Den Trester für den Grappa Optima bezieht Nonino aus den Weinbergens des Friauls. Nach dem Feinbrand lagert der Grappa für kurze Zeit im Eichenfass. Dies verleiht ihm einen pikanten Duft von Vanille und Kakao, welcher seinen würzigen Charakter unterstützt. Am Gaumen weich und warm im Abgang.

Dieser Grappa stammt aus der Anbauzone Soave und wurde dort in einer kleinen Kupferbrennblase sorgfältig destilliert. Mit Pilzkorken und Agraffe sehr hochwertig ausgestattet.

Der Punto Nero ist eine Grappa Monovitigno, was bedeutet, dass seine vielfältigen Aromen nur einer einzigen Rebsorte zu verdanken sind: der für Soave typischen Rebsorte Garganega. Wie alle erstklassigen Grappe wird er zweifach destilliert. Die Füllung nach längerer Reifung erfolgt natur, also ohne Farbkorrekturen oder Zugabe von Zucker.

Dieser Grappa begeisterte uns von Anfang an. Die goldgelbe Farbe wird von einem feinen und vielschichtigen Ton von Muskat, Barbera und Dolcettoaromen belgeitet. Das Holz ist stimmig integriert und unterlegt sanft den Grappa mit einer kraftigen Würze und einem langen Nachhall.

Grappa ist ein feines Nebenprodukt bei der Herstellung von Wein. Es handelt sich um einen Tresterbrand, d.h. die Traubenhäute und Traubenkerne, die beim Wein vor der Gärung vom Most abgepresst werden, gelangen in die Brennerei, wo sie nach einem schonenden Verfahren destilliert werden. Ausschlaggebend für die jeweilige Weichheit, Süße, Eleganz oder Schärfe des Grappas ist neben der Traube auch sein unterschiedlich ausfallender Alkoholgehalt. Dieser Grappa di Cabernet aus dem Hause Poliziano zeichnet sich durch ein kräftigen, süßlichen Geschmack nach grünen Feigen und Walnüssen aus. Der Alkoholgehalt von 40% macht ihn mild und weich im Abgang. Ideal als Digestif oder zu Espresso.

Dieser Grappa wird aus ausgewählten frischen Trestern unterschiedlicher Trentiner Rebsorten aus der Kellere Ferrari gebrannt. Ein edles Destillat mit feinem Bouquet und leichten Körper. Duftig, geschmeidig und gefällig.

Die Grappa wurde mit Honig aromatisiert. Sie besitzt einen feinen und klaren Duft nach Minze und Melisse. Der Geschmack erinnert eher an einen milden Likör aus Kräutern wie an eine scharfe Grappe. Im Abgang mild mit einer feinen Honigaromatik.

Die "Privat" Gewürztraminer ist eine edle Grappa aus Weinbergen der Gemeinde Tramin, die dieser Rebsorte ihren Namen verliehen hat. Aus ungepressten Trestern wird sie langsam und behutsam destilliert und offenbart so das mild-würzige Aroma der seltenen Rebsorte.

0,5L FLASCHE

Die "Privat" Sauvignon ist eine besonders feine, anhaltend aromatische und von einer für die Rebsorte charakteristischen, grasigen Note gekrönte Grappa. Sie wurde aus leicht gepressten Weintrester schonend destilliert.

0,5L FLASCHE