Der Schlossböckelheim Riesling vom Vulkangestein von Christian Bamberger hat eine intensive Frucht nach getrockneter Papaya, vollreifer Mango, Zitronengras, getrockneter Aprikose, Bockshornklee und Kamille, gepaart mit einer minzigen Spontinote mit Melisse und Pampelmuse. Am Gaumen straff mit einem Feuerwerk an Aromen von erdiger Würze, getrockneter Baumrinde, Zitronenthymian und Steinobstanklängen. Geprägt vom skelettreichen Boden vulkanischen Ursprungs, fast meint man die zahlreich vorkommenden Bergkristalle, Amethyste und Rauchquarze zu schmecken. Zupackende druckvolle und fordernde Säurestruktur, grandioses Mundgefühl mit einer hochkonzentrierten kühlen Mineralität. Großes Spiel, brillante Länge im Nachklang.

Praesepium - lateinisch für "Krippe" ist ein ganz beonderer Wein. Ein Suavignon Blanc mit leichter Restsüsse - nicht süss. Der Stachlburg Wolfsthurn Praesepium Baron von Kripp leuchtet satt, mit goldenen Reflexen im Glas. Die Nase ist von Stachelbeeren, Minze, frischem geschnittenen Gras und Kamille getragen. Auf der Zunge tanzen dann die Aromen einen einen Walzer mit weichem, üppigem und vollreifem Takt. Der Stachlburg Wolfsthurn Praesepium Baron von Kripp ist ein Wein der begleitet und in den man sich wahrlich wie in eine Krippe reinlegen möchte.

Der Dr. Wehrheim Rotliegendes Riesling "S" trocken, sprich ein Weinberg mit rotem Boden leuchtet gelb mit grünem Schimmer und platinen Reflexen im Glas. Die Nase zeigt elegante und filigrane Aromen von Limone, Pampelmuse, Maracuja, Zitronenmelisse, frischem Heu und mineralischen Nuancen. Am Gaumen saftig, beerig, trocken aber mit Schmelz und Finesse. Der Dr. Wehrheim Rotliegendes Riesling "S" trocken ist extrem trinkfreudig und ansprechend am Gaumen. Ein Wein der richtig gut hinunterläuft und Lust auf mehr macht!

Die Reben des Battenfeld Spanier Riesling Mölsheim wurzeln im nackten Kalkfels, der hier nur von einer dünnen Schotterauflage bedeckt ist. Die Weinbergsarbeit ist mühsam und jedes Jahr müssen wir Unmengen von Kalksteinen abtragen, die förmlich aus dem Weinberg Mölsheim herauswachsen. Diese Steinigkeit und Kargheit drückt sich in der Mineralität des Battenfeld Spanier Riesling Mölsheim perfekt aus: zurückgenommene Frucht, wenig Primäraromen, dafür die extrem filigranen Noten von Feuerstein und nördlichen Kräutern. Ein Riesling von Hans Oliver Spanier, der im Spiel mit der Säure und Mineralität dennoch ungeheuer elegant und fein ziseliert ist.

Der Battenfeld Spanier Riesling Hohen-Sülzen von Hans Oliver Spanier leuchtet hellgold mit silbergrünen Reflexen im Glas. In der Nase des Battenfeld Spanier Riesling Hohen Sülzen  dominieren die vollreifen Aromen vom süßen Pfirsich und von saftiger Aprikose.

Im Mund gesellen sich zu den Fruchtaromen dann die erdigen Noten: Tabak, Kräuter, etwas Lakritz. Genau diese Balance zwischen Frucht und Stein ist das herausragende Merkmal des Battenfeld Spanier Riesling Hohen Sülzen. Ein kühler Boden ergibt eine warme Frucht. Und trotz der Opulenz und dem cremigen Mundgefühl bleibt dieser Weisswein aus Rheinhessen rassig und elegant.

2010er goldene Farbe goldene Reflexe, wunderbar schiefrig-steinige Nase, sehr mineralisch, facettenreich, Zitronenblatt, Limette, Limonenblätter, salzige Aromen. Am Gaumen knackig, würzig, klar, fruchtintensiv und adstringierend - sehr langer Abgang der mit einem Nachhall von Ahoibrause glänzt.