Pazardjik ist sowohl eine Stadt im zentralen Bulgarien als auch eine Gemeinde. Die Stadt befindet sich in einer Tiefebene, der Oberthrakischen. In der Stadt leben rund 78.000 Menschen. Die Wein-Region Pazardjik wird durch die Landwirtschaft im Allgemeinen bestimmt, da hier fruchtbarer Boden und günstige klimatische Bedingungen vorherrschen. Neben Wein werden in Pazardjik überwiegend Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Tabak und Wassermelonen angebaut. Hinzu kommen selbst Kirschen, Pfirsiche und Baumwolle.
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