Der Sauvignon Blanc von Neethlingshof strahlt hellgelb im Glas. Grüne Reflexe zeichnen sich am Rand ab. Es ist ein sortentypischer, rassiger Sauvignon mit Aromen von Stachelbeeren, Minze und Zitrusfrüchten. Sein lebendiges Säurespiel hat einen feinwürzigen Nachhall. Insgesamt ausgewogen und trinkfest.

Der Cabernet Sauvignon - Merlot von Neethlingshof glänzt mit Intensivem Purpurrot, mit frischem Duft von reifen, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. Mittlerer Körper sehr konzentriert, kräftige Tanninstruktur, zartherber Nachhall.

Der Neethlingshof Pinotage leuchtet tief dunkel im Glas. Seine zarten und delikaten Röstaromen dringen langsam zu uns vor. Es folgen Düfte von reifen Pflaumen und schwarzen Beerenfrüchten, etwas Vanille, Rauch und Schokolade - begleiten. Am Gaumen offenbart der Neethlingshof Pinotage dann eine saftige Fruchtfülle, opulent mit dichtem Geschmack und sehr gehaltvollen und ausgewogenen Nachhall.

Ein farbintensiver, gut strukturierter Cabernet Sauvignon. Seine intensiven Aromen von Brombeeren, Holz, Schokolade und Kräutern werden von einer dunklen, rubinroten Farbe dargestellt. Der Geschmack am Gaumen: enorme Früchtfülle, feste Tanninstrukturen sehr ausgewogen und im Abgang lange anhaltend. Kein 2 Sekunden-Wein.

Der Neethlingshof Caracal ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Malbec. Seine Farbe ist tiefdunkel mit schwarzen Refelxen. Die Nase erinnert an feines Zedernholz, Vanille, schwarze Beeren, mit Nuancen von Schokolade. Der Neethlingshof The Caracal ist ein vollmundiger, kräftiger Wein mit Pflaumen und Cassisaromen, mit festen aber geschmeidugen Tanninen. Am Gaumen dann eine wahre Fruchtpalette mit allem was eine grosser Wein in sich bergen sollte. Enorme Konzentration und Weichheit, sowie ein langer Abgang zeichnen den Caracal aus.

Der Chardonny von Neethlingshof glänzt mit leuchtendem Gelb im Glas. Seine intensiven Aromen sind exotisch petragen von delikaten Röstaromen einer saftigen Fruchfülle und komplexen, karamellartigen Nuancen. Am Gaumen dann eine zartcremige, erneut fruchtige Balance mit ausreichend Süss-Säure-Verhältnis.

Ein reifer und intensiver Shiraz. Seine Aromen sind voll von Cassis, Mokka und Schokolade. Etwas Zedernholz, Zimt und Eukalyptus schnuppern wir auch noch. Am Gaumen dann fleischig, beerig mit Röstaromen, gutem ausgewogenem Tannin, beinahe süssliche Aromen und gehaltvoll sowie stilvoll im Abgang.

Der Merlot 2004 reifte für 12 Monate in französsischen Eichenfässern. Diese Reife bringt ihm zusätzliche Power und Ausgeglichenheit. Die Nase duftet delikat nach Vanille, Karamell, süssen Pflaumen und Kirschen. Am Gaummen dann weiche Tannine mit cremigen Texturen und einem ewigen Finale.

Dieser Pinotage wurde nach der Gärung zur weiteren Lagerung und Verfeinerung zu 90% in französischen und 10% amerikanischen Barrique-Eichenfässern ausgebaut. Seine tiefrote Farbe birgt violette Reflexe und Anklänge von Quitte, Rauch, Vanille, süsslichen Aromen, Kaffee und Würznoten in sich. Am Gaumen kompelx, facettenreich mit einer reifen, toll eingebundenen Holznote, feinen Beerenfrüchte und einem enorm intensiven und anhaltenden Abgang.