Victoria

Die Rebflächen der Wein-Region Victoria, die allesamt um Melbourne liegen, haben eine Größe von 26.000 Hektar. Victoria ist von der Fläche her, der zweitkleinste Bundesstaat, von der Rebfläche jedoch der zweitgrößte. Die Rebflächen erstrecken sich in Victoria von der Küste bis weit ins Inland. In Victoria herrscht im äußersten Süden ein eher kühles Klima mit ozeanischen Einflüssen.

Geschichte
Erste Anpflanzungen wurde in Victoria 1838 gemacht, in dem wohl bekanntesten und ältesten Wein-Baugebiet Yarra Valley. Dieses Gebiet stieg am Ende des 19. Jahrhunderts rasant auf und konnte einige hohe Auszeichnungen erzielen. Leider hielt der Erfolg nicht lange an. Mit der ökonomische Krise ging der Wein-Bau ein. Durch den internationalen Boom seit den 1980er Jahren kam nach Victoria auch wieder der Aufschwung. Unter anderem Konzerne wie Moet & Chandon, Mildara Blass, McWilliam's und Southcorp investierten in Victoria. Heute werden von diesen Konzernen 4.000 Hektar mit allen gängigen Rebsorten in Australien bebaut.

Gebiete
Dass in Victoria hochwertiger Wein aus klassischen Rebsorten entsteht, liegt am Klima der Wein-Region und überdies an der Bodenvielfalt. Hier kann man sowohl auf Sand, als auch auf vulkanisches Gestein bis hin zu roter Erde, stoßen. Wäre da nicht die hohe Luftfeuchtigkeit und der enorme Niederschlag. Diese Faktoren sind Grund für Probleme mit Pilzerkrankungen und Fäulnis. Da man diesen entgegenwirken kann, gedeiht in diesem Klima besonders gut der Chardonnay und Pinot Noir. So stellt der Konzern Moet & Chandon mit diesen beiden Rebsorten in seinem australischem Betrieb Domaine Chandon herausragende Schaumweine  her, so den „Green Point“.

Außer im Yarra Valley, gibt es südöstlich von Melbourne das Wein-Anbaugebiet Mornington Peninsuala. Auch dort werden Spitzweine aus Chardonnay und Pinot Noir erzeugt. Hier herrscht noch kühleres Klima.
Auch im Norden von Victoria wird Wein angebaut. Dort liegen die Wein-Baugebiete King Valley, Ovens Valley, Rutherglen und Genrowan, die auch als North Eastern Victoria zusammengefasst werden. Diese Gebiete stehen vor allem für kräftige Rotweine und gespritete Weine. Hier sind die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz dominierend.