert mit einem ewigen Nachhall.

Der Gutsriesling ist ein Riesling aus zum Teil klassifizierten Lagen in Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberg. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitieren diese Lagen von mikroklimatischen Vorzügen, die einem schmalen Gürtel entlang der schützenden Mittelhaardt zuteil werden.

Geheimtipp: Ein großer Riesling zum kleinen Preis.

Feiner Duft mit leicht exotischer Prägung nach Aprikosen, Ogen-Melone und einer frischen Note von Schilf. Geschliffen und ausgewogen auf der Zunge. Die fein ziselierte, reife Säure ist gut eingebunden. Aufgrund der großen Harmonie von Frucht, Säure und Alkohol sehr zugänglich, dennoch aber mit Tiefe und Charakter.

KAITUI 2012 - soeben eingetroffen. Der Schneider Kaitui ist eine kleine Sensation im Glas. Die Farbe hellgold mit feinem Glanz. Primäraromatik: Feuerstein, Ginster, Limette, viel Zitronengras, grünes, frisch gemähtes Gras, etwas Mandarine. Sekundäraromatik: Melone, Hibiskus, Nana-Minze und mineralische Aromen. Er wuchs auf Löß-Lehmböden mit feiner Kalkeinlage und diese Herkunft prägt auch sein Bukett. Am Gaumen konzentriert, eine süssliche Spitze die von ordentlich Säure getragen wird. Der KAITUI ist ein absolut genialer Wein. Er ist dicht, unbeschwert und besitzt Langlebigkeit am Gaumen. Ein Wein, der nach dem ersten Schluck noch für Minuten präsent ist. Wahnsinn... Ganz großer Wein für wenig Geld.

2012 Zelt Sauvignon Blanc Laumersheimer trocken

Der Sauvignon Blanc von Mario Zelt hat schon Kult-Status in der Pfalz erreicht und gilt damit zwangsweise schon als Rarität. Immer schnell vergriffen begeistert er im Jahrgang 2012 mit einer hellgrünen Farbe die von brillanten grünen Glanzlichtern durchzogen ist. Die Nase wird von einer herrlich, eleganten Stachelbeerfrucht die von mineralisch würzigen Schiefernoten unterlegt ist dominiert. Am Gaumen ist der Zelt Sauvignon Blanc Laumersheimer Kirschgarten QbA trocken feinfruchtig, wieder Stachelbeere aber auch Zitrusfrüchte und dabei sehr facettenreich, spannungsgeladen und würzig - elegant. Ein sehr schöner Sauvignon Blanc.

Der Battenfeld Spanier Riesling Eisbach ist wie ein erfrischender, kristallklarer Bergsee, in den man nach einer langen Wanderung einfach hineinspringen möchte. Wohlgemerkt wie ein Bergsee. Denn die Fruchtbarkeit der Ebene, bei der die charmant-süßlichen Aromen dominieren, haben wir bereits hinter uns gelassen. Wilde Kräuter, florale Noten und diese eigentümliche Steinwürze schieben sich beim Battenfeld Spanier Riesling Eisbach in den Vordergrund. Der Riesling Eisbach von Hans Oliver Spanier ist anspruchsvoll, ohne dabei an Trinkvergnügen oder Frische einzubüßen.

Markus Schneider über seinen Black Print 2011: "Mit dem Jahrgang 2010 habe ich den besten Schneider Black Print aller Zeiten angekündigt. Jetzt wird es natürlich ganz schwer, die richtigen Worte zu finden, aber 2011 ist tatsächlich noch ein bisschen dichter und druckvoller – und dazu mit einer langanhaltenden Frische. Probieren Sie selbst und überzeugen Sie sich davon". 

Die Rebbestandteile des Markus Schneider Black Print sind St. Laurent, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Wie der Name schon verrät, ist die Farbe tief dunkel, wie schwarze Tinte. Die Nase des Markus Schneider Black Print ist total abgefahren mit komplexen Aromen von Cassis, Kirschen, Stachelbeere, Himbeere, Thymian und Wacholder. Am Gaumen konzentriert und vielschichtig wie kaum einer. Der Markus Schneider Black Print ist ein ganz großer Wein aus der Pfalz.

Der "einfache" J.J. Prüm Riesling Kabinett 2011 leuchtet in hellem Gelb mit smaragdgrünen Reflexen. Kaum im Glas angekommen füllt sich bereits unser ganzer Verkostungsraum mit Riesling Aromen. Besonders gelbe Blüten, frischer aber reifer Pfirsich, Golden Delicious, Quitte, grüne Apfelschale und Limette. Zart filigrane Schiefernoten ergänzen den vibrierenden Duft. Am Gaumen wirkt der J.J. Prüm Riesling Kabinett 2011 mild, weich, ohne Gebrüll, füllt dieser Mosel Riesling den Gaumen sehr elegant und fruchtig auf. Sowohl der Abgang wie der Nachgeschmack wirken elegant nach. Mineralische Schiefernoten kommen zart und seidig zum Vorschein.

Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Fumé

Der Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Fumé leuchtet mit einer satten, goldenen Farbe und platinen Reflexen am Rande des Glases. Seit Monaten haben wir uns auf diesen Wein gefreut und sind voller Enthusiasmus. Die Nase begeistert uns mit einem üppigen Bukett von getrockneten Aprikosen, Mirabellen, Quitten, Stachelbeeren, sowie einem Hauch Basilikum, Toastaromen und rauchigen Vanillenoten. Am Gaumen dann saftig, weinig, weich, mild würzig mit eleganten, klaren und mitreißenden Geschmacksexplosionen. Der Abgang ist trocken, würzig und sehr elegant. Markus Schneider geht bei diesem Sauvignon Blanc einen neuen Weg hin zu einem lagerfähigen WeißWein im traditionell-klassischen Stil großer Burgunderweine mit Lagerpotential und Ausdauer. Chapeau!